自己家从没做过鱿鱼，想尝试下，希望有经验的MM分享一下经验：应该在菜场买还是在超市买，选什么样的比较好，有哪些烹饪方法。。。。谢谢了！.

我是买干的.然后放进热水里泡,泡一天的样子.洗干净后,切细丝.葱姜大蒜干辣椒切片,猪肉切丝用酱油淀粉拌匀.锅里下油,烧热后爆炒肉丝,7成熟后出锅.锅里放油,煸炒葱姜大蒜干辣椒,下鱿鱼丝,加少许料酒,糖,盐,稍炒,然后加少许水闷一闷,然后再加肉丝一起炒熟就可以了..

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原帖由 ivy889 于 2008-10-23 21:07 发表
我是买干的.然后放进热水里泡,泡一天的样子.洗干净后,切细丝.葱姜大蒜干辣椒切片,猪肉切丝用酱油淀粉拌匀.锅里下油,烧热后爆炒肉丝,7成熟后出锅.锅里放油,煸炒葱姜大蒜干辣椒,下鱿鱼丝,加少许料酒,糖,盐,稍炒,然后加 ...

我家也是喜欢买干的吃。.

炒芹菜吃.

个子小的仔仔价格还行..