有哪位妈妈是料理高手,俺不喜欢生吃,做熟了又怕咽不下去,请教如题,多谢.

我做过：1、切成丁和青豆一起炒蛋炒饭
2、用盐腌一下，包张锡纸放烤箱烤
2中味道都不错的.

先谢谢"高妈妈"啦,再弱弱地问一句不加作料腥不腥呢?.

三文鱼炒饭好像没感到腥，因为用的量比较少，烤三文鱼如果怕腥的话腌的时候可以放一点料酒，烤的时候切几片生姜放一起烤，不过三文鱼一般都有一点腥气的.

借着lz帖子问问，烟熏三文鱼怎么烧比较好吃呢？.

也借宝地问一下，如果要生吃的话，就是超市买回来洗洗切了吃？.

三文鱼,偶也很喜欢吃的,一般都是生吃的.

三文鱼头烧鱼头汤也不错   

三文鱼切丁过下水     抄饭也不错.

太感谢啦.

对的，很生猛滴.

过水的意思不是洗一下吧，是在热水里串烫一下去腥，对吧？.

谢谢，在饭店里，我最喜欢吃这个了，但从来没买过超市的，下回试试看。.

是的.

也想了解如何去腥味.

我想大概用点盐抹一抹会好一些，或者干脆烤着吃就不太腥了。只是理论想法，并无实践经验，权当参考。见笑见笑.

我也非常喜欢烟熏的口味，平常只有到餐厅去饱口福.

非常感谢，烤得试过没解决问题，回去用盐抹抹看.

对啦，还有浇上柠檬汁再烤一次啦.

有道理，可以试试看.

我试过把鸡蛋打散，就像炒鸡蛋的那种，不要炒，锅里放一点油，蛋液到进去，把三文鱼片铺在蛋上，底下凝固了，翻身再烘，实际就是一个大蛋饼，热的吃很香的。我用的是烟熏三文鱼，不要再放盐了。.

三文鱼烧粥很鲜的~~~~~~~~~~.

简单，明了。一定试试看.

放微波炉里转1分钟就可以了,转好后很香的,味道咸淡也刚好..