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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

和老公说好了,明天上午把家里两个大壁橱里的东西好好整理一下,否则,不要自己家里的束之高阁,还要去外面买。年纪大了,记性不好了。也要记个笔记。我家冰箱门上就贴个字条的,记载冰箱里每一格的食物,这样拿起来也方便。减少的划掉,增加的添加。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 08:15 发表 \"\"
不知道为什么,自己做的蛋糕、面包总觉得缺了口气,没有外面面包房松软度好,难道这就是添加剂的作用吗?我不知道。还有就是,每次从开始准备,到最后进烤箱,都没法知道自己是否会成功,在忐忑不安中,等待时间的过 ...
我觉得做家里人比较常吃的喜欢吃的才能够坚持下去。
我们家西点销路不好,所以我也没有信心去尝试,就算把东西买齐了自己也未必能坚持做下去。
我还是摊摊饼,做做锅贴什么的混混吧,嘴馋了就上帖子来看看姐姐们的手艺,实在熬不住了就去买现成的,添加剂是肯定有的,但是应该也吃不死人的.

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亲家 昨天跌停我抢满仓 今天反弹我就全出局 看空后市 利好出尽了.

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是的啊!年纪大了,记性不好了。我现在是要用的东西再买,不用的就不买。否则,过期了,就是浪费啊。.

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原帖由 熙熙0212 于 2008-8-23 12:25 发表 \"\"
谢谢LZ,已经放冷冻了,今天卤了门腔,味道没闲话了,以后外面的卤食不会再去买了,自己做的既便宜又干净,而且味道也不差
请教门腔的处理方法。.

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带鱼有钱人那,还有钱抢满仓,偶等早就满仓了,选择失明.

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回复 11855#多多妙妙妈妈 的帖子

门腔买回来后先洗一下,再绰一下水去沫,水里放葱姜黄酒,捞起后趁热把外面那层白的膜刮掉,再冲干净就可以放在卤水里煮了,还有沫要撇干净,煮到筷子戳得进去就行了.

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大恩不言谢.

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回复 11853#酒酿带鱼 的帖子

啊,我还准备今天抢底呢.

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我也是从晶晶乐那学来的,晶晶乐偶介绍的对不对啊,不好意思在你面前搬门弄斧了.

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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-26 18:23 发表 \"\"
巧了,我在陕西省武功县呆做一年,就是上海甲肝大爆发那年,去避风头.那边人风淳朴.我爱吃凉皮和离核桃.
是吗?我就是在杨凌出生的呢!拥抱一下!.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 10:16 发表 \"\"
带鱼有钱人那,还有钱抢满仓,偶等早就满仓了,选择失明
我把我的本金和一点利润去年拿出来了,现在剩下的钱,我随便它们怎么样了,现在就不看了,不操作,做股票太烦,还是做菜享受生活.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 09:46 发表 \"\"
和老公说好了,明天上午把家里两个大壁橱里的东西好好整理一下,否则,不要自己家里的束之高阁,还要去外面买。年纪大了,记性不好了。也要记个笔记。我家冰箱门上就贴个字条的,记载冰箱里每一格的食物,这样拿起来 ...
能坚持的了吗?怀疑.

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豌豆妈妈:问问你牛肉馅的饺子和猪肉馅的饺子拌馅有啥区别吗?.

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我上次去家乐福看到有卖牛肉肉糜,想着牛肉比猪肉的脂肪含量低,就买了些牛肉肉糜,你和我说说牛肉馅的饺子怎么弄比较好吃啊?.

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回复 11848#晶晶乐 的帖子

晶晶,上班的时候你能否溜出来啊?我想去你讲的那个店买点东西,双休日我要带儿子的.

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回复 11863#豌豆妈妈 的帖子

太理解你了,我从来都是看10档的电视剧,不是前面没看的,而是不能看啊.

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提示: 该帖被自动屏蔽

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回复 11863#豌豆妈妈 的帖子

没看明白啊?坚持什么?冰箱上的字条?15年下来算坚持吗?哈哈!.

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原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 10:34 发表 \"\"
豌豆妈妈:问问你牛肉馅的饺子和猪肉馅的饺子拌馅有啥区别吗?
嗨,我也是菜鸟啊!我没什么好办法,一般会多放一点胡椒,有时会加一丁点陈皮粒。再就是加水或鸡蛋拼命搅啦!另外,你也可以7份牛3份猪的用
西安的做法里牛羊肉都会使用一些花椒,不知你吃的惯不?.

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原帖由 航航mm 于 2009-2-27 10:37 发表 \"\"
太理解你了,我从来都是看10档的电视剧,不是前面没看的,而是不能看啊
是啊,孩子真是用妈妈的生命堆砌起来的,也许人家孩子会好点.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 10:54 发表 \"\"
没看明白啊?坚持什么?冰箱上的字条?15年下来算坚持吗?哈哈!
啊,天啊,你15年坚持在冰箱上用字条管理的吗?.

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冰箱是我天天要接触的,所以这个习惯从独立成家的那一天就开始了。放壁橱里的东西不大用的,所以也想不起来记。最近老公看家里多了很多零零碎碎的东西,尤其是盘子,就提醒我壁橱里的东西也应该记个条子。.

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原帖由 豌豆妈妈 于 2009-2-27 10:56 发表 \"\"

嗨,我也是菜鸟啊!我没什么好办法,一般会多放一点胡椒,有时会加一丁点陈皮粒。再就是加水或鸡蛋拼命搅啦!另外,你也可以7份牛3份猪的用
西安的做法里牛羊肉都会使用一些花椒,不知你吃的惯不?
懂了,我LG小时候,和父母在北方生活过一段时间,所以,饺子他很会包,就是牛肉的没弄过,上次就是纯牛肉,看来是没加猪肉才觉得干了点。你觉得和白菜还是芹菜,还是其他什么菜和牛肉搭配比较好啊.

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回复 11873#豌豆妈妈 的帖子

冰箱从双门换到三门,现在是对开门,如果外面不贴张纸自己都忘记里面的东西。.

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我牛肉馅放花椒粉的,喜欢加芹菜。这个做的少,老公儿子都喜欢吃韭菜猪肉馅的。想想我这个祖籍北方的,却不会擀饺子皮......

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我们家饺子是经常吃,完全是我LG自娱自乐包了吃,在北方住过的人就喜欢吃饺子,我不大喜欢直接蘸醋吃,所以,每次吃饺子,都会想起酸汤饺子,本来试不出来那个汤,谢谢你昨天教了我啊.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 11:05 发表 \"\"
我牛肉馅放花椒粉的,喜欢加芹菜。这个做的少,老公儿子都喜欢吃韭菜猪肉馅的。想想我这个祖籍北方的,却不会擀饺子皮.....
云姐也是饺子高手啊!那你牛肉馅里也放猪肉吗?我上次看我LG是放了牛肉,白菜和鸡蛋。韭菜猪肉馅也是我们的最爱,不过,有一次,我同学说她认识的食品检验的人告诉她,现在的韭菜和茭白不好了,有种啥物质吃了对人体不好,而且是累积不能排掉的。我听了以后,韭菜和茭白就少吃了。.

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原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 11:01 发表 \"\"

懂了,我LG小时候,和父母在北方生活过一段时间,所以,饺子他很会包,就是牛肉的没弄过,上次就是纯牛肉,看来是没加猪肉才觉得干了点。你觉得和白菜还是芹菜,还是其他什么菜和牛肉搭配比较好啊
两个都行,你要是觉得感白菜会好些,另外,白菜和羊肉是非常好吃的!你试试看!.

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原帖由 豌豆妈妈 于 2009-2-26 15:44 发表 \"\"

好的,现在就回答养鱼儿和云:酸汤水饺最重要的是醋,最好是岐山醋或武功醋,(现在在西安的超市可以买到岐山醋)这种农家醋味重,色淡,又酸又香,然后加盐,大量胡椒粉,一点淡色酱油,少许香菜和焙黄的白芝麻放 ...
你在哪里买的岐山醋?羊肉糜没看到有卖的地方,你知道哪里有卖吗?.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 11:02 发表 \"\"
冰箱从双门换到三门,现在是对开门,如果外面不贴张纸自己都忘记里面的东西。
我也是呀!看来交流就是好!我也要用你的办法,向你一样成个理家高手,学习了,还有你周末去麦德龙见面不?.

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原帖由 养鱼儿 于 2009-2-27 11:20 发表 \"\"

你在哪里买的岐山醋?羊肉糜没看到有卖的地方,你知道哪里有卖吗?
上海好象没有,我自从来了上海就没吃过羊肉饺子了.

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回复 11882#豌豆妈妈 的帖子

去的,你参加吗?.

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回复 11883#豌豆妈妈 的帖子

我在东北人家吃到过全羊肉的。因为没比较,觉得满好吃的.

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回复 11869#海阔天空1688 的帖子

她是全天开的吗?我们星期六上午还要上英文课的,到时候看看吧.

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我来累死了,.

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to:luer妹妹,下礼拜要出报表,上班时没空溜出来,其他时间,只要不是周一上午,一般都是可以的。

to:三姐,我家的电子秤是网上买的,20多元,当时,我挑最便宜的买

to:.

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蛮想跟豌豆妈妈回去的,就为了那些吃,玩我到是无所谓的。.

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回复 11888#晶晶乐 的帖子

好的,等你忙好后再说.

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烤箱很重的呀,你怎么拎回家啊?.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 11:02 发表 \"\"
冰箱从双门换到三门,现在是对开门,如果外面不贴张纸自己都忘记里面的东西。
羡慕噢! 我也想要对开门的冰箱,可惜我家厨房放不下阿.

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回复 11892#蚂蚁妈 的帖子

要么放我家?我家很大的 .

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航航妈妈,我还想切手工饺子,我自己从早上包到晚上,估计家里也不够吃的,再说,那个样子看了就没胃口吃了.

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回复 11889#晶晶乐 的帖子

怎么那么象啊!我到外地就是要吃当地特色的东西,玩是次要的。.

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厨房也放不下,放北阳台的。.

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原帖由 晶晶乐 于 2009-2-27 14:43 发表 \"\"
要么放我家?我家很大的
哈哈,可惜的是我们离的太远,否则的话倒是不错滴,顺便还可以学两招.

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回复 11895#云323 的帖子

所以偶们两胖啊,都是吃出来的,看到动最讨厌了。.

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原帖由 云323 于 2009-2-27 11:32 发表 \"\"
去的,你参加吗?
想去,想买培根,如果我老公肯带儿子我就能去,.

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回复 11899#豌豆妈妈 的帖子

好啊!回去做做思想工作。争取周日9点见面。.

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