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标题: [饮食] 小人喜欢吃的春香烤鸡 [打印本页]

作者: colas 时间: 2011-9-30 10:41 标题: 小人喜欢吃的春香烤鸡

我家的男生最爱吃烤鸡，烤鸡翅啊烤鸡腿啊。。看到就没命一样的。百吃不厌。。

以前都是超市里买。但是觉得鸡好像肉又不多又不怎么新鲜的感觉。于是克服懒惰自己做。

早上菜市场里买一只现杀的童子鸡。葱姜，香菇用盐抓下塞肚子里。接着浇点红酒去腥。然后开始给鸡做按摩。第一层是盐，第二层用葱姜蒜的粉末，第三层用五香粉（这个可以按个人口味用或不用），第四层用cook100烤肉调料。这些按摩结束后。放半个小时候，继续一边倒点鲜酱油继续按摩，然后深酱油按摩。然后就可以腌到晚饭前烤制了。烤制前撒上香草料，刷上麦芽糖。

家里的是ACA ATO-M16A 16升的烤箱，带烤鸡用的回转架的。200度40分钟。这个其实可以根据具体情况自己操作的，反正门都是透明的，随时根据情况来变。喜欢吃焦点么时间长点。中途刷几次酱料。

烤的满屋飘香啊，，，儿子说怎么有那么好吃的东西啊人间美味啊哈哈一个鸡一个人就消灭掉了，期间还问我妈妈你吃吗，，我说你吃吧（倒也不是客气,我不吃鸡）。。然后他就安心了黄鼠狼一样转眼剩一副架子了.

作者: wucandy妈妈 时间: 2011-9-30 12:24

口水嗒嗒滴

作者: 小wendy麦米 时间: 2011-9-30 19:18 标题: 回复 1楼colas 的帖子

赫灵！不来是了！搞得偶蚕吐水大大地！要根据LZ的方子，实验下！.

作者: 香妈 时间: 2011-9-30 20:35

哇，都闻到香味了，赞一个。也求方子，谢谢。.

作者: 曹若冰 时间: 2011-9-30 20:56

请问那个cook100的烤鸡料哪里有卖啊？.

作者: colas 时间: 2011-9-30 21:20 标题: 回复 5楼曹若冰的帖子

淘宝买的。。你搜下很多。。我有时候买鸡翅也用这个，，烤出来的味道不会比百特喜差的

我儿子能一口气吃14个鸡翅

作者: colas 时间: 2011-9-30 21:21 标题: 回复 4楼香妈的帖子

早上菜市场里买一只现杀的童子鸡。葱姜，香菇用盐抓下塞肚子里。接着浇点红酒去腥。然后开始给鸡做按摩。第一层是盐，第二层用葱姜蒜的粉末，第三层用五香粉（这个可以按个人口味用或不用），第四层用cook100烤肉调料。这些按摩结束后。放半个小时候，继续一边倒点鲜酱油继续按摩，然后深酱油按摩。然后就可以腌到晚饭前烤制了。中途翻几次身。烤制前撒上香草料，刷上麦芽糖。

家里的是ACA ATO-M16A 16升的烤箱，带烤鸡用的回转架的。200度40分钟。这个其实可以根据具体情况自己操作的，反正门都是透明的，随时根据情况来变。喜欢吃焦点么时间长点。中途再刷几次酱料（就是腌制的料）。.

作者: 曹若冰 时间: 2011-9-30 22:19

引用:

原帖由 colas 于 2011-9-30 21:20 发表
淘宝买的。。你搜下很多。。我有时候买鸡翅也用这个，，烤出来的味道不会比百特喜差的

我儿子能一口气吃14个鸡翅

谢谢。.

作者: 傻妮子 时间: 2011-10-1 18:01

10几年前，我最爱在季诺吃烤春鸡，后来改菜单没了。.

作者: 香妈 时间: 2011-10-2 09:43 标题: 回复 7楼colas 的帖子

太详细了，感谢！.

作者: colas 时间: 2011-10-2 11:43

上次看电视一个法国餐厅这样半只鸡要98元.

作者: anges 时间: 2011-10-2 21:17 标题: 求

买调料的tb店.

作者: 小妞妞爸爸 时间: 2011-10-2 22:54 标题: 赞一个

喷香的烤鸡，贤惠的妈妈，可爱的宝宝，和谐啊.

作者: colas 时间: 2011-10-14 10:45 标题: 回复 12楼anges 的帖子

不好意思国庆出去了

淘宝随便搜下都是的.

作者: colas 时间: 2011-10-14 10:45 标题: 回复 13楼小妞妞爸爸的帖子

呵呵谢谢.

作者: 小眼睛大发现 时间: 2011-10-18 10:30

你的烤鸡很赞，昨晚我也照原样烤了一只，真不错，我们一家三口，吃了大半个，主要还是我们胃口比较小，还剩点骨架了。

[ 本帖最后由小眼睛大发现于 2011-10-18 10:35 编辑 ].

图片附件: IMG_8081.JPG (2011-10-18 10:35, 207.21 KB) / 该附件被下载次数 1
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作者: 揪揪大宝 时间: 2011-10-18 13:28 标题: 回复 1楼colas 的帖子

我也做了一个哈哈
不过该了下方子.

作者: colas 时间: 2011-10-19 09:39

haha 是吧比外面的好吃又实惠。楼上的2位都很厉害呢.

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