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标题: [饮食] 生日家宴（秀秀老公的厨艺） [打印本页]

作者: eling 时间: 2006-3-1 09:55 标题: 生日家宴（秀秀老公的厨艺）

姑娘过生日，小生日就在家里庆祝了，家宴么，也就是些家常菜了。
先来冷盘

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 09:57 编辑 ].

图片附件: [这是现成的，切了就能吃的。] 冷盘1.JPG (2006-3-1 09:57, 207.68 KB) / 该附件被下载次数 22
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图片附件: [这个也是] 冷盘2.JPG (2006-3-1 09:57, 270.71 KB) / 该附件被下载次数 17
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作者: eling 时间: 2006-3-1 09:58

还是冷盘
这两个也是现成的。

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:02 编辑 ].

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作者: eling 时间: 2006-3-1 09:58

再来冷盘
总算这两个是自己做的，南瓜是我做的，甜食，忘了加些红枣了

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:04 编辑 ].

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作者: eling 时间: 2006-3-1 09:59

热菜来了

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:05 编辑 ].

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作者: eling 时间: 2006-3-1 09:59

继续热菜
耗油生菜的照片没拍好

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:07 编辑 ].

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作者: eling 时间: 2006-3-1 09:59

鱼和汤
鱼里放了胡椒，所以颜色不太好看。

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:09 编辑 ].

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作者: eling 时间: 2006-3-1 10:00

我做的蛋糕，卖相不太灵哈。
蛋糕是维也纳巧克力蛋糕，第一次做，不知道怎么回事没做好，大家看看剖面图，帮我分析一下原因啊。奶油是姑娘自己裱的，裱的时候很好玩，很开心，反正自己吃的，好吃就可以了，味道么倒还不错，巧克力味非常浓郁。如果以后再做，我觉得用这个方子做成巧克力摹司蛋糕应该不错的。

[ 本帖最后由 eling 于 2006-3-1 10:14 编辑 ].

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作者: 平平妈 时间: 2006-3-1 10:24

不错不错，好丰盛的生日宴。.

作者: 童童妈 时间: 2006-3-1 10:26

赞一个！

作者: 家钰妈妈 时间: 2006-3-1 10:30

引用:

原帖由 平平妈 于 2006-3-1 10:24 发表
不错不错，好丰盛的生日宴。

作者: 兜兜妈妈 时间: 2006-3-1 10:32

赞得来,色香味俱全!你不胖也难!.

作者: 桐桐妈 时间: 2006-3-1 10:32

能干的！.

作者: 思思妈 时间: 2006-3-1 10:47

甲厄!.

作者: 笑语妈妈 时间: 2006-3-1 10:55

LZ真能干！没想到LZ还能自已做蛋糕！.

作者: eling 时间: 2006-3-1 11:08

引用:

原帖由 兜兜妈妈 于 2006-3-1 10:32 发表
赞得来,色香味俱全!你不胖也难!

就是啊！我胖都要怪他的，老是高脂高热量，想不胖都难的。这次要不是他老妈发话，才不会有这么多蔬菜呢。

别光顾表扬啊，帮我看看蛋糕，怎么会烤出来湿湿的，不松呢？.

作者: 一一妈妈 时间: 2006-3-1 11:18

这么多菜啊，挖塞，真厉害呀。
蛋糕你请教一下你们的师傅啊？不过我感觉已经很好了，自己吃嘛，好吃就行。.

作者: 菁菁妈妈 时间: 2006-3-1 11:36

裱蛋糕的东西哪有卖？.

作者: daifangsandy 时间: 2006-3-1 11:41

看得我肚子咕咕叫.

作者: julinda 时间: 2006-3-1 11:53

引用:

原帖由 daifangsandy 于 2006-3-1 11:41 发表
看得我肚子咕咕叫

作者: 小羊妈妈 时间: 2006-3-1 12:03

不错啊，自己做生日蛋糕.

作者: 凯欣妈 时间: 2006-3-1 12:25

好丰盛啊！.

作者: 笑笑mama 时间: 2006-3-1 12:27

能干！·不过从上次的小馄饨的样子，就知道你手很巧的！.

作者: eling 时间: 2006-3-1 13:55

引用:

原帖由 菁菁妈妈 于 2006-3-1 11:36 发表
裱蛋糕的东西哪有卖？

你是指工具还是鲜奶油？工具我是在食品一店买的，我觉得巨了，很多网站上都有的，你翻翻前几天问烤箱的那个贴，里面的网站你去看看，比较一下。鲜奶油我是买的雀巢的淡奶油，自己打发的，雀巢的不好打，我打了很久还是这么软塌塌的。那些网站上也有奶油的，不过是大罐装的。.

作者: eling 时间: 2006-3-1 13:59

引用:

原帖由 一一妈妈 于 2006-3-1 11:18 发表
这么多菜啊，挖塞，真厉害呀。
蛋糕你请教一下你们的师傅啊？不过我感觉已经很好了，自己吃嘛，好吃就行。

作者: 婧儿妈妈 时间: 2006-3-1 14:00

4月份我马上也要过生日了，等着…….

作者: eling 时间: 2006-3-1 14:04

引用:

原帖由 笑笑mama 于 2006-3-1 12:27 发表
能干！·不过从上次的小馄饨的样子，就知道你手很巧的！

我是属于慢工出细活的人，所以被老公赶出了厨房

小馄饨压根就没让老公看见，否则又要埃批评了（皮太厚，女儿不肯吃

），这次的蛋糕不好看，不过老公倒说味道不错来。

作者: eling 时间: 2006-3-1 14:07

引用:

原帖由 婧儿妈妈 于 2006-3-1 14:00 发表
4月份我马上也要过生日了，等着……

侬慢慢等哦！有前面几个打基础，到侬生日大概不会再失败了，不过样子么，就不要高标准了哦！

作者: 婧儿妈妈 时间: 2006-3-1 14:12

样子难看点不要紧，味道好就可以。还有裱花好让我女儿弄吗，虽然难看点，可是元祖蛋糕我们做不成了，家里有的做也好的。.

作者: 胖莹莹的妈 时间: 2006-3-1 14:18

来三哦!!!.

作者: eling 时间: 2006-3-1 14:18

引用:

原帖由 婧儿妈妈 于 2006-3-1 14:12 发表
样子难看点不要紧，味道好就可以。还有裱花好让我女儿弄吗，虽然难看点，可是元祖蛋糕我们做不成了，家里有的做也好的。

侬要求多来，不过也好，格记难看就特我伐搭界了。

作者: tinasong 时间: 2006-3-1 14:21

佩服佩服!同样是妈妈那个汗哟

作者: luckychen 时间: 2006-3-1 14:22

中午正好没吃饱，在看到这一桌子菜，不是折磨我嘛…….

作者: 毛头妈妈 时间: 2006-3-2 20:40

那些奶油看上去就象一个个小笼包，^_^.

作者: 薰衣草 时间: 2006-3-3 00:17

不错

作者: 木头脑袋 时间: 2006-3-3 08:33

引用:

原帖由 笑语妈妈 于 2006-3-1 10:55 发表
LZ真能干！没想到LZ还能自已做蛋糕！

我有做蛋糕的想法，缺乏实践经验，介绍一下吧。.

作者: cdf88 时间: 2006-3-3 14:17

引用:

原帖由 毛头妈妈 于 2006-3-2 20:40 发表
那些奶油看上去就象一个个小笼包，^_^

象哦象哦.

作者: eling 时间: 2006-3-3 15:00

引用:

原帖由 木头脑袋 于 2006-3-3 08:33 发表

我有做蛋糕的想法，缺乏实践经验，介绍一下吧。

我是向索姐学的，给你个链接www.suorui.com.cn。.

作者: 盈盈妈 时间: 2006-3-3 15:27

作者: 生姜水 时间: 2006-3-4 20:45

好棒啊！那个汤是什么汤啊，看的我肚子饿。。.

作者: neilwang 时间: 2006-3-4 21:55

老在饿!.

作者: 天天乐 时间: 2006-3-5 10:12

色、香、味、具全，就一个字行容：

巧.

作者: eling 时间: 2006-3-6 10:33

引用:

原帖由 生姜水 于 2006-3-4 20:45 发表
好棒啊！那个汤是什么汤啊，看的我肚子饿。。

三鲜汤，里面的虾球、鱼丸（小黄鱼做的）、肉圆、蛋饺都是我老妈做的，再放了点肉皮和菜心。很简单，很家常的，不过我妈妈做的那些丸子真的很好吃啊。.

作者: 小白妈 时间: 2006-3-6 15:21

灵的灵的　。。。。。。.

作者: 纯纯妈 时间: 2006-3-6 15:35

蛋糕最灵啊，象买的一样，羡慕哦.

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