猪肝销售开始"披挂"上阵

3种品牌小包装猪肝近日上市

　　晨报讯 本市五六百家肉类品牌专卖店近日开始出售品牌小包装猪肝。据悉，这些品牌猪肝都严格执行市肉类行业协会新制订的“品牌猪肝标准”，在源头、加工等环节层层把关，市民可在包装上查到这些猪肝的生产日期、保质期等信息。
　　由于近期猪肝瘦肉精残留问题，猪肝食用安全问题引起了多方关注。鉴于猪肝的质量好坏很难通过市民的目测进行分辨，市肉类协会对猪肝生产加工销售进行专题调研后，制订了“品牌猪肝标准”，决定引进部分品牌肉类生产加工企业的品牌猪肝产品入市，并规定凡以品牌入市的猪肝均采取250克、500克等小包装形式销售，注明加工企业、生产日期、保质期、规格、储存温度等，以体现可追溯性，也为消费者购买猪肝提供了一定程度的卫生安全保障。
　　据了解，首批3家小包装品牌猪肝———“金锣”、“膳博士”、“猪状元”
　　已经在各自品牌专卖店及加盟店内销售。上海市肉类行业协会秘书长郁麟骏表示，市肉类协会今后还将陆续引进更多管理规范严格的品牌，并进一步加强监制监管，保证本市小包装品牌猪肝的质量安全。.

好消息！希望这些品牌能表里如一，不要变成赚钱的噱头．.

肝是用来分解体内有毒物质的器官,无论是否有品牌,还是少各宝宝吃为妙.

就怕这些有品牌的东西名不副实.

内脏的东西还是少吃为好..

我本人非常喜欢吃猪肝的，茭白炒猪肝味道老好的。现在都说内脏不好，所以吃得很少了。.

肝是用来分解体内有毒物质的器官,无论是否有品牌,还是少各宝宝吃为妙--同意！老外都不吃内脏,是有道理的。.

引用:

原帖由 karen.li 于 2006-8-8 16:02 发表
肝是用来分解体内有毒物质的器官,无论是否有品牌,还是少各宝宝吃为妙

有道理.

好消息！但愿是真的,吃的东西真不能马虎..

听说鸭肝是凉性的，少吃点对身体有好处。.

好消息!我们那边菜场有"金锣"专卖的,星期天去买回来烧猪肝汤或者爆盐猪肝,切成片吃.嘿嘿 开心.

还是少给宝宝吃为好!.

金锣还是不错的.

爱吃猪肝呀。.

请教如何清洁和烹调猪肝和腰子之类的内脏。.

是的，鸭子是凉性的，热天吃点鸭蛋也不错的。.

先除一次水，再炒！.

引用:

原帖由 当当妈妈 于 2006-8-10 22:46 发表
先除一次水，再炒！

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我们一直吃爱森的.

爱森一直有的；.

我们一直吃爱森的.