原帖由 gongsijj 于 2010-9-14 11:29 发表
大家都说到了要把烤麸处理干,没水分。
为此,我是放在网袋里,然后放在洗衣机里甩的。
也是很多年前,别人教我的。
不知道是不是这个原因,我烧的烤麸很好吃的,也很方便。
洗--水煮--甩--撕--多点油--炒糖色-- ...
原帖由 gongsijj 于 2010-9-14 11:29 发表
大家都说到了要把烤麸处理干,没水分。
为此,我是放在网袋里,然后放在洗衣机里甩的。
也是很多年前,别人教我的。
不知道是不是这个原因,我烧的烤麸很好吃的,也很方便。
洗--水煮--甩--撕--多点油--炒糖色-- ...
原帖由 gongsijj 于 2010-11-29 11:29 发表
后面嘛是烧的时候加水,调料,味道烧进去呀。
不然,干呼呼的这些东西就盛出来?又不是凉拌喽。
反正,后面一次加水是属于烧的过程。
原帖由 gongsijj 于 2010-11-29 11:37 发表
想吃就吃点吧。
今天注意到我们旺旺上的一个妈妈的黑木耳香菇又来了,订购了一些。每年买的,烧烤麸绝配啊。等拿到香菇,这个星期天我也要烧点了。
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