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标题: [其他] 能帮忙推荐一个好用的炒锅吗? [打印本页]

作者: S妈    时间: 2012-9-30 15:05     标题: 能帮忙推荐一个好用的炒锅吗?

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作者: longmen    时间: 2012-10-2 07:35

苏泊尔的铸铁炒锅,上个月买了一个,还可以。锅底不会生锈。.
作者: S妈    时间: 2012-10-2 08:31     标题: 回复 2楼longmen 的帖子

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作者: 多逛少说    时间: 2012-10-2 19:04     标题: 回复 1楼S妈 的帖子

Fissler的,非常好用,一点没有油烟味道。小缺点就是比较重.
作者: S妈    时间: 2012-10-2 21:12     标题: 回复 4楼多逛少说 的帖子

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作者: longmen    时间: 2012-10-3 22:00     标题: 回复 3楼S妈 的帖子

没有涂层,用时先用油擦一下整个锅面。.
作者: 多逛少说    时间: 2012-10-8 22:05     标题: 回复 5楼S妈 的帖子

6楼说的对,没有涂层的。好点的商场都有卖的。你在哪个区?或者可以去德国背回来,便宜很多,大概便宜40%以上.
作者: S妈    时间: 2012-10-9 08:37     标题: 回复 7楼多逛少说 的帖子

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作者: 多逛少说    时间: 2012-10-10 14:43     标题: 回复 8楼S妈 的帖子

杨浦去我不是很熟悉哎,那里最好的百货商店是啥?国内带盖子约3000多块。.
作者: S妈    时间: 2012-10-10 14:46     标题: 回复 9楼多逛少说 的帖子

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作者: 多逛少说    时间: 2012-10-10 15:01     标题: 回复 10楼S妈 的帖子

五角场是否有个东方商厦?也许有。.
作者: S妈    时间: 2012-10-11 08:08     标题: 回复 11楼多逛少说 的帖子

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作者: 三顺    时间: 2012-10-11 20:06     标题: 把铁锅慢慢滋养成传家宝!

1)新铁锅如何“开锅”?
http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34ac7390644b46f766.html
新锅的第一次不容轻慢。我开锅也做过,但是擦的是锅内;但当时锅底的水根本没想到擦干,所以现在锅底难看了点。
2)铁锅每次用过后要保持干燥。擦干还不行,最好灶火上再空烧一小会儿让锅再无水渍。铁锅炒菜能微量补铁,但铁锈伤内脏,尤其是肝!
3)有的菜用铁锅做特别适合,如糖醋排骨等。.
作者: 多逛少说    时间: 2012-10-18 14:49     标题: 回复 12楼S妈 的帖子

好像有额呀,万达对面.
作者: yooky    时间: 2012-10-22 09:12

引用:
原帖由 三顺 于 2012-10-11 20:06 发表 \"\"
1)新铁锅如何“开锅”?
http://jingyan.baidu.com/article/642c9d34ac7390644b46f766.html
新锅的第一次不容轻慢。我开锅也做过,但是擦的是锅内;但当时锅底的水根本没想到擦干,所以现在锅底难看了点。
2)铁 ...
知道有平底的铁锅么?
现在用惯了一个超级便宜的铁炒锅,也很好。.
作者: 三顺    时间: 2012-10-22 10:41     标题: 回复 15楼yooky 的帖子

好像可用在电磁炉上的铁锅,都相对比较平底。几年前买电器送了一套苏泊尔的锅,里面有个铁锅,比较平底的,比较厚比较重,来热慢而余热也大。一开始不注意洗锅时很容易被余热烫了手烫了胳膊。在用的一个锅坏了就把这个找出来了,现在越用越顺了。铁锅便宜不怕,排除了杂牌的、无牌的、用料杂的,都可以。能觉得便宜铁锅很好用的你我,肯定都是厨艺高超的哈。.
作者: 虎妞的妈妈    时间: 2012-10-22 10:59

这个不错,用了一年多。按照他的使用方法,不锈也不粘。
http://tradearchive.taobao.com/t ... deID=71741270492328.
作者: yooky    时间: 2012-10-22 15:33

引用:
原帖由 三顺 于 2012-10-22 10:41 发表 \"\"
好像可用在电磁炉上的铁锅,都相对比较平底。几年前买电器送了一套苏泊尔的锅,里面有个铁锅,比较平底的,比较厚比较重,来热慢而余热也大。一开始不注意洗锅时很容易被余热烫了手烫了胳膊。在用的一个锅坏了就把这 ...
厨艺高超算不上,但是虽然拿着便宜铁锅,也还是很爱惜,洗完都是沥干得很透彻才收起来,炒过菜尽量用热水洗而非洗洁精,所以现在炒菜不大粘
下回看看去,现在市面上的平底锅要么涂层要么合金。.
作者: S妈    时间: 2012-10-23 08:51     标题: 回复 17楼虎妞的妈妈 的帖子

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作者: leungjun    时间: 2012-10-23 11:55

WOLL的锅,绝对好,我是从德国背回来的,也是听德国人推荐这个锅的,用下来比F牌的好太多了,唯一不好的就是太重,新世界应该也有的,可以去看看.
作者: 虎妞的妈妈    时间: 2012-10-23 15:31     标题: 回复 19楼S妈 的帖子

我觉得还好。就是开锅的时候麻烦一点儿。以后就是正常使用吧。每次用完洗干净,放在火上烧干,保证不锈了。.
作者: S妈    时间: 2012-10-24 08:37     标题: 回复 20楼leungjun 的帖子

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作者: yvonne_tina    时间: 2012-10-24 20:24

我家铁锅,9年前买的,10块钱,买来老公用猪肉皮烧热擦过,一直用到现在,钟点工阿姨说比另外一个德国的锅子好使很多。所以呢,好锅有很多,但更多的靠保养.
作者: S妈    时间: 2012-10-25 09:04     标题: 回复 23楼yvonne_tina 的帖子

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作者: leungjun    时间: 2012-10-25 14:51     标题: 回复 22楼S妈 的帖子

国内我不清楚,你可以到新世界去看看,好像淘宝上也有店,国外我买回来大概600左右,绝对好.
作者: coala妈妈    时间: 2012-10-25 17:23

东方商厦的德国WOLL锅子,推荐蛮好用.
作者: S妈    时间: 2012-10-25 18:41     标题: 回复 25楼leungjun 的帖子

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作者: S妈    时间: 2012-10-25 18:41     标题: 回复 26楼coala妈妈 的帖子

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作者: 红眉    时间: 2012-10-25 20:16

不粘锅:有涂层,基本都会脱落,炒排骨、螃蟹、蛤蜊等,会加速脱落

不锈钢锅:粘锅,重。一只手拎不动的昂贵不锈钢锅,双立人等等,满足虚荣心,实在不好用,炒青菜、鸡蛋不粘,炒肉一定粘锅,甚至土豆都会粘锅。不大做饭的,就挑贵的买,摆厨房里漂亮。

大厨推荐:铁锅。真不锈,30cm,可以拎动.
作者: whale77    时间: 2012-10-25 20:22

还是传统的铁锅最好,从不沾锅,用久了被油浸好了就不会锈了。.
作者: S妈    时间: 2012-10-26 08:13     标题: 回复 29楼红眉 的帖子

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作者: 红眉    时间: 2012-10-26 09:24     标题: 回复 31楼S妈 的帖子

苏泊尔真不锈呀

真的不锈,200左右吧


我不是苏泊尔的托儿,有好多牌子的真不锈,我只用过苏泊尔的.
作者: S妈    时间: 2012-10-26 09:29     标题: 回复 32楼红眉 的帖子

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作者: 红眉    时间: 2012-10-26 09:45     标题: 回复 33楼S妈 的帖子

就叫“苏泊尔真不锈”.
作者: yvonne_tina    时间: 2012-10-26 12:20     标题: 回复 24楼S妈 的帖子

用完擦干就好,经常用,越用越光亮,.
作者: S妈    时间: 2012-10-27 20:06     标题: 回复 34楼红眉 的帖子

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作者: S妈    时间: 2012-10-27 20:07     标题: 回复 35楼yvonne_tina 的帖子

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作者: 过尽千帆    时间: 2012-10-27 20:49

.
作者: coala妈妈    时间: 2012-10-29 13:15     标题: 回复 28楼S妈 的帖子

2000多一个炒锅。如果有活动,会有套餐价格,还可以的。.
作者: S妈    时间: 2012-10-29 13:33     标题: 回复 39楼coala妈妈 的帖子

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作者: S妈    时间: 2012-10-29 13:33     标题: 回复 34楼红眉 的帖子

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作者: 红眉    时间: 2012-10-29 18:45     标题: 回复 41楼S妈 的帖子

卓越或者当当,不记得了,好几年了

记得特价199元,送冻肉刀.
作者: 红眉    时间: 2012-10-29 18:49

这个样子的  http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=60056059.

图片附件: 60056059_1.jpg (2012-10-29 18:49, 85.51 KB) / 该附件被下载次数 2
http://321ww.net/attachment.php?aid=737196


作者: S妈    时间: 2012-10-30 10:11     标题: 回复 43楼红眉 的帖子

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