上个星期才休息一天,感觉睡了个囫囵觉似的,反而昏昏沉沉。
下午看电视的时候看见人家在做南瓜排骨,想着家里正好有这两样,正赶着出去上瑜伽课,所以吩咐老妈守着电视看完,回来拷贝一下
排骨用面粉、淀粉、胡椒粉、盐、料酒浆一下,洋葱切碎,南瓜蒸熟压成泥
排骨下油锅炸至金黄,关火二次炸至表皮酥脆
洋葱、南瓜泥用热油炒香,加入牛奶(妈妈说还要加奶油,没加)、盐少许调成糊状酱汁。
排骨入内翻炒,直至收干。
这道菜有点类似于港市的京都排骨
不同的地方在于,京都排骨用了苹果、梨子泥做酱汁的辅助调味,主味酱汁还是酱油
这款排骨的烧法有点偏西式的做法,吃口有浓浓的奶香(虽然没有奶油,但是洋葱和牛奶的口感很西式)和淡淡的南瓜香
其他人吃了一口就止筷了,小cc很好心地挟了第二块。
不知道是不是妈妈口述的程序出了什么问题
南瓜排骨的口感跟我想象的有点差距
排骨始终是配酱油最好
异国恋情美满的是少数.