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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

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原帖由 云-妈 于 2013-4-27 15:27 发表 \"\"
食才可以根据各人喜欢,豆腐,香菇丝,木耳丝,笋丝或茭白丝,肉丝等。这些放油煸炒,加白胡椒粉,加水煮开后,加盐调味,加入打散的鸡蛋,开了,放水淀粉勾芡,加醋,尝味。出锅,撒上葱花。酸辣的程度根据自己喜欢 ...
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4月27日晚餐:
拌黄瓜,腐竹青椒丝,油焖笋,炒小唐菜,五香牛肉,海带骨汤。
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4月28日晚餐:
炒蚕豆,炒紫角叶,牛肉胡萝卜,竹笋魔芋烧鸭子,蒜薹鸭杂,香菜黄瓜,鲜咸鸭腌笃鲜
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4月29日晚餐:
红烧带鱼,芦笋蘑菇木耳,芹菜香菇,雪菜笋丝肉丝,海带肉汤,还有剩下的鸭子和腌笃鲜。(鸭子有6,7斤重啊,再吃两天也吃不完!)
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5月1日晚餐:
番茄炒蛋,炒茼蒿,苦瓜青椒肉丝,红烧刀鱼,剩下的水笋烧肉和墨鱼蹄髈汤。
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4月30日晚餐:
清蒸刀鱼,素肠青椒肉丝,葱姜海虾,香菜黄瓜,水笋烧肉,豆腐肉末,剩下的红烧带鱼,蹄髈墨鱼汤。
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这个五一,真正是劳动节!这个周末,可以彻底放松休息了!!.

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回复 16114楼云-妈 的帖子

辛苦云妈一个,幸福一家人!看了云妈做的菜,觉得自己太不称职了!.

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回复 16115楼TROY妈妈 的帖子

其实,节日我是想休息的,哪怕一天。可节约的离谱的公公在,一顿都不准在外吃!没办法啊!周末要好好犒劳自己!.

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回复 16116楼云-妈 的帖子

云妈,腐竹青椒怎么烧啊,是拌的吗?
再问一个,竹荪怎么发,怎么烧啊?完全搞不来。.

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回复 16117楼小眼豆豆的妈妈 的帖子

腐竹要先泡软。可以炒可以拌,拌的话,也要先用开水煮一煮。竹荪用清水泡软,一般烧汤,竹荪鸡汤。鸡买不到了,竹荪肉汤也行(小排,1、2样其他菌菇煲汤也行。).

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昨天晚餐:
我先开动,拌苦瓜,竹笋芦笋蘑菇木耳肉丝。杂粮粥。
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给俩孩子烧了个番茄蛋汤,还有水笋烧肉。

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回复 16119楼云-妈 的帖子

云妈,怎么没图呀.

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云妈,你每天烧这些菜需要多长时间啊,真心的佩服呀。.

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回复 16120楼zhang616397 的帖子

有的呀!.

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回复 16121楼whale77 的帖子

双休日,一般上午买汰烧,总花时3小时左右.平时一般不超过1小时.4点半下班,5点到家烧..

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周末,就我和外甥女两人。5月3日晚餐:
酒香草头,鲈鱼、青鱼丸、荠菜肉丸、番茄汤。只汤,好喝!鲈鱼也可换成鲫鱼。

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[ 本帖最后由 云-妈 于 2013-5-6 10:49 编辑 ].

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5月4日中午,自制韭菜饺子
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晚上,拌黄瓜,雪菜墨鱼
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昨天午餐:
乌饭,据说立夏吃吃好的。没啥特殊味道。炒蚕豆,我只喜欢吃嫩的,壳要绿绿的,剥出的豆子,屁股后面没有黑线。炒米西,花菜腊肉,臭鳜鱼汤(没有那么大的盘子,分两碗装,臭鳜鱼,笋片,对虾干,黄鳝,再加两片火腿片还要赞)
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昨天晚餐:
牛肉拌黄瓜(放了花椒油),炒空心菜,炒蚕豆,油面筋塞韭菜肉,煮牛肉的汤加了粉丝和丸子。
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回复 16126楼云-妈 的帖子

云妈,乌饭是什么意思?没吃过耶,是黑米吗?.

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回复 16128楼TROY妈妈 的帖子

不是的,我也是第一次吃,朋友送的。.

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回复 16128楼TROY妈妈 的帖子

转个帖子:乌饭能益气强筋骨,抗疲劳,明目止泄。民间一般在立夏这个节气都要服用。乌饭树 又名南烛,古称染菽,属杜鹃花科常绿灌木。中国南部各省都有分布,果实味甜可食,江淮一带,每于寒食节采树叶煮成乌饭。.

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回复 16130楼云-妈 的帖子

谢谢云妈,很喜欢云妈的帖子,佩服云妈的勤劳,是我学习的榜样!.

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我老家也有吃乌米饭的习俗,是用某种树叶榨汁,浸泡糯米,然后做成的饭,有一种植物的清香。传统的吃法是加猪油和白糖拌着吃,现在体重有负担了,就不加糖了,当白米饭吃。.

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星期二晚餐:
炒海虾,蒸茄子,西葫芦虾皮蛋汤
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昨晚吃饺子。.

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昨天晚餐:
糖醋肋排,茄汁鲳鱼,拌蓬蒿菜,榨菜豌豆蛋汤。
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周末愉快,勤劳的云妈!.

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来找点灵感,准备过周末

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喜欢西葫芦蛋花汤,下次试一试.

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难得周末一个人在家,不要顾忌要准备午餐而不能赖床,真舒服!星期六,到广莲香买了午餐和爸妈一起享用。星期天,一个人一样有滋有味:拌腰花(生抽和醋,烧热花椒油浇在葱花蒜泥上),芹菜烩鱼丸,黄瓜炒籽虾,盐烤土豆。
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云妈,鱼丸是自己做的还是买的青鱼丸?.

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回复 16140楼cindy0427 的帖子

菜场买的现做的青鱼丸。.

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云妈,盐烤土豆怎么做de?.

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回复 16142楼小魔术 的帖子

小土豆洗干净,有芽的地方挖掉。锅里放水放盐,烧到水几乎干了。这两个土豆代替饭了。.

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五香牛键子,炒蚕豆,茭白鳝丝,紫菜虾皮蛋汤
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回复 16143楼云-妈 的帖子

哦,谢谢云妈,还以为是用盐放烤箱里烤的.

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回复 16145楼小魔术 的帖子

也可以呀..

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蒸咸鹅,干煸牛心菜,剩下的牛肉加了点土豆,虾皮紫菜汤。
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这个周末,在杭州度过,雨天商场逛逛,好天景区走走,外面吃吃午饭,家里吃吃晚饭,很舒服!
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外面吃的午餐:
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两顿在家烧的晚餐:
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昨天晚餐:
炒空心菜,河虾炒黄瓜,炒三丁(茭白,豆干,腊肉),冬瓜开洋汤
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回复 16149楼云-妈 的帖子

云妈,非常惬意的“双城”生活!.

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云妈:每次烧竹荪,都有香精的味道,出过水后也有,怎么处理?.

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回复 16152楼TROY妈妈 的帖子

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回复 16153楼宁宁m 的帖子

这个都不敢买了,多数非正常加工..

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有点累,一菜一饭,牛奶当汤。(要不是有俩孩子要照顾,根本不想动了.)
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我自己都佩服自己,上了一天班,回家还烧一桌菜,照顾的又是别人的孩子,又是俩个!对的起别人喊我声妈啊!(舅妈,姨妈).

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