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错过的节日—冰皮月饼
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作者:
lucy671021
时间:
2008-9-29 18:36
标题:
错过的节日—冰皮月饼
今天回家以后，忽然想起了这道错了中秋节，但是可在十一长假能做的想起来有点嘴馋的冰皮，心动不如行动，立刻拿出方子，迅速做了起来，应该说有了冰皮粉，做起来不是很难，是比蛋糕要简单的多的多点心，当然在交了作业后，想到了香港大班的冰皮真叫那个赚啊，:-)
【原料】：冰皮粉38克，栗粉76克，黄油30克，牛奶300克，砂糖38克
【做法】：
1、将冰皮粉和栗粉称好混合后放入容器中待用；
2、将黄油、砂糖、牛奶倒入锅内，开小火，搅拌到煮沸；
3、趁热慢慢倒入装粉粉的容器中，用指压法将粉类捏成面团状，然后分割成30克左右的小面团
4、将小面团捏成中间略厚，两边稍薄的小圆饼，然后放上馅料，像包包子一样包起放入模具中压实。.
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冰皮月饼.jpg
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作者:
看云
时间:
2008-9-29 20:54
真不错啊，冰皮粉哪里有卖的？.
作者:
lucy671021
时间:
2008-9-30 12:27
标题:
回复 2#看云 的帖子
淘宝网买的
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作者:
carrie813
时间:
2008-10-4 23:41
标题:
回复 1#lucy671021 的帖子
总算看到你的冰皮月饼了~~~看的我心动死了,我明年也要做这种月饼~~~
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作者:
维娜
时间:
2008-10-4 23:44
蚕吐丝达达滴.
作者:
LUCK
时间:
2008-10-6 11:28
什么馅料啊.
作者:
lucy671021
时间:
2008-10-6 16:31
豆沙.
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