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[分享] 爱吃面条的女子

爱吃面条的女子

我爱吃面,不是苏州人,但却从小有着吃面的习惯,记忆中,母亲对一碗面是极其讲究的,面条要到专门的店家买,粗面宽面有讲究,汤料自然也是马虎不得,要先炖老汤底。浇头自然必须现炒。
宽面紧面各人自报,她在厨房一碗一碗下。
成家以后,我偷懒,面条的选择比不得母亲,只在附近家乐福里买一包现成制作好的。汤底有时没有,就用六月鲜和麻油或美极自行调配。但惟独这浇头却始终不曾马虎,总是现炒。
于是,就有了这碗平常日子平常一人的一碗面。
\"\".

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一碗两碗碗碗如意,千条万条条条顺心 .

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我家那一大一小也爱吃面,自从买了面条机后吃面的频率更高了,最近还玩上了彩色面条,有木有点春天的颜色?.

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2012-3-15 14:30

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

颜色丰富阿,有点荷兰郁金香季节的感觉.

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引用:
原帖由 hh妈咪 于 2012-3-15 14:15 发表 \"\"
一碗两碗碗碗如意,千条万条条条顺心690346
谢谢亲.

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色味老灵哦!回家学着做去。.

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不行,我也得去败个面条机!!.

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引用:
原帖由 熠熠MM 于 2012-3-15 14:30 发表 \"\"
我家那一大一小也爱吃面,自从买了面条机后吃面的频率更高了,最近还玩上了彩色面条,有木有点春天的颜色?
〇额.

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我最喜欢7辣肉+咸菜面.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

哎哟,这个太诱惑了。现在,好吃懒做的吃货开始纠结,要不要也去败个面条机,.

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回复 9楼蛇宝贝吉妈 的帖子

搀把.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

哪里买的面条机?我也要去买.

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回复 11楼熠熠MM 的帖子

.

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回复 12楼ymy505069 的帖子

某宝上买的,到处都是,不过我不舍得银子,买的是手动的,好像还有电动的,更省力。.

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回复 15楼熠熠MM 的帖子

那岂不是还要自己先揉好面?.

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回复 16楼ymy505069 的帖子

这个揉面简单,不需要像做面包那么高要求,只要捏成团就行了,连三光都不需要,不过含水量少,面团就比较干硬,懒得揉就扔给面包机揉面,不然就多投点银子买个电动的,为了少点添加也是值得的。.

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回复 17楼熠熠MM 的帖子

洗起来麻烦吗.

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不用洗的,因为是金属的怕生锈反而有污染,而且面团是干的,洒了干粉后,留在面条机上的只是些面粉,使用完后用干刷子刷一下槽口就可以了。.

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回复 18楼ymy505069 的帖子

不用洗的,因为是金属的怕生锈反而有污染,而且面团是干的,洒了干粉后,留在面条机上的只是些面粉,使用完后用干刷子刷一下槽口就可以了。

[ 本帖最后由 熠熠MM 于 2012-3-15 16:53 编辑 ].

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送花4朵,我估计自己上辈子也是北方的,爱吃任何面食阿,所以么人比较丰满啦,找到志同道合的朋友,高兴呀.

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我发觉我圈子没入错,肉,面条,小核桃都是我的最爱!.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

灵光的灵光的。.

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就是因为下午看了龙宝你这碗面,一下午偶心心念念地想着面
晚上到家,偶立马下了碗面,没你这么地道,浇头不是现烧的,但是我最喜欢的老妈烧的“雪里红咸菜笋丝” 送花花给你啦!.

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回复 24楼妈妈爱康康 的帖子

侬只浇头我也喜欢的,谢谢花花.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

这个面灵的.

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回复 1楼龙宝virginia 的帖子

配块焖肉,想想蚕吐丝也下来了....

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半夜三更再来看看,肚子又叫了!.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

好看,让人充满食欲。.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

龙宝的面是古典主义的,你是印象派的.

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回复 30楼阿霏霏妈妈 的帖子

我吃的时候是采用龙宝的方式,混搭派.

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俺也败了面条机,手动的,挺好用。鸡蛋牛奶面粉和面,细面做汤面,粗面做炒面,全家都爱吃。.

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回复 32楼DYMYY 的帖子

你们不要勾引我,我抵抗力很弱的,上了旺旺被勾引着引进了多少只机啊.

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回复 33楼阿霏霏妈妈 的帖子

哈哈
你家厨房够大
鉴定完毕.

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我家小子一贯只爱吃米饭,虽然他老子是东北人;但是自从买了面条机吃了他爹亲自做的手工面条之后,也爱上了。特别是那个金龙鱼的澳大利亚麦芯粉,用来做手工面条,吃起来那个筋道爽滑哦,青菜肉丝汤面,简直可以天天吃.

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引用:
原帖由 非非妈妈0214 于 2012-3-16 10:19 发表 \"\"
我家小子一贯只爱吃米饭,虽然他老子是东北人;但是自从买了面条机吃了他爹亲自做的手工面条之后,也爱上了。特别是那个金龙鱼的澳大利亚麦芯粉,用来做手工面条,吃起来那个筋道爽滑哦,青菜肉丝汤面,简直可以天天 ...
这个麦芯粉哪里买便宜,价格多少呀?.

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回复 34楼揪揪大宝 的帖子

我特地做了2个置物架,专门放那些“鸡”.

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回复 37楼阿霏霏妈妈 的帖子

我家厨房也有两个
一个放了烤箱微波炉
一个放锅
那天看夫妻哪些事 看人家两米多高的整体橱柜全放锅碗
眼红啊.

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回复 36楼DYMYY 的帖子

家乐福
一公斤大约在二十左右.

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回复 36楼DYMYY 的帖子

这个面粉家乐福19.98元1KG,淘宝上有大包装的便宜点,折算下来每斤6-7块钱吧,不过我没买过,要等娃他爹有空常做才能去试试买大包装的.

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回复 38楼揪揪大宝 的帖子

厨房电器还是放在镂空的架子上好,便于散热。那些橱柜用处真的不是很大,特别是放锅子的时候,太浪费空间了。.

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下次也试试麦芯粉,我一直用风筝牌天然精粉的。.

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我欢喜宽汤细面,最好是红汤.

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也爱吃面,要下得有点硬有嚼头的汤面,浇上鲜美清汤,现炒嫩肉丝、番茄、鸡毛菜,味道老灵额.

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看来我不推荐我的厨房的架子是不行了,不过我是摆在餐厅的,我家的所有“鸡”就各得其所啦!要的人短我。.

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沃尔玛好象这段时间有这种麦芯粉卖,15元一包,我没注意多重,MS1公斤的。.

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我觉得北方人吃面好象烧一锅卤,浇在面上,或者炸酱面什么的。南方人是炒浇头的。不知道总结得对吗?.

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回复 46楼小宋的妈妈 的帖子

我要,短我.

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回复 3楼熠熠MM 的帖子

五彩缤纷,看了就有食欲.

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