以前读书的时候，睡在我下铺的同学绰号叫＂小鱼头＂．所以，看到你的网名，有种莫名的亲切感，怀念学生时代．.

觉得好吃对伐，我也觉得好吃，而且觉得皮比肉好吃.

引用:

原帖由 云323 于 2009-3-16 14:59 发表
以前读书的时候，睡在我下铺的同学绰号叫＂小鱼头＂．所以，看到你的网名，有种莫名的亲切感，怀念学生时代．

我家女儿，同学们都叫她鱼鱼，我就起了这个网名。.

引用:

今晚：黑木耳猴头菇炒鸡块（小海星那买的公鸡），韭菜炒蛋，白灼西兰花，蟹味菇煲豆腐（这个菜尧妈提个建议要不要加其他食材或什么调味料？）

再放点冬笋，撒葱花，好吃好看，清爽，全素，如要稍微荤点，稍加点火腿之类的。按家人的喜欢。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-16 15:06 编辑 ].

酱油或蚝油要放吗？.

还是不要放好，奶白色，撒上葱花老清爽的。.

你给我配的这两样，正好都有，我家那两人的口味，要加点火腿丝．决定酱油不放．.

呵呵。。。明天看你照片。我去接儿子了。.

我家是：他们俩吃肉，我吃皮．我里面的肉用刀面一拍，正好分成３、4条。.

今天总算有空了，也快下班了。看到尧妈的回复，真的很开心，我是准备长期驻扎，只要尧妈在旺网一天，我就是你永远的粉丝！我把你的菜单打印出来，放在书桌边，有空翻翻，谢谢啊！.

真的被你感动，不知说什么好，只能说一句谢谢支持，但还是代表不了我感动的心情 .

我儿子早饭只能吃一片面包和一小杯牛奶，然后说饱的不行啦
看着你每天为你孩子准备的早餐，我即羡慕这么丰富的早餐，又羡慕你儿子的好胃口 ，我儿子要是每天能这么好胃口，我估计我会乐疯啦。.

大姐,要是打泡器没有发出的话就不要给我了,我今天回去找了一下,我那个打泡器还在,改天换进口牛奶再试一下.DVD我还是要的..

红烩牛腩配蒜香法式面包，口水鸡，耗油橄榄菜，素菜色拉，番茄蛋汤。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-16 22:28 编辑 ].

红烩牛腩配蒜香法式面包
蒜香面包粘着牛肉的汤汁吃，味道没闲话了。
蒜香面包的做法：
法棍切成2公分厚的片，黄油在微波炉里转10秒钟取出，4只大蒜头处理干净后用压蒜器压成蒜泥，倒在黄油里，加入盐，葱蒜粉拌匀。
把拌好的黄油蒜茸泥均匀地涂抹在每片面包上，进烤箱，120度5分钟即可。

红烩牛腩的做法：
原料：牛腩，土豆，胡萝卜，青红椒，洋葱。
1，牛腩洗净后，放砂锅里倒入水盖末牛肉，倒入红酒，洋葱片，胡萝卜块，一起炖煮，直到牛肉酥了，捞出。
2，把捞出得牛肉切块备用。土豆切块在油锅里煸炒一下，放盐，加水（莫过土豆），把土豆煮到半酥，捞出。
3，青红椒，洋葱入油锅煸炒后盛起备用。
4，锅里倒油后把洋葱，大蒜倒入油里爆香后倒入切好的牛肉翻炒，把土豆和之前炖牛肉的汤汁全部倒入炒锅中，如水不够，就再加点（水基本和食物齐平即可），大火煮沸。
5，加入番茄沙司，黄牌辣酱油，生抽，加盖中小火焖5分钟，开盖加糖，和鸡精，倒入事先煸好的青红椒，洋葱，翻炒后即可出锅了。

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-17 13:48 编辑 ].

下面方子是以前做过写的，我把它搬过来的，这次做就减少了豆瓣酱的量，这样吃起来几乎不辣了，还有么买香菜，所以就换成葱花了。

口水鸡的做法：
步骤1，鸡腿在开水里煮下（我是把鸡腿划上几刀，怕里面不熟），开水里放葱，姜，酒，几分后关火，再晤几分钟，然后捞出，放入冷水（冰水还要好）。
步骤2，蒜片放入热油中，放入一勺豆瓣酱，加少许水和料酒，加糖（少许），鸡精，花椒粉，花椒油。再调个花生酱。
步骤3，鸡腿切块入盘，浇上花生酱，再浇上煮的料，放上香菜，撒上芝麻

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-16 23:28 编辑 ].

我插队了
看直播.

耗油橄榄菜.

素菜色拉

黄瓜和球形生菜。.

好了，直播结束，就晓得侬要插进来的.

我最要吃蒜香面包了，配牛肉打耳光不放.你自己烤的吗?
口水鸡的佐料联结里有么,每次去饭店总要点的,也想做来吃吃看.
盛牛肉的碗满嗲的,宜家买的伐?

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-3-16 22:40 编辑 ].

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-3-16 22:39 发表
我最要吃蒜香面包了，配牛肉打耳光不放.你自己烤的吗?
口水鸡的佐料联结里有么,每次去饭店总要点的,也想做来吃吃看.
盛牛肉的碗满嗲的,宜家买的伐?

面包是我买来法棍自己做成蒜香的，你喜欢我等些写方子给你，不过要烤箱烤得，不晓得你家烤箱有伐，小的也可以的。
口水鸡老早做的写过做法的，这次就是把豆瓣酱减少了点，因为发了只痘痘。
盛牛肉的碗是酒总里面买的。.

我有个小烤箱的,写方子给我吧.

面包写好了，温度自己掌握一下，每只烤箱不一样的，温度不要照抄哦。口水鸡我去找来做法给你。.

如你要做口水鸡，我做下来的感觉关键是在烫鸡腿的步骤上，很容易外面熟了，中间肉还是红色的，所以水开了后让他煮5分钟关火后放在水里多焖些时间，这样中间就会晤熟了，鸡肉也不会老的。看到伐，我是写了图片上面的。.

交个作业，我家的晚餐（泥蒿豆干抄腊肉、凉拌芹菜干丝、茄汁鲳鱼、腌笃鲜）
本来想做干烧鲳鱼的，可把鱼煎好后，大脑突然短路，想不起尧妈的方子了，于是浇了两勺李锦记的排骨酱，味道也蛮不错的，女儿很爱吃。.

接着上一下，我家周末的早餐。煎香蕉饼，方子也是旺网上一个妈妈的，本来还做了一个培根饼的，卖相不好，就没照了。
总结一下：饼咸的比甜的好吃，那个培根饼很香的，香蕉的这个吃多了有点腻

[ 本帖最后由 雨桐宝宝 于 2009-3-16 23:38 编辑 ].

这个是香蕉饼 ，还是锅贴 ，香蕉包了里面吗？哦，有创意的，还撒了芝麻？撒了葱花？灵的，好讲讲做法伐

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-3-16 23:29 编辑 ].

没啦，错特勒对法.

你来萨德，腌笃鲜汤烧了嘎白，很浓的样子，我总觉得腌笃鲜汤每个人放的东西都不一样，你放了点啥？
其他几只菜也都是我喜欢的，搭配得老好的，表扬一记。.

好了，明天见了，我去 .

哎呀，你们动作太快了，我刚发现错了，正在编辑状态中，就被你们发现了。.

我就按照云的方子做的呀：一个腌蹄膀+冬笋,还放了点火腿，等快好的时候把百叶结放进去，撒葱花.

既然被你们发现了生煎，我就干脆把它也放上来吧，这个是以前做的.
看前面尧妈要方子，补上：
1.平底锅放油，不用太多，把冻冷藏室的饺子拿出来（以前包的，荠菜馅的），不用解冻直接放锅里。
2.略煎一会，闻到有香味了，就加水（水量为饺子的1/3处），盖上锅盖，调小火。
3.等水快干的时候，把事先调好的糯米粉汁沿锅边倒入（这个不用也可以，用了就是能使生煎的底部有焦焦的壳，口感更香一点），然后洒上葱花、芝麻

[ 本帖最后由 雨桐宝宝 于 2009-3-17 09:10 编辑 ].

还有一个韭菜盒子，这个是周日晚上的.

尧妈啊，一大早啃着蛋饼，就着你昨天晚餐的照片，馋瑟特我了。顶喜欢伊只牛肉、还有口水鸡，蚝油橄榄菜也灵的。还好，木有被阿拉呢子看到，否则伊要嫌我太笨了。.

这个口水鸡好~~我儿子不爱吃辣的。慢点照着做~谢谢尧妈啦~.

这个香蕉饼灵的，我要试试看的，老早不是很喜欢中式点心的，老觉得没啥营养，现在看到你和带鱼的早餐，使我改变了想法，我现在也要试着做做新式中点了。.

尧妈,昨天的快递没寄出,因为没有收件人电话,你短我个门卫室电话吧....

孩子哪能嫌弃自己亲爱的妈妈呢，尤其女儿呢，到大了还会粘着妈妈呢，倒是儿子就不好说了，至少大了就不会让妈妈亲亲了，也不愿和我们出去逛马路了。还是女儿牢靠哦.

耗油橄榄菜灵的 超市里看到过橄榄菜 因为不会做 所以从没买过 这下好了 可以学了
尧尧妈 昨天我终于买到了所谓的芦蒿 欣喜若狂啊 因为没吃过 也没做过 所以问卖菜老板是不是芦蒿 菜老板告诉我的是另一个叫法 我没记住 菜老板说不用去叶子 直接切了抄 可是我看到的芦蒿都是去叶吃秆子的 所以还是不能确定是不是 我拍了照给你认一下.

雨桐宝宝 你的泥蒿豆干抄腊肉 是不是我这图上的菜啊?.

你的打泡器可能需求的奶量大些,少了不一定好打,清洗也麻烦些.我还是将小的打泡器寄出,反正是不值钱的小东西....

大姐你真好.

现在有很多菜好像是改良过的，像我昨天买的橄榄菜也和记忆中的不一样，你这个会不会是改良过的蓬蒿菜啊。。.

刚仔细研究了半天，不能确认，我这个买的是袋装的，就是杆杆，没叶子。
我觉得你这个不太像，倒是有点像腌雪里蕻的那个菜.

别下我啊 改良的菜谁敢吃啊 买芦蒿主要是说属于野菜类 吃了健康点吧
橄榄菜我看到的径比较粗 不象你烧的这么细的.

我也觉得是蓬蒿菜。菜场里有卖的，好像是广东那边的，因为在广东我就吃过这样的。味道跟我们普通的蓬蒿菜一样的，但比较好吃。.

你们两个都说不象 完了 估计不是的 还5元一斤来.

我感觉雨桐宝宝的菜是直接买没有叶子的那种芦蒿吧.