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[照片] 尧尧家的晚餐

回复 3347#xianyun18 的帖子

不锈钢好象有专用洗涤剂的。不过,我家也是,里面干净就行。檫锅子很伤手的。告诉你,我实在看不下去了,就换新的。.

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原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 09:03 发表 \"\"
我看见的是算铁锅,但现在的铁锅比以前的好多了,牌子好像是苏泊尔的,它的锅底是那种一愣一愣的,不是光滑的那种,我很喜欢的。
是叫核晶的那款?.

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回复 3352#LUCK 的帖子

我不知道,我只看了样子,问了下下价格,眼睛扫了一下盒子上的牌子,呵呵。。。。
也没问是啥材料做的。.

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回复 3351#云323 的帖子

我家买过一套ACA的锅,里面有一个是炒锅,还没有用过呢,小锅我和你一样,看不惯就换了。.

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我换下的都去我妈那了。我扔的东西都要经她老人家检验的。.

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谢谢尧尧妈 下午我去趟宜家 据说这几天折扣很厉害 不知道过了没 再顺便买几盆花养养 抄锅我是网上买的 无油烟节能锅 就是重了点 感觉很好 我讨厌油烟 用铁锅的话擦厨房很痛苦的 现在好多了 上礼拜买的陶瓷不粘锅很灵 今天早上用来煎菠菜面饼  感觉比涂层不粘的好 一个是油烟确实少至少一半 还有个是受热很匀 原来的锅子摊饼只能用小火  火一大就会造成局部焦局部生 所以很耗时间 现在就不一样了 我火大点 饼很均匀地变黄色 火大就变色快点 火慢就变色慢点 非常节约时间 哈哈哈 满意的.

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看到这么多好吃的菜,馋死了!我又不会烧,平时都是PP烧的,PP平时也蛮辛苦的,看样子我要向你们这些BBMM多学学,什么时候我也能烧出一桌可口的饭菜!!!.

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回复 3356#酒酿带鱼 的帖子

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谢谢尧尧妈 下午我去趟宜家 据说这几天折扣很厉害 不知道过了没 再顺便买几盆花养养 抄锅我是网上买的 无油烟节能锅 就是重了点 感觉很好 我讨厌油烟 用铁锅的话擦厨房很痛苦的 现在好多了 上礼拜买的陶瓷不粘锅很灵 今天早上用来煎菠菜面饼  感觉比涂层不粘的好 一个是油烟确实少至少一半 还有个是受热很匀 原来的锅子摊饼只能用小火  火一大就会造成局部焦局部生 所以很耗时间 现在就不一样了 我火大点 饼很均匀地变黄色 火大就变色快点 火慢就变色慢点 非常节约时间 哈哈哈 满意的
好上个照片看看吗,没油烟我也想的,拜托了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-24 09:45 编辑 ].

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-23 17:23 发表 \"\"

这个饭店我喜欢.我喜欢潮州菜的清淡.我祖籍是潮州的,可以一次都没有去过.而会烧潮州菜的爷爷也过世很久了,只留下儿时的回忆.
大部分小菜都很清淡,我印象最深的就是冻蟹,比宁波人的醉蟹要好吃。.

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回复 3357#瑶瑶的妈妈 的帖子

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看到这么多好吃的菜,馋死了!我又不会烧,平时都是PP烧的,PP平时也蛮辛苦的,看样子我要向你们这些BBMM多学学,什么时候我也能烧出一桌可口的饭菜!!!
试着从简单的做做看,还有PP现场指导,你一点很快就能烧出家人喜欢的美食了,常来交流进步会很快的。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-24 09:44 编辑 ].

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回复 3359#小臭臭妈咪 的帖子

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-23 17:23 发表

这个饭店我喜欢.我喜欢潮州菜的清淡.我祖籍是潮州的,可以一次都没有去过.而会烧潮州菜的爷爷也过世很久了,只留下儿时的回忆. 大部分小菜都很清淡,我印象最深的就是冻蟹,比宁波人的醉蟹要好吃。
我没去过,改天去吃吃看。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-24 09:46 编辑 ].

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回复 3361#xianyun18 的帖子

去的时候最好记得拍照片。我们上次是在梅龙镇的潮人轩吃的,两个人点不了几个菜,也忘记拍照了。.

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回复 3358#xianyun18 的帖子

好 我把我家的锅子拍个集体照 明天给你上照片.

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回复 3362#小臭臭妈咪 的帖子

好,没问题,我不忘记,梅龙镇也有啊,那我可能去那里吃路线方便哦。.

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回复 3363#酒酿带鱼 的帖子

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好 我把我家的锅子拍个集体照 明天给你上照片
嘻嘻。。谢谢了.

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昨天朋友过生日,发短信要我送她蛋糕,没办法,谁叫我们是死党呢,于是很用心的做了一个。
越桔柠檬摩丝蛋糕
因为要送人所以只能拍外观了,但我想里面应该会更好,。
底层是饼干胚,中间是蛋糕,上面是柠檬奶油摩丝。
边上是用心型的饼干模压的蛋糕片,围了一圈

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-2-24 10:03 编辑 ].

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2009-2-24 09:55

越梅柠檬摩丝蛋糕

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回复 3363#酒酿带鱼 的帖子

正好这两天想把炒锅更新换代,等你的照片罗.

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家里有瓶零食,是来伊份的曼越莓,你的是不是这个酱啊?.

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原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 09:52 发表 \"\"
昨天朋友过生日,发短信要我送她蛋糕,没办法,谁叫我们是死党呢,于是很用心的做了一个。
越桔柠檬摩丝蛋糕
因为要送人所以只能拍外观了,但我想里面应该会更好,。
底层是饼干胚,中间是蛋糕,上面是柠檬奶油摩 ...
又有可以学习的了!.

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对了,我星期六去的是小桥流水,正好逛到那,就进去了。从11点半边吃边聊差不多到3点。.

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回复 3368#云323 的帖子

我是在宜家买的,十几块很大一瓶,味道也很好。里面一粒一粒的很好吃。.

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昨天抄个油闷笋 很好吃 吃的时候把黄瓜搅拌进去 还蒸了个粉蒸肉 还有今天早上的菠菜饼 给大家看看 没尧尧妈做得漂亮 大家凑活着看看.

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2009-2-24 10:06

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2009-2-24 10:06

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2009-2-24 10:06

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回复 3370#云323 的帖子

是伐 老朋友聚会时间就是过的快呀。.

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带鱼妹妹,向我一样大着胆子上。你照片拍的比我有水准多了。加油!.

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回复 3372#酒酿带鱼 的帖子

这个早饭灵的呀,又营养又好吃,中国式早餐往往营养和好吃很难并列的,你做到并列了,聪明滴菠菜蛋饼早上吃,我学到了。.

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第一张图片的素菜我也喜欢,这样装盘很漂亮呢。.

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第三张是要做粉蒸肉吧,土豆干啥用的?.

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我家今晚:五花肉炖马桥香干,炒青菜,红膏蟹豆腐煲(买香干和百叶时送的豆腐),拌海带丝,拌杠豆。汤是昨天剩的腌笃鲜。.

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回复 3377#xianyun18 的帖子

我知道,土豆切块垫在肉底下,土豆吸收肉的汤汁很好吃。.

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江西人是这样做的.

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回复 3374#云323 的帖子

云妈你拿相机感觉是俯拍的,试试看拿相机和菜成45度角,你可以坐下来拍,这样同样可以拍“全家福”的.

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回复 3379#云323 的帖子

噢,那土豆是切片罗,要蒸多长时间啊。.

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回复 3372#酒酿带鱼 的帖子

第三张图片明天上个成品好伐,我想学习一下。.

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我做粉蒸肉时,喜欢肉和土豆先分别加点酱油拌一下,腌制一会,让肉上色,再把粉拌进肉里。蒸的时候,土豆放在碗底,肉放上面,加点糖。开蒸。蒸好后再洒点葱花。奥要,搞的也想弄粉蒸肉了。.

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我一般蒸三刻钟。.

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回复 3378#云323 的帖子

老丰富滴,豆腐,海带都很营养的。.

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回复 3381#xianyun18 的帖子

是的,脚都踮起来的。今晚试试.

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回复 3384#云323 的帖子

谢谢云了,因为这三样我正好都有的,但还没做过呢,想试试看,.

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这个蒸肉粉在石门一路南京西路口有个江西土特产店买。有几个牌子,忘记哪个牌子好吃,问营业员,我买也是店员介绍的。不知带鱼妹妹在哪买的。.

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回复 3389#云323 的帖子

我是在家乐福买的,买了很久了一直没用。.

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我们有时也去那里的一个瓦罐煨汤店吃吃,南昌人开的。没办法,老公在那出生的。考上大学才离开。.

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我超市也买过,觉得没那好吃。.

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注意保质期啊。.

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回复 3374#云323 的帖子

谢谢亲家 加油啊 今天晚上做糯米偶 昨天我看了你的菜就烧了骨头淹拖鲜 今天吃.

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我的泡夫
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所以,我们要信息互通啊!.

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回复 3395#宝贝niuniu 的帖子

妹妹啊!看了几个蛋糕肚子已经在叫了,你这不是落井下石吗??!!.

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原帖由 xianyun18 于 2009-2-24 10:22 发表 \"\"
第三张图片明天上个成品好伐,我想学习一下。
不好意思 吃光了 大致是这样做的
肉切成0.8厘米的片 水中泡15分钟(我是倒的黄酒和生姜泡的 怕有肉腥气)
土豆切块铺在碗底 上面就铺沾好粉的肉片 均匀点(我另外加了点姜片和葱)
蒸45分钟(蒸肉类的东西我一般都要蒸个把小时 其实时间自己看着办)
超简单的 特好吃 我儿子喜欢 所以常做 土豆非常好吃 粉网上有卖.

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回复 3391#云323 的帖子

是不是南京西路石门路啊,我也去吃过,很喜欢的。.

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回复 3399#xianyun18 的帖子

是的.

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