原帖由 三顺 于 2012-10-11 20:06 发表
1)新铁锅如何“开锅”?
http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34ac7390644b46f766.html
新锅的第一次不容轻慢。我开锅也做过,但是擦的是锅内;但当时锅底的水根本没想到擦干,所以现在锅底难看了点。
2)铁 ...
原帖由 三顺 于 2012-10-22 10:41 发表
好像可用在电磁炉上的铁锅,都相对比较平底。几年前买电器送了一套苏泊尔的锅,里面有个铁锅,比较平底的,比较厚比较重,来热慢而余热也大。一开始不注意洗锅时很容易被余热烫了手烫了胳膊。在用的一个锅坏了就把这 ...
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