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标题: [分享] 在家制作小饼干-- 星期天取经回来 [打印本页]

作者: 小白妈 时间: 2006-3-6 15:16 标题: 在家制作小饼干-- 星期天取经回来

星期天带女儿去参加了一个制作小饼干的活动，问了工作人员成分，来和大家分享下
A. 1/2 勺玉米淀粉
B.  1/3 勺低筋面粉
C.  2勺糖
D.  2勺黄油
E.  1/3勺牛奶
F.  巧克力块
G. 1勺发酵粉
以上的勺都是做食物通用的剂量单位，我在淘宝上买过一套。
1. 将A B C D E F G混在一起充分搅拌，至面团状
2.然后将桌上洒些面粉，把面团放上去，反复揉压（可在揉压间适当加入面粉）揉至有韧性的面团，面粉不要多放，要不然一会很难压扁的。
3. 然后按扁，有多扁就有多扁（我家女儿压得不是很扁，成品就很大）
4. 用模型刻出你喜欢的莫样（模型网上也有的买的）
5. 放上烤盘，进烤箱（烤箱先调至425度，预热15分钟）
6.烤10-15分钟。

出炉啦。。。。。。

作者: duzhip 时间: 2006-3-7 16:33

我决定了，买烤箱。不过，烤箱有微波炉的作用么？.

作者: 悦悦妈 时间: 2006-3-8 16:03

[quote]原帖由 duzhip 于 2006-3-7 16:33 发表
我决定了，买烤箱。不过，烤箱有微波炉的作用么？ [/quote

当然没有啦! 但是有的微波炉有烧烤作用..

作者: 平平妈 时间: 2006-3-8 16:54

赶快上张PP来诱惑我们！.

作者: azure 时间: 2006-3-12 14:57

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 阿宝_妈妈 时间: 2006-3-13 10:02

今天就做.

作者: 小白妈 时间: 2006-3-13 21:51

我也想贴照片~
没有权利~ ...
那些参加活动的旺妈们呢~ 你们有没有啊.

作者: 木头脑袋 时间: 2006-3-14 08:13

低筋面粉超市里有的卖吗？
另外，LZ知道做蛋糕和面包用什么粉吗？我们家现在只会用烤箱做匹萨和饼，用的是自发的馒头粉。.

作者: 小白妈 时间: 2006-3-15 16:06

都要用地筋面粉
我在超市也没有买到超市里面人都不懂的~

看来要到专卖的面粉店　或者菜场有吧　　他们懂　～　.

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