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标题: [饮食] 这种紫菜可不可食 [打印本页]

作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-10 09:23 标题: 这种紫菜可不可食

很少做菜，没有经验。
想做紫菜虾皮汤，先将紫菜浸一下，不久发现水变成紫色，心想紫菜可能就是如此，可是，烧熟后，发现汤成了绿色，这正常吗？那锅汤没敢吃。
今天问同事，说正常，但我曾经不知在那里看到，好象不该成绿色的。请有经验的BBMM答疑指教。谢谢.

作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-10 11:02

都没有人知道吗？那你们家吃的紫菜汤是什么颜色的？.

作者: yuanyuan妈妈 时间: 2006-7-10 11:08

好像我们家也是这样的。
没烧前是紫色的，烧好后变成绿色的。.

作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-10 11:24 标题: 回复 #3 yuanyuan妈妈的帖子

谢谢你，但是有人说，汤的颜色不该是绿的。紫菜是在南京路某大食品店买的。有点迷信这个店，但这种紫菜汤使我害怕了。.

作者: 宝宝贝贝和坤坤 时间: 2006-7-11 15:38

偶今晚回家把人家给的"超特级紫菜"烧烧看是什么颜色,明天来汇报--印象中洗的时候没有颜色.

作者: xiaobaobao 时间: 2006-7-11 15:58

紫菜是紫色的，汤无色呀.

作者: ql7788 时间: 2006-7-11 18:19

汤没有颜色的，估计有问题.

作者: 宝宝贝贝和坤坤 时间: 2006-7-12 08:21

汇报:偶烧了.水没有颜色,汤略有点深色,但没有变成绿色.完毕.

作者: dlc 时间: 2006-7-12 08:29

紫菜应该不会退色的吧.

作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-12 16:40

谢谢大家。昨天中午，我去了食品店。营业员听了我说的，没声响，就把钱退了给我。我说了，家里附近超市的紫菜我都没敢买，就怕是假货，没想到你们这里买的东西都假，不是退给我钱就算了，不要坑人。.

作者: dlc 时间: 2006-7-12 16:44

我们是所有貌似可疑的东西一概不吃，吃了吐不出来啊。这个世道，只能提高警惕保卫健康了。.

作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-12 16:55 标题: 回复 #11 dlc 的帖子

说的有理.
实在有点"瞎劳劳".

作者: 听听妈咪 时间: 2006-7-12 22:34

紫菜不要浸滴，，，直接往锅里扔。刚看的晚报现学现卖。

作者: 子路妈 时间: 2006-7-12 22:50 标题: 看来我明天打汤要注意点了.

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作者: 想放慢生活 时间: 2006-7-13 15:46 标题: 回复 #13 听听妈咪的帖子

是吗？
生怕有沙，还怕脏。不是我讲究，因为暑假，孩子在家吃的多，紫菜虾米汤方便有营养。.

作者: 宝宝贝贝和坤坤 时间: 2006-7-17 20:26

紫菜不要浸但一定要洗哦.再好的紫菜都要用水稍微冲一下.

作者: 薰衣草 时间: 2006-7-18 03:02

连紫菜都染色，可恶

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