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[照片] 尧尧家的晚餐

肉皮好象分油榨和非油榨的,后者比前者贵..

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回复 3851#SHIRLEYXXY 的帖子

噢,是伐,这个倒是不知道,那样子一定也不一样了。.

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昨天色拉浆失败了.很彻底的失败,我发现可能是我没有耐心.倒下去很多的橄榄油,就是弄不出厚,稠的感觉.大概前后也花了半个小时..

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本着勤俭节约的美德,我在那失败的蛋液里过筛了几十克低粉,搅拌好放到蛋塔模里烤了一下,给LG吃,没有想到,他居然说味道还行,要是再放点葱花就还要好了,我是彻底败给他了,他就是喜欢吃咸的.甜的西点对他来说,吸引力不大..

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回复 3854#SHIRLEYXXY 的帖子

蛋塔可以做咸馅的。对了。妹妹,你碟片别带了,我网上下载非常清晰。不过,你可以介绍些你看过的好看的。名字告诉我就行。.

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引用:
原帖由 xianyun18 于 2009-2-27 08:49 发表 \"\"
黑木耳金针菜考夫
尧妈,想问下你的烤夫怎么做的啊,我以前做的大都是不怎么入味的 ,不像熟食店里的那种比较干,比较有味道。.

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回复 3854#SHIRLEYXXY 的帖子

火腿、乳酪片切成1x1cm的片,蘑菇切片,加入葱,少许胡椒粉,拌匀,做成内馅。将拌好的馅料均匀,放入塔模中。将蛋液、鲜奶油、鲜奶和面粉搅拌均匀加入。.

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今晚要去儿子学校中考报名确认,所以,晚餐简单点:大蒜炒鹅干,拌海蛰头,腌笃鲜.

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回复 3858#云323 的帖子

亲家 腌笃鲜哪能吃了一礼拜 我家今天最后一顿腌笃鲜 吃三天 明天有要钝鸡汤了.

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回复 3859#酒酿带鱼 的帖子

我老公恨不得天天吃,我不是停了两天了,看帖不仔细.

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鹅干是生的还是熟的 哪里买达 从没抄过.

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我烧一次,最多吃2天,那种大于2L的煲。.

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预告明天早饭 玉米粥 煎馄饨
星期日早饭 批撒 酸奶
星期一早饭 待定
星期一早上一并发布.

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回复 3861#酒酿带鱼 的帖子

我这次是在亲家那的酱料店买的,开袋即食,吃了一半,这一半就决定加点大蒜炒炒。.

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你们家早饭很丰富,我家儿子来不及吃的,都是可以带的。.

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回复 3864#云323 的帖子

哦是熟的 那个烤鸭店有卖鸭肝的 2L的煲是蛮大的 我还是想买个大沙锅 堡汤好吃.

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回复 3865#云323 的帖子

以前也很简单 因为儿子食欲不好 身体也不好 所以坚持这样的早饭一年了 一定让他吃饱出门 来不及就早起 现在我儿子很能吃了 老是问我今天吃啥 基本覆盖各种营养 我经常看营养的书 看完后调整下 经常有所提高的.

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引用:
原帖由 云323 于 2009-2-27 15:18 发表 \"\"
今晚要去儿子学校中考报名确认,所以,晚餐简单点:大蒜炒鹅干,拌海蛰头,腌笃鲜
你们怎么要去学校确认阿,我们都是小孩子自己在学校电脑报名,然后发张表格,家长签字的。.

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回复 3855#云323 的帖子

我再介绍个日剧“拜金女”是松岛菜菜子演的,也很经典的。.

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回复 3868#蚂蚁妈 的帖子

我也搞不懂,昨天网上报好名了,也打印了。.

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回复 3869#xianyun18 的帖子

记下了,今晚回去下载好。.

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回复 3870#云323 的帖子

大概我们过几天也要去的.

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回复 3867#酒酿带鱼 的帖子

那你经常百忙中上来一下,发发早餐啊!.

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回复 3872#蚂蚁妈 的帖子

还规定时间,5点半到6点。害的影响我烧饭。.

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回复 3873#云323 的帖子

哦 这里什么都不缺 就缺早饭 然后再回家模仿你们做晚饭.

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楼主一定欢迎的。.

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回复 3856#蚂蚁妈 的帖子

我写给你。
前一晚烧的家常木须肉正好有多余的金针菜黑木耳

金针菜黑木耳考夫:
原料:考夫,金针菜黑木耳,肉片
做法:
1,肉片加料酒,生粉腌10分钟,考夫买来是整块的,用手扳成一块一块的(我喜欢扳,用刀切太规则了,不灵),洗干净,控干水分。
2,烧一锅水,出水,然后再控干水份(考夫象海绵,光洗是洗不到里面的,所以要出水,彻底清洗)
3,小油锅烧热,考夫陆续油炸,但只要1分钟就够了,炸得太干口感就不好了。
4,肉片煸炒后盛起,金针菜黑木耳煸炒备用。
5,考夫入锅后倒入老抽,生抽,再倒入金针菜黑木耳,加水(和考夫齐平),大火煮。这时的锅里不用加油的。
6,5分钟后,倒入肉片继续煮2分钟,加糖收汁,再加鸡精,撒上葱花,就可装盆了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-27 16:08 编辑 ].

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引用:
原帖由 酒酿带鱼 于 2009-2-27 15:52 发表 \"\"
哦 这里什么都不缺 就缺早饭 然后再回家模仿你们做晚饭
对哦对噢!早饭也很麻烦呢,又要简单易做,又要有营养,还要小孩子爱吃,要不哪位高手再开个早饭贴?.

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回复 3877#xianyun18 的帖子

谢谢啦,记下了,今晚就试试.

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回复 3876#云323 的帖子

欢迎,欢迎,老早就怂恿过云妈的,现在终于有人来填补这个空白了,.

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回复 3878#蚂蚁妈 的帖子

自己开贴没人气 在这里可以借尧妈粉丝的光拉.

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其实轻松点才好 兴趣好了来发发 兴趣差了就休息两天 我喜欢轻松的氛围 自己开贴压力很多的 就没乐趣了.

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回复 3881#酒酿带鱼 的帖子

随意啊,要是哪天大家都有这个意愿要这个早饭独立贴,随时可以拉出去的,只要大家开心,我也就图个开心啊。.

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回复 3883#xianyun18 的帖子

不会拉 最近清闲了发发图 要是忙起来 吃的全是买的 以前还让阿姨带进带出 现在全部亲手做 不知道能坚持多长时间 只要儿子健康 我乐意.

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回复 3882#酒酿带鱼 的帖子

我不给自己压力的,有压力也是自己给自己的,报着玩票的心情,烧了晚餐就拍个照片,没烧也就算了,所以双休天基本是么菜看的,图个开心哦.

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回复 3885#xianyun18 的帖子

你这样上菜没压力是假的 你一半心思在做菜上 精神投入远大于我们 我是模仿你的菜 脑子也不动 现在已经学了很多了.

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不知上次是哪位妈妈给我的建议,说做法写在图片上放要倒回去看有点不方便,我找不到那层楼了,不好意思。我想告诉你,你的建议我想想还是有道理的,所以我现在直接写好,然后再复制到图片上放,这样也不用倒回去看,偶尔上来的人也不用找做法找的很辛苦了。谢谢你提的建议哦.

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回复 3886#酒酿带鱼 的帖子

现在做菜倒是真的比以前用心了,而且水平比以前提高很多呢,这是我弟弟说的,应该不是捧我,而且还有你们给我的灵感参考,还是很开心的,现在脑子也灵活多了呢。多开动脑筋好的。.

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回复 3887#xianyun18 的帖子

尧妈啊尧妈,你怎么能这么好呢?我们这帮粉丝真是太幸福了!.

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回复 3855#云323 的帖子

我有很多碟,下载太麻烦了.反正我都看过了,放着也没有用.挑点带来好了.很方便的.这次有了蛋塔底,就可以多做点咸的了..

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回复 3882#酒酿带鱼 的帖子

太好了! 又多了一位师傅!一个帖子里全部齐了!再也不用动脑筋了!.

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回复 3890#SHIRLEYXXY 的帖子

好的,那就麻烦了。也培养一下自己的自制力。现在生活满有规律的,10点半睡觉,6点起床。.

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看(尧尧妈) 的帖是种享受

图文并茂,文字解释清晰明了。日常生活中最令人头痛的事,竟然能变得如此精彩。在美食家的论坛中一直潜水,收获颇丰。回头看看,家里有些日子没上饭店了,过去是一周最起码上饭店一两次,烧饭实在是太烦,现在好了省下一笔不小的开销,家里人吃得既健康又营养,乐哉乐哉!!谢谢尧尧妈和其他几位妈妈,向你们学习唠,我还是继续潜水,争取早日向你们靠拢!!!.

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云妈,臭妈看过来,IPTV首映专区开始播《黑皮书》译制片,欧版《《色戒》哈,想看就不用下载了~.

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回复 3894#Zwiebel 的帖子

收到,我说吧,大姐总是在关键时出现。马上和老公去逛五角场了,看能不能碰到亲家。.

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回复 3889#SAHM 的帖子

引用:
尧妈啊尧妈,你怎么能这么好呢?我们这帮粉丝真是太幸福了
听到这样的赞美,我才是最幸福的呢,谢谢你。.

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回复 3893#铁扇公主的妈妈 的帖子

引用:
图文并茂,文字解释清晰明了。日常生活中最令人头痛的事,竟然能变得如此精彩。在美食家的论坛中一直潜水,收获颇丰。回头看看,家里有些日子没上饭店了,过去是一周最起码上饭店一两次,烧饭实在是太烦,现在好了省下一笔不小的开销,家里人吃得既健康又营养,乐哉乐哉!!谢谢尧尧妈和其他几位妈妈,向你们学习唠,我还是继续潜水,争取早日向你们靠拢!!!
谢谢你的夸奖,我会继续加油,也希望你经常露出水面来聊聊哦。.

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回复 3894#Zwiebel 的帖子

引用:
云妈,臭妈看过来,IPTV首映专区开始播《黑皮书》译制片,欧版《《色戒》哈,想看就不用下载了~
我直接买了张碟看,网上没在线看,下载太烦了,因为大姐说是欧美版的色戒,所以把儿子骗到书房里玩电脑去了,和老公一起,一边下午茶,一边看碟,谢谢大姐的推荐。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-28 19:00 编辑 ].

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昨晚晚餐

双冬炒豆苗,清蒸鲑鱼,韭菜牛肉片炒河粉,咸肉黑木耳冬瓜汤.

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2009-2-28 16:12

尧尧家的晚餐

IMG_0018.jpg

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清蒸鲑鱼.

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IMG_0017.jpg (83.91 KB)

2009-2-28 16:13

IMG_0017.jpg

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