周六开心啊！初中同学毕业３０年聚会，开心的只顾聊，顾不上拍美食照片！周日在家就清肠了．早上泡饭，中午饺子，晚上粉丝煲．




[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-9-17 08:29 编辑 ].

昨天晚餐：
糖醋藕片，干煸卷心菜，木耳鸡汤，鳗鲞
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又学到一招牛肉丝的做法，云妈怎么能想出这么多种菜的搭配。厉害的。.

喜欢各种美食帖子。结合自家的口味！.

引用:

原帖由 家有咪宝 于 2013-9-12 13:17 发表
云妈你能坚持把每天的菜谱记录下来真不容易！能不能提个小建议？有些菜吧，比如有些难度的，比如是你自己啄麿出来的，能不能把制作步骤也写出来？我是天天看你家的饭桌，可是只能看不会做啊

同求啊！.

,可以具体说下哪个菜．我无私回答！.

有点累，就炒一个菜，买了两个现成的，烤鸭和小黄鱼，剩下的鸡汤加了点山药。
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多谢回复，下次看到感兴趣的菜就要多请教了，麻烦了！其实每个菜都喜欢呢。.

好的，没问题。.

出发去杭州过中秋节了，节后再见啦！.

节日快乐，能干的云妈玩的开心点哦。.

云妈，玩得开心点啊！.

记得云妈以前写过醋浸黑豆，进来再看看怎么浸，准备行动啦。.

中秋节一早和爸妈乘公交去灵隐寺很顺利！爸妈是我们的榜样，年近80，恩爱如初！中午外婆家等位一小时，和二老美餐一顿！（老爸右眼失明，左眼微弱视力，一如既往的坚强和乐观！）







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第２天，妈妈说，来杭州，灵隐寺去去就心满意足了！爸爸说，我想去岳王庙看看，西湖边走走，也知足了！看二老的背影，仿佛写着幸福两字！



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西湖边，酒旗风解决午餐！







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第三天，下雨，在家休息，晚上回上海．简单烧了３个菜


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昨天晚餐：梅干菜烧虾，蒜泥空心菜，洋葱牛肉丝，番茄蛋汤。


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云妈，这个粉丝汤底，是不是白家牌子的？.

原来云妈是陪父母去杭州了，送花！.

是的．.

[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-9-24 08:21 编辑 ].

下班买菜烧菜，汗哒哒地！茭白鳝丝，当中放一堆葱花，热的麻油浇上去，那味道才嗲啊！榨菜蒜泥炒麻糊，美芹牛肉丝。



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幸福温馨的画面，云妈的父母好年轻，完全看不出有80岁的样子！.

都是下饭菜，云妈，你家的餐桌对想减肥的人来说是一种折磨。.

这菜真的可以就很多米饭哦.

外甥开口了：我要减肥了，少烧点。怎么行，减也要高考好减！.

我晚上主食不吃的，就吃菜 。不过不见瘦啊！外甥高三，等明年考好不住我家了，是考虑晚餐素一点了！.

云妈，请问为什么我每次炒牛肉丝都会出很多血水呀，血沫的，应该怎么处理呀？.

我也很少吃主食，也是不见瘦.

你这个肯定是注水了！炒之前切好放加了白酒的水里浸泡半小时，再沥干水，加调料腌制。放冰箱冷藏半小时。.

好的，回家试试.

见16394楼.

谢谢云妈.

酱鸭腿，一定要买草鸭腿！烧鸭腿的酱汁正好烧毛豆芋艿。美芹牛肉丝，昨天半棵芹菜炒肉丝，芹菜吃光肉有得剩，今天另半棵芹菜炒炒正好。我炒肉丝向来肉丝是主角，量足足的！[调皮]


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橄榄菜炒刀豆，蚝油生菜，煮牛键。蘸料：蒜泥，生抽，花椒油和麻油。



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看着真诱人。 那个黑黑的橄榄菜那里有卖的，是干菜吗？.

卖场超市都有，瓶装的，蓬盛牌橄榄菜．当酱菜吃也可以．.

木耳花菇炒鸡蛋，毛豆炒青菜，紫菜汤，剩下的白切牛肉。

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每次到云妈这里都有收获，感谢云妈！.

上旺旺的第一件事就是到云妈这里，云妈加油！！！.

哦，谢谢了。.

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星期六去妈妈家，在爸妈家里，烧一桌可口的菜！红烧肉，我的拿手菜！芹菜香干，炒菊花菜，清蒸子鱼，莲藕小排汤。（周末老公不回来我就去爸妈家下厨，谁叫我烧菜比妈妈好吃呢！




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下午外出有事处理，晚上回自己家，煮一碗三文鱼菜粥配荞头！
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昨天晚餐：醋溜白菜，青椒炒鸡软骨，蒸三文鱼排。



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赫灵！都是我喜欢的！另外想问下，哪个鸡软骨哪里买的？.

云妈，醋熘白菜做的时候，是不是要先用盐腌渍一会儿，然后再放醋？还要放点糖吗？谢谢！.