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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

回复 17526#晶晶乐 的帖子

个么,下次我看到复杂的,做伐来额,也好点吗?.

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回复 17552#Allmandring 的帖子

啊,无关吗
那对不起你了.

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回复 17554#Allmandring 的帖子

不用这么说,想看啥就看啥,随意。.

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美食本身就是一种生活态度,一种文化
做美食,聊家常
似乎美食节目也这样子的嘛
我觉得很好呀.

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回复 17513#peterwl 的帖子

喔,玫瑰
自己种达?喜欢玫瑰!.

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回复 17556#小猫宝宝 的帖子

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回复 17552#Allmandring 的帖子

那你认为美食帖该是怎样的呢?

在这帖子里,大家的关系都是网友,有啥问题吗?.

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我一直很羡慕peterwl会种很多很多花花,我家的花草都被我养死了.

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回复 17558#LUCK 的帖子

美食家是旺旺里气氛最和谐美好的圈圈了.

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回复 17556#小猫宝宝 的帖子

我也一直这么认为的

但我没有你这么会概括哈.

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回复 17562#Allmandring 的帖子

别这么想,你初来咋到,随意逛。.

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回复 17562#Allmandring 的帖子

不敢哈,晶晶是胆小的人.

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回复 17551#飞翔的牛奶糖 的帖子

哈哈哈哈,你是点心高手哈,如果你点的话,我肯定卖力.

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回复 17566#晶晶乐 的帖子

开后门哈.

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回复 17540#LUCK 的帖子

这套我很喜欢的,等我买了别墅,我一定要整套这个哈.

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我一开始来的时候,也很怯怯的
感觉你们一大家子都是亲戚,而我是个闯入者一样的
当时你很热情地招呼我
一下子我就觉得很亲近了呀

这里要是气氛不和谐
哪能集合了那么多美女仙女
还有不少生活有品质的爸爸呢?

物以类聚,人以群分
你不伸出友情的橄榄枝
怎么能得到别人的玫瑰与信任呢?.

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回复 17569#晶晶乐 的帖子

先别吹呵.

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回复 17546#航航mm 的帖子

城市规划馆也有展览的
很美的瓷器.

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回复 17570#小猫宝宝 的帖子

嗲猫正经滴说也很感人呵  .

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回复 17537#酒酿带鱼 的帖子

谢谢带鱼哈.

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回复 17567#Allmandring 的帖子

不敢当啊,不敢当!

我是做大不来菜的,我都是跟这里的高手们学的,晶晶的菜就做得相当好,而且人也很善良热情的,LUCK也是个智商情商很高的美女妈妈。

这里很多妈妈爸爸都是有品位,有学识,多才多艺的,为人豁达的
时间长了,你会体会到的,我不一一举例了。。。。

要向他们学习呢.

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嗲猫咪咋说的我都要掉眼泪了

我现在最后悔的就是只会做不会说 .

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巧克力曲奇的方子,我写好了.

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回复 17572#小猫宝宝 的帖子

是啊!我星期天约会就在那旁边,早知道我就进去看看了 .

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[quote]原帖由 小猫宝宝 于 2009-5-26 15:05 发表 \"\"
不敢当啊,不敢当!

LUCK也是个智商情商很高的美女妈妈。
老了,还美什么呵,被你一说,不敢出门啦.

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回复 17578#航航mm 的帖子

啥时候约会我?.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-5-26 15:09 发表 \"\"
巧克力曲奇的方子,我写好了
你写哪了?我怎么没找到.

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回复 17580#晶晶乐 的帖子

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回复 17581#航航mm 的帖子

350页,曲奇饼干那楼

原味的去掉巧克力就可以了.

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回复 17577#晶晶乐 的帖子

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回复 17568#LUCK 的帖子

我对谁都一样的呀,没有偏心过谁哈.

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回复 17579#LUCK 的帖子

美丽又不分年龄的
人总要老的
有的人老了
气质娴雅,淡定豁达,那就是美丽的
象你——
现在是美女妈妈,以后是可爱婆婆,再后来么,就要做嗲人阿娘
开心吧?.

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提个建议,不要只点回复,点引用吧

否则,我每次都要回去找这个楼层看看说的是啥?我的电脑很慢,看的我累死.

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回复 17586#小猫宝宝 的帖子

老就是老,没什么不能说的
老了就远离美丽,气质可以留存

咋说的自己有气质似的   
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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-5-26 15:17 发表 \"\"
350页,曲奇饼干那楼

原味的去掉巧克力就可以了
那个巧克力能不能用上次二姐团的那个?家里还有,想抓紧时间吃完.

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回复 17589#航航mm 的帖子

我就是用的这个巧克力,本来还想做原味的,这不,还想着你们一起买的巧克力吗?坏了就不合算了,我就先试了一把,很成功,也很好吃.

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晶晶姐,请教你一个问题:怎么样巧克力融化比较好?
我昨天做戚风蛋糕,想加巧克力,把巧克力放在碗里隔水蒸,水开了很久巧克力也没融化,后来用勺子碰了一下才知道可能是融化了,但是拌到蛋糕糊中这步很难,因为巧克力太厚了,面糊又不能用力拌,怕出筋.
我用了一点人家送给我的据说是意大利进口的供烘培用的巧克力豆,我不舍得用很多,就加了点明治黑巧克力,那种薄薄的一板.
请问我的材料或方法有问题吗?.

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回复 17593#海阔天空1688 的帖子

下顿,下顿以后再说.

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回复 17594#海阔天空1688 的帖子

好咯.

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回复 17595#ellenxd 的帖子

因为你融化巧克力的过程是对的,巧克力先拌合,面粉后面拌,这样就不会出筋了。

巧克力豆就不要融了哈,用在饼干里,蛋糕里比较好,否则,也太奢侈了

一般的巧克力比烘焙用的巧克力甜很多,你记得减少糖的用量哈

最好是烘焙用的,要香很多.

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回复 17594#海阔天空1688 的帖子

以后要多上照片哈,老师一个人上,吃力来.

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回复 17598#晶晶乐 的帖子

谢谢你,这么热心耐心的解答..

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