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[饮食] 香菇青菜粉

1楼make妈妈 make妈妈 (......) 发表于 2008-7-6 21:22 只看此人

香菇青菜粉

一直比较喜欢粉类的东西，去了趟湖南更是饱了口福。回到上海，发现了《捞来捞起》湖南粉面馆，于是隔几天就去一趟，尤其喜欢里面的香菇青菜粉。上个礼拜五中午实在想吃了，就直冲虹桥路的那个店，咣当，内部装修；不死心，晚上去田林那边的一个店，晕，干脆找不到了。今天就自己凭着记忆自制了一把，还像那么回事。先上片片。[localimg=400,267]1[/localimg].

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2楼make妈妈 make妈妈 (......) 发表于 2008-7-6 21:23 只看此人

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3楼make妈妈 make妈妈 (......) 发表于 2008-7-6 21:32 只看此人

原料：麦德龙里面的干河粉；
   干的小香菇；
   青菜；
   高汤。
过程：干河粉放到开水里泡10分钟，要隔一会儿搅一下，防止沾在一起。
   泡好的河粉用凉水冲，沥干待用。
   干香菇泡软，沥干水分，稍微多放点油炒，加盐、高汤煨熟。稍微咸一点。
   水烧开，放入青菜烫熟，适量粉烫热，放入碗里，加高汤，把浇头浇上即可。
   夏天吃这个虽说热了点，但还是蛮爽口的。.

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4楼叶落的日子 叶落的日子 (......) 发表于 2008-7-6 21:46 只看此人

看这就想吃～～.

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5楼猫猫妈妈 猫猫妈妈 (平安是福) 发表于 2008-7-6 22:11 只看此人

瞧着真不错，改天试试：）.

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6楼honey宝贝 honey宝贝 (......) 发表于 2008-7-7 05:45 只看此人

经常吃.感觉用汤味最重要..

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7楼元缘的爸爸 元缘的爸爸 (......) 发表于 2008-7-7 08:21 只看此人

夏天吃这个赶紧真好.

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8楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-7-7 08:37 只看此人

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9楼铭轩妈妈 铭轩妈妈 (减肥初见成效) 发表于 2008-7-7 11:31 只看此人

这个时候看到这张照片,真是饿啊.

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10楼diandianma diandianma (......) 发表于 2008-7-7 12:50 只看此人

诱人, 不过总觉得高汤非常重要。如何简单制作好喝有营养的高汤?.

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11楼03阳阳妈妈 03阳阳妈妈 (快要过新年啦！) 发表于 2008-7-7 14:26 只看此人

好灵呀.

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12楼ly014003 ly014003 (......) 发表于 2008-7-7 14:34 只看此人

呵呵，原来是这个东东.

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13楼chaochaomama chaochaomama (......) 发表于 2008-7-7 16:52 只看此人

灵额.

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14楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-7-7 17:13 只看此人

黑灵，黑展.

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15楼liola1011 liola1011 (......) 发表于 2008-7-7 17:30 只看此人

饿啊.

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16楼ttmilk ttmilk (可以做超人的) 发表于 2008-7-7 17:46 只看此人

那个米粉我们菜场有卖新鲜的。.

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17楼cathymama cathymama (高效率？有点难) 发表于 2008-7-7 17:53 只看此人

现在看到好馋哦.

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18楼地球引力 地球引力 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-7-7 22:33 只看此人

真的是很好看，可惜也只有馋嘴的份，这么热的天，都懒得下厨房的。不过我本来就不怎么下厨房

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19楼make妈妈 make妈妈 (......) 发表于 2008-7-7 23:50 只看此人

我发现自从混了旺旺，贤惠多了，

虽不是狂爱下厨，但还是勇于开发新产品的，弄得我一有新花样，家里人都是“大厨、大厨”的叫着。

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20楼dorothy dorothy (即将小学毕业) 发表于 2008-7-8 01:44 只看此人

这种宽粉做炒粉也很好吃。.

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21楼钊元妈妈 钊元妈妈 (天天有个好心情！) 发表于 2008-7-8 10:48 只看此人

米粉好吃, 但是很快就饿了

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22楼小立立妈 小立立妈 (得之淡然，失之坦然) 发表于 2008-7-8 13:27 只看此人

菜场里买的粉不正宗，总觉得里面放了别的什么东西，应该是米榨出来的粉条。细细滑滑的。没有菜场买的这么透明。.

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