5877楼晶晶乐
(不急不燥,一切随心)
发表于 2009-4-19 18:59
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下午同事来我家,说要吃我做的点心,可他只能在我家的时间是1个半小时,接他儿子,怎么办呢?脑子里闪现出来的只有黄油蛋糕,终于赶在同事出门前一分钟,我的蛋糕也出炉了(关键黄油是从冷冻拿出来的,我只能用热水软化)
葡萄干黄油蛋糕
材料:黄油70克,细砂糖80克,蛋1个,牛奶50克,低粉120克,泡打粉1/2小匙 ,葡萄干适量。
做法:
1,黄油室温软化后加入细砂糖打发。
2,分次加入蛋液搅匀。
3,加入牛奶搅匀。
4,筛入粉类拌匀。
5,加入葡萄干拌匀。
6,入模八分满,
7,180预热,25分钟左右。
ps:方子中的蛋糕模比较小,我的蛋糕模比较大,所以,量我翻倍,糖的总量减少了30克(我还是觉得太甜),葡萄干热水洗净后,白兰地泡发。烤的时间我用了40分钟。一共做了9个。.
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葡萄干黄油蛋糕.jpg
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2009-4-19 18:59