为何所有的面包几内桶都是铝的？

1楼Barbie Barbie (Kill T.T.) 发表于 2013-3-7 13:05 只看此人

为何所有的面包几内桶都是铝的？

铝制品不是很不健康的嘛？为何所有的面包机内桶都是铝合金的呢？有其他安全材质的吗？.

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2楼我是未成年人 我是未成年人 (广告位招租) 发表于 2013-3-8 10:46 只看此人

是铝合金的吧？
科普文章说铝制品可以放心用。
松下面包机说明书说，里面的涂层万一掉了吃下去没事。.

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3楼阿天妈妈 阿天妈妈 (......) 发表于 2013-3-8 13:23 只看此人

氧化过的铝是很稳定的，没有问题。.

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4楼家有仙女 家有仙女 (选择做父母，就是选择做教育家。) 发表于 2013-3-8 14:48 只看此人

便宜呗。.

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5楼Barbie Barbie (Kill T.T.) 发表于 2013-3-8 17:01 只看此人

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难道以前流行的铝锅是没有氧化过的？怎么辨别？.

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6楼阿天妈妈 阿天妈妈 (......) 发表于 2013-3-10 11:36 只看此人

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以前的铝锅我没什么印象，只要不破坏表面的氧化层应该是安全的。所以不要用钢丝球什么的洗锅子。不过铝可是导致老年痴呆的，能不用还是不用的好。

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7楼混凝土 混凝土 (長大，就在一瞬間！) 发表于 2013-5-23 13:04 只看此人

所以只用來揉麵，不用來烘焙，應該相對安全。.

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8楼benfish benfish (......) 发表于 2013-6-6 10:03 只看此人

中式烹调的话，铝锅和锅铲之间摩擦会掉屑，随食物进入人体，还有烹调酸碱性强的食物铝也会溶解到食物中去，所以最好不使用，但是面包机什么的这些问题会少很多。.

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9楼牙医叔叔

牙医叔叔 (牙病预防体系快要出炉了) 发表于 2013-7-4 21:49 只看此人

引用:

原帖由 混凝土 于 2013-5-23 13:04 发表 $\"\"$
所以只用來揉麵，不用來烘焙，應該相對安全。

我也在向你学习！.

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10楼混凝土 混凝土 (長大，就在一瞬間！) 发表于 2013-7-4 23:45 只看此人

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一起努力！.

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11楼香香爸妈 香香爸妈 (......) 发表于 2013-7-5 12:51 只看此人

铝传热快均匀，成本低。其实面粉并没有接触铝，而是涂层，故涂层对面包的影响更多。涂层是什么材质呢？高分子材料？涂层的安全更重要.

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