现在真是做面包的好季节，等发酵也不漫长而痛苦。
就是厨房热了点哈.

非常柔软，层次分明。.

另一款，奶香小面包.

做的真好！赞！.

真棒！.

求详细做法.

真能干，图也很美，送花，.

真心不错，这么热的天怕是要边开空调边烤面包.

前2张是中种北海道土司，网上搜一下有很多，方子和做法都差不多。
第3张是按照君之的配方做的 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102elr5.html.

我也是按这个方子呀，为啥做不好看？.

我也不是次次成功，只是最近成功的几率明显上升。
贴图当然要贴卖相好的，N多失败品都是自己一个人慢慢咽的.

谢谢。好像第一次有人送花，收下了.

我把面包机抱到客厅里，大家一起开空调看电视，面包机卖力工作。
整形和发酵再挪到厨房，时间也不长，过一会去瞄一眼，差不多了进烤箱，也不用在旁边等。
我挺享受现在做面包的。.

送花，鼓励加油！.

看来博克 奶香小面包君之是手工揉面的 请教用面包机如何设定揉面时间?.

请问带盖烘烤您用什么温度？多长时间呢？昨天做的一个200度二十分钟，180度四十分钟，还是感觉没烤透。.

我就是180度35分钟，的确也感觉不是太透，出模后有点回塌。不过自己吃，口感没问题。
你如果觉得没烤透，就再多加个5分钟试试。.

按发面团的程序，先揉大约30分钟，时间差不多时，不时伸手揪一点试试，觉得可以了就停下来加黄油。然后再启动，同上操作。.

引用:

原帖由 小元宝妈妈 于 2013-8-9 15:37 发表
我就是180度35分钟，的确也感觉不是太透，出模后有点回塌。不过自己吃，口感没问题。
你如果觉得没烤透，就再多加个5分钟试试。

我烤了一个小时也还是没烤透.

我总是揉不出那个薄膜状。请问大家是用手工揉的还是面包机揉的，手工要揉多久才能揉出薄膜状啊？.

要自我解放，让面包机工作。.