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[饮食]
弱弱的问一下,什么是高筋面粉、低筋面粉?
1楼
我的蓝天
我的蓝天
(......) 发表于 2011-2-13 20:06
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弱弱的问一下,什么是高筋面粉、低筋面粉?
在哪里可以买到?.
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2楼
hhnnss
hhnnss
(......) 发表于 2011-2-18 19:34
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反正我不管配方里是高粉还是底粉,统统都用风筝牌天然精粉..
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3楼
雯妈妈
雯妈妈
(希望宝贝永远快乐) 发表于 2011-2-18 19:37
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淘宝上都有买的呀.
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4楼
真心小丸子
真心小丸子
(快乐就是幸福之源) 发表于 2011-2-18 20:28
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回复 1#我的蓝天 的帖子
筋就是面筋,就是面里的蛋白质。高筋面粉适合做面包哦,馒头,面条,西式松饼啥的,低筋面粉适合做饼干,海绵蛋糕等松松软软的食品。.
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5楼
ananbaby
ananbaby
(......) 发表于 2011-2-20 19:21
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回复 3#雯妈妈 的帖子
给个联接,可以吗?刚买了面包机,正在找面粉,谢谢!.
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6楼
雯妈妈
雯妈妈
(希望宝贝永远快乐) 发表于 2011-2-20 21:41
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回复 5#ananbaby 的帖子
亲啊,这个只要在淘宝上搜索下高筋面粉或低筋面粉就可以查找到了哦!
.
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7楼
ananbaby
ananbaby
(......) 发表于 2011-2-20 21:44
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恩!就是想找一家比较靠得住的,所以要求推荐
.
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8楼
coco789
coco789
(好好学习,天天向上) 发表于 2011-2-20 22:26
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高筋,低筋面粉超市不都有卖的吗,我家的是在沃尔玛买的.
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9楼
TOMORMIER
TOMORMIER
(......) 发表于 2011-2-21 00:31
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回复 1#我的蓝天 的帖子
我都是在食品一店买的,(南京路食品一店侧门对着的食品一店门市部,在贵州路上) 做面点的其他材料,一店也有。.
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10楼
daileis
daileis
(......) 发表于 2011-2-21 06:01
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抓一把粉在手,较松散的是高筋粉,易成团的是低筋粉。.
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11楼
灵灵姆妈
灵灵姆妈
(不用太忙) 发表于 2011-2-21 11:07
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沃尔玛有货。.
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12楼
小徐儿
小徐儿
(......) 发表于 2011-2-21 16:13
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呵呵,我也不知道.学习.
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13楼
揪揪大宝
揪揪大宝
(很生气) 发表于 2011-2-22 00:01
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回复 5#ananbaby 的帖子
给你看看 这个
http://ellen721031.blog.sohu.com/
一个淘宝卖家 上海本地的
嘻嘻 东西做的也很好呢 应该有用的
他家淘宝店的东西也很多 我是她家常客 关键他们东西包装的好 严实
不过肯定不是最便宜的.
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