请教糍饭团怎么做？.

糯米烧熟，爱吃啥包啥。我一般糯米里加点香肠丁和土豆丁。如果想吃粢饭糕，糯米和大米的比例是1:1。.

谢谢！糯米怎么包，直接用手捏，还是要垫保鲜膜？.

弄保鲜袋里， 糯米饭摊平， 放进肉丁、肉松等， 把糯米饭包起来， 捏紧。.

谢谢.

引用:

原帖由 yanru78129 于 2013-10-25 08:54 发表
糯米烧熟，爱吃啥包啥。我一般糯米里加点香肠丁和土豆丁。如果想吃粢饭糕，糯米和大米的比例是1:1。

怎么烧法：  本来想做酒酿的   我按别人的方法  糯米泡几个小时  用电饭锅烧出来又软又粘  像糍粑了

  想问问你是怎么能把糯米烧成一粒一粒的  ？

  还有你所说的粢饭糕  糯米大米一比一  是一起烧  还是分开烧了再混一起咧？

[ 本帖最后由 淘宝宝007 于 2013-10-26 15:21 编辑 ].

引用:

原帖由 淘宝宝007 于 2013-10-26 15:20 发表



  怎么烧法：  本来想做酒酿的   我按别人的方法  糯米泡几个小时  用电饭锅烧出来又软又粘  像糍粑了

  想问问你是怎么能把糯米烧成一粒一粒的  ？

  还有你所说的粢饭糕  糯米大米一比一  是一起烧  还 ...

糯米蒸熟，就是一粒一粒的。.

糯米大米1：1，加点香肠，烧好后加点盐（一点点就行了），乐扣盒内铺保鲜膜，把饭压紧，冷却后放入冰箱冷藏，吃时拿出切块油煎。

[ 本帖最后由 yanru78129 于 2013-10-28 09:07 编辑 ].

米浸好，然后隔水蒸。
浦好保鲜膜，铺一层饭，加馅，再铺饭。包好，垫块毛巾，捏紧。.

电饭煲煮糯米水要少，刚过米就好了，煮出来一样好。很方便。.

l楼上各位说起来轻松简便   都是高手啊      我得努力学习     谢谢各位.

这个礼拜回去试一试.

你好，请问糯米和大米一比一的话，大概加多少水啊？糯米要提前泡吗？谢谢哦。.

加水的量就按平时烧饭加水的量就行了，糯米不用提前泡的。.

哦，谢谢你哦。.

请教一下，米要提前泡还是直接烧？.

我电饭煲是预约的，晚上放进去，早上就煮好了，应该是泡了一晚了。.

谢谢，我也去试试。.

为什么我做好的糯米团子黏度不够呢，筷子一夹就散了？
我是直接用电饭煲煮的糯米饭，糯米事先没泡，是什么环节有问题呢？.

嗯 很简单的早餐美食呢.