[饮食] 咸鹅怎么烧？

1楼shianqi shianqi ( ) 发表于 2009-1-5 23:51 只看此人

咸鹅怎么烧？

咸鹅怎么烧？

买了一只天目山咸鹅，据说饭店里咸鹅锅仔好吃的，怎么烧好呢？请较

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2楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-1-6 09:02 只看此人

可以煮汤的，买个蹄膀加上咸鹅，煮成腌笃鲜，汤里放点笋，百叶节，什么的，很美味的。.

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3楼Janina123 Janina123 (我长大就是大老百姓了) 发表于 2009-1-6 10:18 只看此人

煮汤,上次在某著名饭店吃的:
咸鹅+蛤蜊+芋艿+金针菇
贼好喝.

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4楼Sweety0530 Sweety0530 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-1-6 10:18 只看此人

蒸着吃也非常好吃，下面放点白菜。

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5楼rong163 rong163 (没心情) 发表于 2009-1-6 10:37 只看此人

放点芋艿和扁尖，风鹅芋艿煲.

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6楼渺渺眯眯 渺渺眯眯 (努力中) 发表于 2009-1-6 11:59 只看此人

放心一点的话,先煮掉一遍,洗过以后再做别的菜吧!
阉制的.

我们那里咸鹅都是直接煮烂,然后捞出来切块的,象冷盆一样..

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7楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2009-1-6 12:47 只看此人

原帖由 渺渺眯眯 于 2009-1-6 11:59 发表
放心一点的话,先煮掉一遍,洗过以后再做别的菜吧!
阉制的.

我们那里咸鹅都是直接煮烂,然后捞出来切块的,象冷盆一样.

这个我喜欢，过饭呀！.

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8楼cbbmm cbbmm (健康平安快乐) 发表于 2009-1-8 14:19 只看此人

香的很.

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9楼shianqi shianqi ( ) 发表于 2009-1-8 18:02 只看此人

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10楼playground playground (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-1-8 18:28 只看此人

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11楼lindachen lindachen (......) 发表于 2009-1-9 16:43 只看此人

放点厚百叶试试.

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