旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [饮食] 生完2宝归来（6楼更新加菲猫蛋糕。。） [打印本页]

作者: Jerry的妈妈 时间: 2012-12-28 16:36 标题: 生完2宝归来（6楼更新加菲猫蛋糕。。）

#葡萄干面包#
先上方子：全蛋2个、金像高筋面粉250克、糖80克、黄油4勺、淡奶油少许、燕牌酵母1又1/2勺、葡萄干100克。
做法：1、用一个1028的量杯，敲2个鸡蛋进去，再用面包机带的量勺大的那头舀4勺融化的黄油，加糖搅拌均匀，再用淡奶油将量杯加满，加到1cup的位置。略搅拌均匀。(见图）

[ 本帖最后由 Jerry的妈妈于 2013-1-4 13:44 编辑 ].

图片附件: 原料1.jpg (2012-12-28 16:36, 245.75 KB) / 该附件被下载次数 8
http://321ww.net/attachment.php?aid=744406

作者: Jerry的妈妈 时间: 2012-12-28 16:39

2、面包机内胆拿出来在角落放量勺小头1/3勺的盐，将1的一杯液体倒入。

3、将面粉倒入，正中间戳一个小洞洞。

4、加量勺小头1又1/2勺的酵母在小洞内，再用面粉略埋起来。（见图）.

图片附件: IMAG0036.jpg (2012-12-28 16:39, 83.1 KB) / 该附件被下载次数 14
http://321ww.net/attachment.php?aid=744407

作者: Jerry的妈妈 时间: 2012-12-28 16:41

5、开启面包机的8，和面团功能。等20分钟和好以后。长按关机关闭，再按功能1普通面包，烧色浅色，重量450克开始做面包。做的时候趁着面包机继续搅拌期间把葡萄干放进去。我喜欢吃葡萄干，所以放了很多。

然后不用管了，面包机这时候显示是2小时53分才能做好，然后该干嘛干嘛去，另一个鸡蛋敲碎留蛋黄搅拌均匀，等时间剩下30分钟时刷蛋液。再等时间到还剩下10分钟时取出，脱模。.

图片附件: IMAG0012.jpg (2012-12-28 16:41, 182.07 KB) / 该附件被下载次数 4
http://321ww.net/attachment.php?aid=744408

图片附件: IMAG0013.jpg (2012-12-28 16:41, 64.66 KB) / 该附件被下载次数 3
http://321ww.net/attachment.php?aid=744409

作者: fcfld 时间: 2012-12-29 12:15

看着不错啊.

作者: 飞翔的燕子 时间: 2012-12-29 14:58

我也买了一样的面包机，还没做过呢，用LZ的方法试一试~~.

作者: Jerry的妈妈 时间: 2013-1-4 09:55

元旦是Jerry的生日，因为他超喜欢加菲猫，给他做了一个。
我做的是8寸的贝印戚风，夹层两层，用的蓝风车的奶油，加菲猫是巧克力牌。第一次徒手做那么大的巧克力牌，找橙色巧克力就找了好久。黑色巧克力钩边，白色和橙色巧克力涂色。这个天做巧克力牌真心悲剧，我是开着空调，碗里装着热水，把巧克力装在裱花袋里，挤一会儿巧克力，要放在碗里热一热。
切开来的照片没来得及拍，在饭店里一会儿就瓜分掉了，隔壁桌的小妹妹看到这个蛋糕，拿着他妈妈的手机来拍，我给她也切了一块尝尝。。。

图片附件: IMAG0054.jpg (2013-1-4 09:55, 146.94 KB) / 该附件被下载次数 8
http://321ww.net/attachment.php?aid=744849

作者: 悠然此心 时间: 2013-1-4 12:57

不错.

作者: qianqian0801 时间: 2013-1-4 13:07

很好啊，8寸的蛋糕也是用面包机做的么？.

作者: Jerry的妈妈 时间: 2013-1-4 13:44 标题: 回复 8楼qianqian0801 的帖子

这个是用烤箱做的。.

欢迎光临旺旺网 (http://321ww.net/)