如题，牌子很多，不知道什么牌子好，是不是双立人的最好？各位有经验的BBMM给建议吧。 .

没人？？？
自己顶.

我也想买呢，推荐下.

顶一下,我也想买,不过不想买那种很重的又难洗的.

双立人太重了，边上黄黄的，洗不掉，早不用了。目前用的是苏泊尔的陶瓷炒锅，时间用久了也沾底。.

好像苏泊尔最新的那款还不错！当然，无烟锅用的话，煤气或者天然气都不能开得很大的.

我用的是爱仕达，又重又沾锅，现在束之高阁，拿出本来要扔的铁锅，感觉还是铁锅好用.

有没有真正的无烟锅啊，看了、问了都说使用方法要得当，那不是受罪吗？.

哎,看样子还是老老实实用老式的铁锅?.

想买无油烟的主要是为了健康，哪各位有没有用铁锅少油烟的好方法？.

我用双立人4年了，非常好用，也好洗啊.

听说，双立人的烧法和铁锅不一样，烧出的菜味道也不一样吗？.

双立人，费思勒，大概就这么写的，欧洲国家的锅子、刀之类东西确实厉害。.

双立人的锅只有烧蔬菜不用加水，味道不错，别的都沾底。.

我家用AMC的,刚开始用着不习惯,现在用顺了.

我家双立人，一直用着，很好，也好洗，省油省火．
有黄的话隔一阵用不锈钢的专用洗涤剂清洗一下，满好的．.

没有一个是真无油烟的，只要锅子温度高，加了油，必有油烟，除非煎东西一直盖着盖子。
买一个平底的煎煎东西炒炒菜还是可行的，可别指望炒青菜比传统的铁锅好吃。.

首选AMC，但我买的是菲斯乐，买的时候没有AMC的人来营销，否则就买AMC了。买了炒锅、高压锅、汤锅。应该说油烟确实少多了，我家的脱排用了一年了，也没什么太多的油污。但是要一点技术，掌握不好的话要沾底，现在觉得尤其是煎鱼，太棒了，效果很好。家里的老人还是用不惯，毕竟要改变习惯，我们这样没基础的就好了。.

还有，高压锅太好了，很方便。.

我煎东西东西时好时坏，什么技术教我一招啦.

不锈钢的锅,不论品牌,空烧时间长一点,在煎,基本都不沾
涂不沾成分的,绝对不能空烧时间长.

我用的AMC，现在烧鱼不煎，但不腥气，特别好吃，煎太麻烦.

就是买锅是给的碟片看了看，煎东西要先空锅加热，很热很热，测试办法是滴几滴水进去，如果形成水珠跳舞了，不散开来的，就是温度够了，然后调到中小火，放油，放鱼啊什么的进去，盖盖，5分钟（指鱼）后，去碰碰，可以移动，就是可以翻面了，轻轻的推不动，就是还不行，在煎会儿。锅有次没烧到温度，就沾了，没样子了。

[ 本帖最后由 longmother 于 2008-10-8 17:04 编辑 ].

我用的是菲仕乐，的确很重，但是很好洗，也省油，没有油烟.

东方CJ上好像有个韩国的牌子不知叫啥，忘记了。看了觉得瞒好用的.

看演示，觉得什么都好用，什么都想买，可买回去，用起来绝对没有想象中方便。我也是看东方CJ买了意大利朗俪的炒锅，又难洗又容易沾底。估计意大利人只能做服装吧，锅子还是得买德国制造的.

AMC、菲仕乐、双立人哪个性价比最高，好象AMC要7000多，是一套还是一个抄锅。有点晕。.

千万别买乐无烟，骗人没商量。还不如普通的铁锅呢！.

我家用的是意大利的乐锅，已经用了快三年了，真的很好用，就是用法上要注意，蔬菜我们是冷锅冷油，盖上锅盖煮几分钟就可，烧菜省事多了，不要翻炒，油也可以用得少，烧出来味道也很不错，而且从不放味精；荤菜应该要热锅后加油，尤其是煎荷包蛋一类的，锅要热到用手指弹点水到锅里是成很多小水珠状，这时再加油，再将要煎的东西放入，肯定是不会粘锅的，煎荷包蛋的话，这是就可以关掉火，盖上锅盖，几分钟后就好了，一点也不会粘锅的．煎鸡翅和牛排，用同样方法热锅后，不用放油，一样是不会粘锅，而且味道很好的．还用此锅做过PIZZA，也是很不错，一点也不粘锅．还有注意锅底不要有水时在煤气上烧，这样会容易锅底变黑的．其它品牌同类的不锈钢锅，如AMC,双力人，菲斯乐，应该都是一样的，关键的用法要学会．AMC当然是最好，但是价格太贵．.

引用:

原帖由 zoy523 于 2008-10-7 21:16 发表
双立人太重了，边上黄黄的，洗不掉，早不用了。目前用的是苏泊尔的陶瓷炒锅，时间用久了也沾底。

双立人的的确如此。.

引用:

原帖由 土地婆婆 于 2008-10-8 14:40 发表
我家双立人，一直用着，很好，也好洗，省油省火．
有黄的话隔一阵用不锈钢的专用洗涤剂清洗一下，满好的．

请教一下是什么不锈钢的专用洗涤剂阿？.

淘宝上买的，忘记什么牌子了，哪一种应该都可以的吧！.

淘宝上买的，忘记什么牌子了，哪一种应该都可以的吧！.

不会吧，我放了菱粉煎鱼不行的。不放菱粉煎鱼也不行。.

我用的是苏泊尔，确实没油烟，而且从价格上来说也比较适中。.

鱼我是很少煎，好像煎过一次带鱼，是可以的呀！从我煎荷包蛋的经验来看，煎鱼应该也是没有问题的．
煎蛋过程我再描述一下，你应该先试试煎鸡蛋，然后再感觉一下煎鱼：
1.首先将锅加热，大火约2～3分钟，主要是要用手指蘸点水弹到锅里，迅速变干的话，说明温度还不够，必须是形成许多小水珠，这时可以关小火．
2.加入油，打入鸡蛋，盖上锅盖，我一般此时就把火关了，煎鱼的话不能关火．
3.根据自己喜好的鸡蛋熟度，过几分钟即可．.

谢谢有空再拿出来用用。.