这倒是的，我总不见的做个红烧蹄膀带出来.

你还是不要有拿得出手的，让俺好有个镇山之宝，否则我没脸见人.

老喜欢苹果派的。。。。做起来忒复杂了
先按侬的芳子，做点苹果酱吃吃.

我不嫌复杂，在你们没学会之前，我都可以做给你们吃。等你们这些高手会做了，我再没戏了。。。.

啊。。。。。。。
我感动得要命啊！！！！！！.

跟你玩真的！

知道你们是高手，但我要豁胖到底，给个暗号，过几天就交接。。。.

今早电脑输入系统出问题了，能看不能写哦，我急萨，像被蒙住嘴不能发声一样，憋死我了，现在好了，外出也回来，就是二个字：好棒！.

产地直送虾仁~ ，以前吃过，现在没有机会了.

让你精神上了却宝宝没春游的遗憾http://321ww.net/baby/viewthread ... p;extra=&page=1.

有幸吃到过大姐作的苹果派，非常美味的，得到了馅的配方，自以为学会了，喜咯咯买了酥皮，做了馅。烤好了送人。被大大的夸奖了一番，然后要跟我学~我如实交代，其实很简单，酥皮是买现成的~大煞风景哦
现在总算看到了另一半配方.

你老说不喜欢吃甜食，让我心有余悸，下次送你床跌好的被子，回家烤咸派。。。.

帮主，不好意思让你干这份力气活，我还是自己来吧，我一定要自己学会摊床，挽回面子哦.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-4-29 16:40 发表

尧妈、云妈，我就豁胖一回，现将苹果派的方子贴出来：

一、酥皮做法 (叠被子)
外皮：面粉250克、黄油30克、盐1/8茶匙、水或牛奶150ml。
内皮：黄油或麦琪淋150克

做法：
1.将外皮材料统统放在一起揉团， ...

大姐，ms好难哦，那个“用擀面棒敲打”是什么意思啊，为啥不可以直接擀呢？
我要试试看，因为太好吃了，不过我第一次如能成功，我就太葱白自己了 ，我老怕叠被子的。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-29 16:56 发表
这倒是的，我总不见的做个红烧蹄膀带出来

你有的，卤味就可以拿出去了.

这个技术含量太低了,怪不好意思的.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-29 17:16 发表
今早电脑输入系统出问题了，能看不能写哦，我急萨，像被蒙住嘴不能发声一样，憋死我了，现在好了，外出也回来，就是二个字：好棒！

我理解这个感觉的，胸口闷。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-29 17:23 发表
有幸吃到过大姐作的苹果派，非常美味的，得到了馅的配方，自以为学会了，喜咯咯买了酥皮，做了馅。烤好了送人。被大大的夸奖了一番，然后要跟我学~我如实交代，其实很简单，酥皮是买现成的~大煞风景哦
现在总算看到 ...

宝妈，酥皮在哪里买的，我第一次做要不也去买现成的酥皮，给自己建立点自信心。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-29 21:46 发表
这个技术含量太低了,怪不好意思的

好吃就是硬道理，我明天也做点，5.1约好朋友们去森林公园了。有详细的炒作步骤吗，好像见你指导过别人的，当时没好好学，告诉我在哪里，我去看.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-4-29 21:43 发表

大姐，ms好难哦，那个“用擀面棒敲打”是什么意思啊，为啥不可以直接擀呢？
我要试试看，因为太好吃了，不过我第一次如能成功，我就太葱白自己了 ，我老怕叠被子的。

我都能做的东西，你怎么会难呢？烦倒是有一点。。。
“用擀面棒敲打”是做酥皮的核心技术，尤其是在冬天很受用，直接擀容易擀破，你操作后就明白了。

等你上照片.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-29 16:48 发表
我不要方子，我只要成品

成品我得到过了，我也得意一记。.

这个最简单了
买李锦记的卤水和要卤的食材
荤的飞一下水，加入葱姜老酒，再放入卤水汁中小火炖透，炖熟后可浸泡一段时间更入味
卤水汁加水的比例是1：4，可适当加入自己喜欢的香料，我加了两个干辣椒，味道好极了
建议猪肉和内脏分开卤，卤水可重复使用.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-4-29 22:03 发表
这个最简单了
买李锦记的卤水和要卤的食材
荤的飞一下水，加入葱姜老酒，再放入卤水汁中小火炖透，炖熟后可浸泡一段时间更入味
卤水汁加水的比例是1：4，可适当加入自己喜欢的香料，我加了两个干辣椒，味道好极了 ...

我会了，做好会来要求你点评的，我明天就做。 .

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-4-29 21:58 发表

我都能做的东西，你怎么会难呢？烦倒是有一点。。。
“用擀面棒敲打”是做酥皮的核心技术，尤其是在冬天很受用，直接擀容易擀破，你操作后就明白了。

等你上照片

哦，我这个假期就研究这个，做出来，再难看，我也会给你看的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-4-29 22:10 发表

哦，我这个假期就研究这个，做出来，再难看，我也会给你看的。

派肯定如其人，哪儿有难看的道理？想象不出难看在任何方面和你搭嘎

PS.你新帖的LOGO怎么变了？.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-4-29 22:14 发表

派肯定如其人，哪儿有难看的道理？想象不出难看在任何方面和你搭嘎

PS.你新帖的LOGO怎么变了？

感觉这个也蛮可爱，你喜欢哪个啊？.

我觉得以前那个比较容易和你人联系起来，这个容易和带鱼联系起来。确实都挺可爱的.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-4-29 22:34 发表
我觉得以前那个比较容易和你人联系起来，这个容易和带鱼联系起来。确实都挺可爱的

真的吗，看了这个能想到带鱼？那我送给她算了，她啥时厌了带鱼头，就用这个吧，我还有一个明天送给云妈，看了也能想起云妈的那种。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-4-29 22:37 发表

真的吗，看了这个能想到带鱼？那我送给她算了，她啥时厌了带鱼头，就用这个吧，我还有一个明天送给云妈，看了也能想起云妈的那种。

带鱼肯定欢欣鼓舞地接受，期待云妈的LOGO。。。.

我在家难得能上网，漏掉多少第一手信息啊.

还好昨晚没看到，否则要兴奋的失眠了.

，看似不复杂，但是满繁的，我没耐心啊.

我有耐心，小长假给你个感性认识。你觉得1号2号哪天方便交接？让你外甥女接头，地点：赤峰路轻轨或麦德龙。。。.

带鱼，我吃饱了早餐，撑得没事干，你不会放我鸽子吧？.

不好意思，不能我定，大姐哪天做，我哪天提货，或哪天去麦我也赶去，爽气伐！第一句是假客气.

麦德龙做新鲜面包的地方有买的，要问里面的店员。我在广粤路那家，一包30张的（1张可以做2个）.

大姐，刚才听了天气预报，明天好象多云，看你明天是否方便.

那就明天上午11：00轻轨站提货好吗？省得夜长梦多。。。
我今晚叠被子，明天上午烤比较新鲜。到时你忙午饭，让外甥女过来就可以.

明晚要我陪你听课伐？.

不用了，我会带好笔记的，到时候不懂再请教你.

不好意思，这句真心的，真的让你劳动节劳动，我明天放假的。我自己来拿。上次见面地方。先有个心理准备，我真正显山露水了.........

这个面粉应该没有低筋、高筋的要求吧。还有如果叠被子成功的话，可不可以多作些，速冻起来以后用~.

这是准备午饭的时间，你脱岗恐怕不行吧？要不你改个方便的时间，我都可以的。。。.

我用的就是超市的普通面粉，可以多叠些被子速冻的。。。.

一早跑来就看到个条帖子
又感动得眼泪水乱飞！
我何德何能呀受此厚待。。。。忒开心忒幸福了！！！！！！！！.

我做过两次叠被子的，一次是做蛋塔，那次用的面粉量少还算比较成功，还有一次黑心了，想多做点，就用了2倍的量，后来就是两个字：失败。量太多叠不好而且叠起来老吃力的。可能还是我的技术不过关，大姐有什么诀窍再指点一下.

明天放自己假，在外面吃，所以，没关系。.

干脆和猫宝约一个时间，不过，大姐要辛苦，一下子要多做了。和大姐见过面，和猫宝还没见过，又要激动了.......

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-4-30 08:57 发表
一早跑来就看到个条帖子
又感动得眼泪水乱飞！
我何德何能呀受此厚待。。。。忒开心忒幸福了！！！！！！！！

要不我们明天和云妈约会？你们定时间。。。.

我用Double量时，先将面粉一起和，然后分成两团分开叠被子。。。.

真该敲自嘎一记头塌，我哪能就没想到这点呢
大姐到底是大姐   
对你真是葱白的五体投地.