听同事说他给家人吃鸽子蛋，我开始给儿子吃了，不知道能否代替鸡蛋？另外一天一个好还是2个好。孩子长得很大，11周岁，1.68米了。.

这东西在哪儿买的呀，菜场好像没有的吧.

应该是透明很嫩很Q的。.

听说鸽蛋不能多吃,以前有一只鸽蛋抵九只鸡蛋的讲法,太补了.
我们以前是一天吃一个,隔段时间停一停.
现在因为查出来鸡蛋不耐受,所以就不吃了..

楼上妈妈，什么叫“鸡蛋不耐受”？另外鸽子蛋没那么贵吧，我好像是0.27元一个呀。是否我搞错了？.

大概那个妈妈把鸽子蛋和鹌鹑蛋搞混了吧。。.

大概是我弄错了，估计是2.7/只.

蛋清透明的，是正宗的，3元左右一个，蛋清象鸡蛋一样的，会很便宜，但不是正宗的。.

我买的鸽蛋有时蛋白透明有时不透明.我换了好几家买,情况都差不多.有一家摊主说,这和鸽子平时吃的东西多少有关.不知是不是真的..

[quote]原帖由 chaochaomama 于 2008-10-20 22:49 发表
听说鸽蛋不能多吃,以前有一只鸽蛋抵九只鸡蛋的讲法,太补了.


听说过“夏天一鸽抵九鸡”。.

只有透明蛋白的才是鸽子蛋，听养鸽子的人说的，现在3元一只。.

菜场里的假鸽子蛋很多(小个子鸡蛋漂白蛋壳冒充的),我都是去公园观赏鸽子的地方买的..

请问,哪个公园?.

去公园玩的时候问养鸽子的管理员好了,一般都是承包卖的,我买过杨浦公园,森林公园的.

每周日上午黄浦的大吉路近红房子医院，闸北体育场都有鹆市，要去得早买得到正宗的。都是养信鹆人的。不过也要小心，市场上也有不法分子用其它蛋冲的。.

夏天常常会发生鸽蛋不新鲜的情况,我买的时候都挑蛋壳白里透红的,这样的蛋煮好以后蛋白是透明的,蛋黄圆圆的位于蛋的中间,如果蛋不新鲜,颜色往往泛黄,煮好后蛋白发白,蛋黄偏在一侧或是气室处,结构松散,有异味..

我们也是从小吃的每天一个，比鸡蛋口感好，煮熟后的蛋白是透明的，听养鸽的人说最好是隔水蒸，如果大孩子怕一个不够的话晚上可以补充蕃茄炒蛋、丝瓜炒蛋什么的.

那您感觉孩子体质好么？常吃真的有用么？.

请大家记住，从来就是“物以稀为贵”，从来就没有“物以营养为贵”的，鸽子蛋贵是因为少，而不是营养价值高，乳肉禽蛋类的食物一般以蛋白质生物学价值来判断其蛋白质的质量，蛋白质生物学价值越高，越能被人体吸收，营养价值越高，鸡蛋是除母乳外评分最高的，所以完全没必要花这种冤枉钱。.

兒子吃"鵪鶉蛋",一天2個.看報紙說小學之前吃鵪鶉蛋好,上學了吃雞蛋好.

宝宝不喜欢，我们是吃几天就不吃了。比鸡蛋个小，比较容易吃进去。.

引用:

原帖由 宸宸爸爸 于 2008-10-23 13:53 发表
请大家记住，从来就是“物以稀为贵”，从来就没有“物以营养为贵”的，鸽子蛋贵是因为少，而不是营养价值高，乳肉禽蛋类的食物一般以蛋白质生物学价值来判断其蛋白质的质量，蛋白质生物学价值越高，越能被人体吸收， ...

谢谢点评，谢谢。.

我女儿从小吃鸽蛋的,他爷爷养信鸽的,这个蛋最新鲜最环保了吧,
可是,体质并不比见得别的小朋友好.
所以,不要迷信鸽蛋啊..