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12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

401楼倩莹妈妈 倩莹妈妈 (......) 发表于 2011-12-12 13:40 只看此人

回复 398楼xy妈妈的帖子

谢谢！楼主真能干！.

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402楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2011-12-12 14:14 只看此人

回复 394楼xy妈妈的帖子

,周末没去过菜场，消灭家里存货。.

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403楼蔚蓝天空22 蔚蓝天空22 (......) 发表于 2011-12-13 19:42 只看此人

你好,问一下咖喱粉丝虾做法?谢谢

你好,问一下咖喱粉丝虾做法?谢谢.

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404楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-14 10:49 只看此人

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猜错了，是女儿，我应该提到过，说明你是新客。熔岩蛋糕不算成功的，已经漏出来了，下次我再上成功的照片。.

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405楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-14 11:14 只看此人

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虾可以用河虾也可以用海虾，先把虾剪去须洗净，和油爆虾的做法一样，爆好虾，再加入咖哩(我用的是泰式红伽哩)，中火煸炒至虾均匀的裹上咖哩，加水至高过虾，加盐，大火煮开，加入粉丝(事先用冷水浸软)，调味，煮开关火，撒上葱末即可起锅。.

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406楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-14 11:21 只看此人

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没关系，总会有机会的。.

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407楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-17 00:03 只看此人

2011/12/16 晚餐

其实是昨天的菜,因为没有时间更新,所以今天才来更新
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时蔬小炒
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油爆虾
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清蒸大闸蟹
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鸽子汤
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本地汤团,这是鲜肉馅的
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看看里面的馅料
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这是奶黄馅和芝麻馅的
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芝麻的
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奶黄馅的

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2011-12-17 00:08 编辑 ].

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408楼楠娃妈 楠娃妈 (宽容) 发表于 2011-12-19 16:30 只看此人

这个时间看，只剩下流口水了。呵呵.

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409楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-19 18:51 只看此人

回复 408楼楠娃妈的帖子

欢迎,欢迎.......

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410楼蔚蓝天空22 蔚蓝天空22 (......) 发表于 2011-12-20 15:30 只看此人

你好

问一下咸肉是自己做的吗?做法?谢谢!.

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411楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-20 22:37 只看此人

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不是的,是买的..

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412楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-21 20:59 只看此人

2011/12/19 晚餐

2011/12/19 晚餐
因为没有时间上传,所以今天一并补上
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辣肉小炒
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清炒松柳菜
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剁椒鱼头
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大闸蟹
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鱼头粉皮汤,一只鱼头两种烧法。
酱油放的多了些，老公说象小时候吃的酱油汤.

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413楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-21 21:04 只看此人

2011/12/21 晚餐

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花菜木耳炒肉片
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荷兰豆炒香肠
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松子鲑鱼
鱼洗净后抹干，鱼背两面都切上菱形块，抹上料酒还有一点点盐，稍稍腌制半小时，沥干，均匀的抹上干淀粉（切面也要抹上），只要薄薄一层，拍去多余的。锅里入油(多一点），加热至7成热，调中小火，放入姜片爆香，鱼肚朝下放入油锅，煎至定型，再依次鱼背两面煎至金黄，熟透捞起放入盘子里。锅里留底油，小火炒至松仁熟，盛起放在鱼上，锅里倒入番茄沙司、糖，小火炒至冒泡，淋入一点白醋，稍加一点水，调味后淋在鱼上即可。
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素鸡
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榨菜蘑菇蛋汤

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-1 20:47 编辑 ].

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414楼小老虎 小老虎 (......) 发表于 2011-12-22 13:50 只看此人

回复 407楼xy妈妈的帖子

这个圆子的奶黄馅怎么做啊？.

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415楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2011-12-22 15:35 只看此人

每天要四菜一汤不重复，真不容易啊！深有体会！.

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416楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-22 16:42 只看此人

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在前面我已经上过方子了，你自己找找。.

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417楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-22 16:43 只看此人

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不错，有同感。.

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418楼往事如风 往事如风 (从容、淡定) 发表于 2011-12-22 17:06 只看此人

每天都是好丰盛的菜啊~
再看看自家的，唉~好像是后娘生的。。。

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419楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-22 22:50 只看此人

2011/12/22 早餐

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培根土司
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切开看看
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特写.

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420楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-23 22:16 只看此人

2011/12/23 晚餐

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芹菜香干炒肉丝
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清炒甜豆
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麻辣牛筋
做法：牛筋洗净，切成小段，戳水，再洗净，放入锅里，加入生抽、姜片、桂皮、八角、小红辣椒、料酒、水要高于牛筋，大火煮开，调小火炖，等到牛筋熟（大概要2个小时），调味收汁即可。也可以放入电饭煲煮，用煲汤挡煮2个小时，然后倒入锅里调味收汁即可。
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胡萝卜羊肉汤

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-12-1 20:53 编辑 ].

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421楼小兔子乖乖 小兔子乖乖 (瞎七达八) 发表于 2011-12-25 15:03 只看此人

麻辣牛筋，这个我家也喜欢的，说说你的作法吧，我取取经.

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422楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-25 23:38 只看此人

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牛筋洗净，切成小段，戳水，再洗净，放入锅里，加入生抽、姜片、桂皮、八角、小红辣椒、料酒、水要高于牛筋，大火煮开，调小火炖，等到牛筋熟（大概要2个小时），调味收汁即可。也可以放入电饭煲煮，用煲汤挡煮2个小时，然后倒入锅里调味收汁即可。.

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423楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-25 23:48 只看此人

2011/12/25 晚餐

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西兰花炒虾仁
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炒青菜
还有上次剩下的牛筋和羊肉汤.

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424楼蔚蓝天空22 蔚蓝天空22 (......) 发表于 2011-12-27 07:32 只看此人

你好,问一下松子鲑鱼做法?谢谢

你好,问一下松子鲑鱼做法?谢谢.

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425楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-27 12:17 只看此人

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鱼洗净后抹干，鱼背两面都切上菱形块，抹上料酒还有一点点盐，稍稍腌制半小时，沥干，均匀的抹上干淀粉（切面也要抹上），只要薄薄一层，拍去多余的。锅里入油(多一点），加热至7成热，调中小火，放入姜片爆香，鱼肚朝下放入油锅，煎至定型，再依次鱼背两面煎至金黄，熟透捞起放入盘子里。锅里留底油，小火炒至松仁熟，盛起放在鱼上，锅里倒入番茄沙司、糖，小火炒至冒泡，淋入一点白醋，稍加一点水，调味后淋在鱼上即可。.

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426楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-27 12:19 只看此人

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不知是否表述清楚，如有不清楚的地方，请再询问。.

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427楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2011-12-27 18:06 只看此人

2011/12/27 晚餐

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耗油西兰花杏鲍菇
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红烧牛尾
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青菜炒香菇
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日式味增汤.

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428楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-4 18:58 只看此人

2012/1/4 晚餐

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八宝饭，前两天做的
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奶黄包，昨天的早餐
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看看馅料
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腌笃鲜
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清炒青菜
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盐水虾
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咸肉蒸百叶
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烤羊排.

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429楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-6 22:08 只看此人

2011/1/5 晚餐

昨天没时间上，今天补
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香菇面筋煲
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红烧鮰鱼
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炒青菜
还有昨天剩下的汤
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早餐-----肉包子，刚做好入锅
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蒸好了.

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430楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-6 22:28 只看此人

2011/1/6 八宝饭的制作步骤图解

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糯米提前一天浸泡好
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放入电饭煲，加入适量的水煮
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煮好了
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猪油
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糖
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把糖和猪油加入糯米饭里，拌匀。
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泡软的葡萄干
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炒制好的豆沙
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碗里涂上一层猪油，装扮好自己喜欢的造型
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照着碗的形状铺上拌好的糯米饭
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放入豆沙
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再次铺上糯米饭，压紧实
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做了大小两个型号
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看看正面照.

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431楼cindy0427 cindy0427 (......) 发表于 2012-1-7 11:36 只看此人

口水都出来了，不过热量太高呀.

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432楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-7 15:51 只看此人

回复 431楼cindy0427 的帖子

难得一次，没关系的。.

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433楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-8 18:38 只看此人

2012/1/8 晚餐

img]http://ww2.sinaimg.cn/large/772245b7gw1dov74e2bqnj.jpg[/img]
这是昨天做的大面包，用了8寸的蛋糕模做的
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脱模看看
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炒青菜，现在的青菜很好吃，基本每天都一碗
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红烧带鱼
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香肠芙蓉蛋
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猪骨炖马桥豆干
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冬瓜毛豆榨菜汤
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自己做的曲奇，因为没有大号裱花工具，所以就做成小饼干样了。

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-1-8 18:39 编辑 ].

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434楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-10 21:34 只看此人

2012/1/10 晚餐

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炒菠菜
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炸猪排
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炒虾仁
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牛尾汤，加了胡萝卜和薏米仁.

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435楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-13 00:06 只看此人

2012/1/12 晚餐

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茄汁里脊肉
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菠菜炒蛋
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走油肉（简易版）
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冬瓜炒榨菜.

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436楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-1-13 08:53 只看此人

我家肉祖宗，见了这两盘口水要收不住的。这个季节，冬瓜好吃吗？.

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437楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-14 10:40 只看此人

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蛮好吃的，糯糯的。.

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438楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-17 16:40 只看此人

2012/1/16 晚餐

昨天来不及，所以今天补上
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炒杂蔬丁
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清蒸鲳鱼
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焗茄子
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三鲜汤
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点心----小南瓜.

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439楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-1-22 10:35 只看此人

春节好！2012年，我俩继续努力，为这个版块添色！分享美食！分享好心情！.

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440楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-22 23:41 只看此人

回复 439楼云-妈的帖子

同样祝：新春愉快！我会继续努力的，新年新菜式！.

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441楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-1-22 23:47 只看此人

春节放假了，中午随便用馄饨、饺子、汤团等点心打发，晚上除了走亲访友，就到妈妈家蹭饭了。

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442楼丽心妈妈 丽心妈妈 (......) 发表于 2012-1-29 16:17 只看此人

回复 438楼xy妈妈的帖子

这个小南瓜真漂亮，也是自己做的吗。.

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443楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-2-1 13:52 只看此人

天天来看看，还在妈妈家蹭吃啊？！幸福！.

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444楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-4 09:20 只看此人

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是的，不是很难，只要花点心思就可以了。.

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445楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-4 09:22 只看此人

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是的，一年到头难得放假，明天可能要开伙了。.

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446楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-5 18:19 只看此人

2012/2/5 晚餐

新年过后的第一次更新
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香浓培根意面
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咸肉菜饭
这两个是春节期间的午饭，现在补上
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粟米年糕牛肉粒
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干煎鲳鱼
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炒青菜
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菠菜肉皮汤，放了几块咸蹄膀

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-2-5 18:24 编辑 ].

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447楼阿霏霏妈妈 阿霏霏妈妈 (青蛙的假期结束啦！) 发表于 2012-2-5 20:35 只看此人

粟米年糕牛肉粒怎么做呀？家里正好有牛肉粒和粟米，想试试。.

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448楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-9 18:47 只看此人

2012/2/9 晚餐

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清蒸鲑鱼
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香菇炒青菜
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荷兰豆炒香肠
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腌笃鲜
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蜜红豆小餐包
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掰开看看.

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449楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-13 18:14 只看此人

2012/2/13 晚餐

先上几张前两天的照片
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香肠蛋炒饭
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烤肋排
今天的晚餐
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芝心虾球
1斤基围虾制作了9个虾球，女儿一人就消灭了7个
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看看内容
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豆豉鱼块
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培根芝士土司堡
这是根据君之的方子做的
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看看里面的内容
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小排百叶节汤
还有一个炒青菜

[ 本帖最后由 xy妈妈于 2012-2-13 18:20 编辑 ].

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450楼xy妈妈 xy妈妈 (......) 发表于 2012-2-14 20:13 只看此人

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这个菜以前上过作法http://ww123.net/viewthread.php?tid=4784534&extra=&page=5.

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[饮食] 益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

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你好,问一下咖喱粉丝虾做法?谢谢

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2011/12/16 晚餐

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你好

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2011/12/19 晚餐

2011/12/21 晚餐

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2011/12/22 早餐

2011/12/23 晚餐

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2011/12/25 晚餐

你好,问一下松子鲑鱼做法?谢谢

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2011/12/27 晚餐

2012/1/4 晚餐

2011/1/5 晚餐

2011/1/6 八宝饭的制作步骤图解

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2012/1/8 晚餐

2012/1/10 晚餐

2012/1/12 晚餐

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2012/1/16 晚餐

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2012/2/5 晚餐

2012/2/9 晚餐

2012/2/13 晚餐

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