最近做菜迷上了史云生清鸡汤，当作高汤使用，比自己熬高汤简单多了。但是又有点儿担心是不是有添加剂的问题。这儿高人比较多，有高见么？.

鸡汤总是认为自己做的好。.

我一直用的觉得不错。现在买得到的店多了，买起来比以前方便了。.

偶从来不买这种高汤类的调料，总觉得会加很多添加剂。.

引用:

原帖由 zhangxulei 于 2008-12-19 10:11 发表
最近做菜迷上了史云生清鸡汤，当作高汤使用，比自己熬高汤简单多了。但是又有点儿担心是不是有添加剂的问题。这儿高人比较多，有高见么？

我以前买哪个绿壳什么牌子忘了，不大好，以后试试这个。.

没什么特别，感觉就是液体味精，哪有自己炖出来的老母鸡汤好喝。自己熬高汤在简单不过了，味道比它纯多了。可要被他家人拍死了！.

用过了，确实没用自己炖的鸡汤来的味正，且价格也不便宜。.

我觉得吃这个东西，就是在花钱买药吃，现在连味精都不敢多吃，更何况这个。 .

没人敢砸你，高手说话肯定是有根据的。我同意 .

哈哈，偶可不是高人，还在学习中。
仅代表个人意见。.

不灵的,一点鸡汤的味道都没有. 说是97%是鸡汤, 但谁知道它的浓度如何, 没准一只鸡烧了1吨水,也可以叫鸡汤啊, 上当!.

以前买过浓汤宝，做出来汤挺好喝的，但总觉得不放心。现在我炒菜都基本不放味精了.

前段时间沃尔玛搞活动送过，很淡的，专门去买没意思的。.

引用:

原帖由 jie_ming 于 2008-12-20 09:43 发表
不灵的,一点鸡汤的味道都没有. 说是97%是鸡汤, 但谁知道它的浓度如何, 没准一只鸡烧了1吨水,也可以叫鸡汤啊, 上当!

一吨啊 .

用过 觉得一点也不香阿， 只是方便菜而已， 就和方便面差不多， 骗骗味觉吧。.

家里有，还没用呢！.

偶尔尝试一下还差不多，或来客人了做汤时来不及了提提味道，一般还是不要多吃.

我有个朋友是做合成的,基本上这些都是化学合成的,和鸡没有关系.

喜欢自己炖，再放点药材。.

家有女孩，现在我们全家都跟着少吃鸡，少喝鸡汤了．.

超市里购物送的,家里有好几包,还没吃过..

现在超市买一送一，我屯了很多，喜欢的。
史云生，香港的老牌子了。
当然你有时间炖鸡汤，那是另外一回事了，不过现在好像禽流感又抬头了。.

感觉偏咸，偶尔为之尚可。.

忙起来偶尔用用确实是不错的选择，但天天吃我是肯定不赞同的。.

手忙脚乱的时候拿出来应付倒是不错的，不过俺还是相信自己熬的。.

现在买鸡炖的汤味道不过而而，这种料？......==化学品。.

家里有一合, 是买什么的时候送的, 全家人看着它不敢吃,肯定是化学合成的..

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2008-12-21 11:19 发表
现在超市买一送一，我屯了很多，喜欢的。
史云生，香港的老牌子了。
当然你有时间炖鸡汤，那是另外一回事了，不过现在好像禽流感又抬头了。

既然说道禽流感又抬头了,这个不也号称是鸡炖的吗?.

你不是说那是液体味精？？？
反正我90年代初就用这个牌子的鸡汤，很好啊.

我家已经两年不用任何味精，鸡精了。听说影响孩子长高。.

就是添家剂合成的,骗骗味觉的..

引用:

原帖由 云323 于 2008-12-23 10:17 发表
我家已经两年不用任何味精，鸡精了。听说影响孩子长高。

不放任何味精，鸡精的菜不是总觉的却点什么?听说,男孩在发育的时候吃人参炖公鸡.会拔长的..

不会，我家吃红烧的多，用的都是李锦记的酱油。还有其他的调味料，只是不在放鸡精、味精。.

其实，有些调味料里肯定也有鸡精，味精什么的。我只是不再另加了。.