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云鱼之歌(分享美食!分享好心情!)1#、8#链接(4月16日更新)

回复 5144#小老虫 的帖子

和儿子两个人的午餐营养丰富的,红烧肉我儿子是百吃不厌的!.

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今天的午餐.

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全家福.jpg (60.97 KB)

2009-6-20 12:21

全家福.jpg

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这个就是甦先生那买的野鸭,肉头满嫩的,没花多少时间:鸭子洗干净,肚子不要剖开,水烧开,鸭子放入,一开,取出,沥干水,锅中放油,加热,放入整鸭两面煎一下,放姜片,葱节,八角,桂皮,香叶,酱油,1听啤酒,大火烧开,转小火焖,隔段时间翻个身,到筷子能轻松插入鸭身,放糖收汁,取出鸭子,凉了切块,酱卤浇在鸭块上既可.

[ 本帖最后由 云323 于 2009-6-20 12:37 编辑 ].

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啤酒酱野鸭1.jpg (67.2 KB)

2009-6-20 12:23

啤酒酱野鸭1.jpg

啤酒酱野鸭2.jpg (56.14 KB)

2009-6-20 12:23

啤酒酱野鸭2.jpg

啤酒酱野鸭3.jpg (81.23 KB)

2009-6-20 12:23

啤酒酱野鸭3.jpg

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拷贝的如何?12元蛏子,1元2角韭菜花,和外甥女一顿夯特.

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韭菜花炒蛏子.jpg (59.29 KB)

2009-6-20 12:25

韭菜花炒蛏子.jpg

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好得睐半成品,添了点毛豆.

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绿珠龙凤球.jpg (54.61 KB)

2009-6-20 12:25

绿珠龙凤球.jpg

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这个其实我家夏天也常烧的.

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豇豆.jpg (79.54 KB)

2009-6-20 12:26

豇豆.jpg

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不加一点水,油就要多加了,老公喜欢的..

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油焖茄子.jpg (66.05 KB)

2009-6-20 12:27

油焖茄子.jpg

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大家都喜欢的.

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番茄冬瓜扁尖汤.jpg (55.69 KB)

2009-6-20 12:28

番茄冬瓜扁尖汤.jpg

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引用:
原帖由 云323 于 2009-6-20 12:25 发表 \"\"
拷贝的如何?12元蛏子,1元2角韭菜花,和外甥女一顿夯特
这个喜欢的.

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回复 5141#小老虫 的帖子

也给你撒花了,可惜花太少。。。你是中餐西点都拿得出手啊!.

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今天应该是个特别的日子,祝云公子考场得意!.

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回复 5153#云323 的帖子

这个鸭子很成功,云妈一气呵成,看了都舍不得切开.

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回复 5142#小老虫 的帖子

这个气锅让我想起了从前,那个时候夏天的气锅童子鸡是每家必备的夏季进补品,.

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也来献上我的午餐,是在这个厨房学到的~
1、鳝丝茭白

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2、干菜烤虾,源自尧妈的创意,云妈的友情干菜
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3、蒸鱼
尧妈看过来啦,总算买到了青雕鱼~宝宝说很好吃,骨头很少,谢谢你的推荐!


还有一个丝瓜毛豆子,忘了拍了

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-6-20 13:56 编辑 ].

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回复 5153#云323 的帖子

花花!这个酱鸭太馋人了!何况还是野鸭,这样的热天给男孩儿吃最合适了.

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回复 5141#小老虫 的帖子

我们中午也吃的这个菜,我忍不住吃了一块肥肉.

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回复 5163#wjbbmmjj 的帖子

的确是老古董了,呵呵,比儿子的年龄都长。
儿子一顿一只.

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回复 5168#vivianda 的帖子

肥肉儿子吃,我吃蛋.

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回复 5160#Zwiebel 的帖子

不行不行,说来惭愧,我是一边打电话请教LG一边烧,忙的我……觉得还是做蛋糕面包开心,烧菜实在
不过得到儿子表扬了,蛮开心的,呵呵.

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回复 5166#wjbbmmjj 的帖子

儿子平时就喜欢吃骨头少的鱼,这鱼还没吃过,菜场有吗,好像没看到过啊.

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回复 5171#小老虫 的帖子

给你的三色吐司和格子慕斯蛋糕也撒花了,在那里我可以尽情的挥洒。。。

你的西点进步很快,卖相越来越好,想必也一定美味.

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回复 5166#wjbbmmjj 的帖子

宝妈一贯的谦虚作风!.

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回复 5167#vivianda 的帖子

恩,比鸭汤销路好!老公说可以开个酱鸭店了, ,最高奖赏啊!.

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回复 5172#小老虫 的帖子

菜场有的,粗看和鲫鱼满象的,问问鱼摊主.

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回复 5175#云323 的帖子

你给的干菜嫩是嫩的来~带动了虾的消费.

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回复 5177#wjbbmmjj 的帖子

朋友乡下妈妈自己做的,.

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回复 5172#小老虫 的帖子

菜场买河鲜的地方有的,活杀的,我找了几个摊位才问到的.

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回复 5178#云323 的帖子

难怪味道不一样,都是笋干哦.

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回复 5180#wjbbmmjj 的帖子

儿子点名明天中午还吃那个通心粉.这下省力了,晚上和朋友全家约好在外面吃,中午就简单弄弄了.下线了,看碟拉........

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可以变化一下口味,超市有买丘比的意面酱,加热后可以直接放在意面上面,很方便的.

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回复 5181#云323 的帖子

可以变化一下口味,超市有买丘比的意面酱,加热后可以直接放在意面上面,很方便的.

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回复 5153#云323 的帖子

美味....

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引用:
原帖由 云323 于 2009-6-20 19:22 发表 \"\"
儿子点名明天中午还吃那个通心粉.这下省力了,晚上和朋友全家约好在外面吃,中午就简单弄弄了.下线了,看碟拉.......
你们明天如果去丰悦吃饭,可以要包厢,最低消费为人均80-100元。。。

不知怎的,我总觉得包厢菜的质量和大堂不一样。昨天在鹭鹭吃饭,我觉得吃到的和包厢口味不一样,是不是我心理作用?鹭鹭大堂我有一、两年没光顾过,但包厢前不久还吃过,每次给老外点八宝辣酱,都号称上海滩一绝,也的确好吃,可昨天吃到的口味却大不一样,真不知为什么?

难怪你老公不愿到外面吃饭,你家的饭菜绝对比外面的可口.

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回复 5180#wjbbmmjj 的帖子

明天还有好东西转交给你。

你的学习能力真强,copy的菜都不走样,难怪云妈和尧妈都夸你。长此以往,你会越来越闪亮 。我可怎么在美食版混啊?.

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今天拷贝酱鸭,早上来取经了.

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回复 5187#小臭臭妈咪 的帖子

我今天一动一身汗,还好儿子说只要吃通心粉,有肉和番茄的汤粉,所以,别的不弄了,昨天去买了汤骨,正在熬汤,等会加点番茄和土豆就可以了.你辛苦了!.

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回复 5185#Zwiebel 的帖子

老公懒的来连这点路都嫌远,就订了离家不远的一个以宁波菜为主的饭店.今天觉得很闷热,我也不烧什么菜了.点心也懒的做,熬了一大锅绿豆汤,朋友下午来一人一碗绿豆汤,想做冰沙,可料理机一字刀找不到,也不做了..

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嗲人云
我也买了鸭子和石头记
还没做呢.

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回复 5190#小猫宝宝 的帖子

两样东西都挺嫩的,不用煮的太久.

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回复 5191#云323 的帖子

哦,那我晚上煮个石头鸡先试一下
阿拉猫爸爸去买的
人家问他,你网名叫啥?他说,我哪有什么网名,没有!
哈哈哈哈.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-6-20 12:28 发表 \"\"
大家都喜欢的
只只欢喜,包括汤,看了也老适宜..

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引用:
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-20 13:55 发表 \"\"
3、蒸鱼
尧妈看过来啦,总算买到了青雕鱼~宝宝说很好吃,骨头很少,谢谢你的推荐!
327437

还有一个丝瓜毛豆子,忘了拍了
买到啦,噢,耶
卖相不错哦..

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回复 5168#vivianda 的帖子

^_^,看到你在另外一个争议帖子做结束语了.

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回复 5195#Zwiebel 的帖子

最近鬼使神差地纠缠在争议口水里, ,尝到了旺蛋的滋味 .

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回复 5196#vivianda 的帖子

你理解我为什么不去你帖子捧场了吧?

[ 本帖最后由 Zwiebel 于 2009-6-21 20:09 编辑 ].

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回复 5197#Zwiebel 的帖子

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估计这次儿子要跌在语文上了, ,不会影响我们的出游计划,生活照样继续......有滋有味的继续...

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回复 5186#Zwiebel 的帖子

美食版让大家的饮食更丰富了,起码在我是这样,感谢在这里耕耘的无私姐妹~我也愿意把自己感到快乐的拿出来分享,可能是自己做的一个菜,可能是一只看起来功底很浅的点心,也可能是厨房里外的心情,换一句话:你快乐,所以我快乐~ 菜的好坏已在其次了.

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