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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

家里羊肉还没吃完,要抓紧吃了,否则天气热了也不能吃了.

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回复 10049#晶晶乐 的帖子

那个韩国辣酱是啥?上次去菜场,有个阿姨买花鲤鱼,讲跟韩国辣酱烧着好吃,我就在纳闷~看来很流行的嘛~.

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超市有的,我记得好象是户户牌.

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我儿子吃蛋炒饭喜欢拌的.

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回复 10050#晶晶乐 的帖子

上次的香肠还没有谢过呢,也很好吃的,我烧了菜饭,一抢而空哦.

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我家也有羊肉,最近又是感冒,又是咳嗽,不敢吃,再说,我家就喜欢吃红烧的,最好是甜甜的那种。.

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韩国辣酱是我去年夏天买的,就烧了一次红烧鸡里面,一直放冰箱里

如果便宜点呢,就买青岛出的户户牌

如果要正宗点,就到进口食品区,买韩文版的,不过,没吃过正宗的,不知道到底味道好到怎么样?(如果说韩国烧烤里的韩国拌饭的辣酱,那户户的味道差不多的).

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那个香肠我觉得太精了,全家都不喜欢,冰箱里大半冰箱,看来要快快消灭,否则,女儿的冷饮没地方塞了。.

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我一般也是红烧,偶尔放了萝卜烧了个羊肉汤老公说不错,这不有了烤箱了,烤过吃儿子说好吃,昨天腌好,今晚烤羊腿,荠菜肉馄饨/饺子。.

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回复 10053#云323 的帖子

谢谢,我去看看,只要不是不辣就行。.

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我已经斩成小块了,还能烤吗?.

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韩国辣酱有一点点辣,但不是很辣的那种,我家两位可以作证(不要全靠这个调色,生抽、老抽还是要放的).

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回复 10061#晶晶乐 的帖子

我也是斩块烤的,觉得入味。.

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整只羊就是斩块分包放冰箱的,否则冰箱怎么放的下.

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那告诉我,你是怎么腌的?我回家也烤着吃,.

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[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-2-13 09:15 编辑 ].

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你送人家了还惦记人给你省一块啊?!.

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偶是有点伤心哈,允许我在这里作一下嘛.

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我是羊肉洗干净,放黄酒,葱姜蒜粉,莫顿烧烤盐,腌制。就这么简单。烤的时候放点孜然粉。.

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那个烧烤盐我去找找.

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我昨天还请教别人有皮的还是没皮的烤了好吃呢.

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回复 10070#晶晶乐 的帖子

我是在家得利买的.

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那请教下来,该是哪个好吃呢?.

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那个妈妈说带皮的好吃.

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用多少度?烤制的大约时间?.

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这个我是随意的,不是标准的:250度20分钟,200度20分钟,180度,20分钟,反正,满忙的,取出来翻翻身,看看熟不熟,再烤,差不多近一个小时。.

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明白了,今天回家拿出羊肉,估计到睡觉的时候,冰还不一定能化完.

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回复 10060#wjbbmmjj 的帖子

易买得有很多韩国酱,你过去方便吗?如不方便,我让老公跑一趟,我家离的很近....

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有谁能帮我写个菜单,主要以素为主,因为有亲戚从日本回来,不想吃得太油腻.......谢谢啦!.

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回复 10078#Zwiebel 的帖子

我家离易买得很近的,每周必去采购一次,所以不必麻烦大姐了,心里我领了。对了,你推荐的城市超市去过了,买了黄咖哩,泰国产的和国产的各买了1瓶,加椰浆后味道与店里的一样,就是稍稍辣了一些。看到了东荫功汤的膏,没有买,因为泰料理用的香辛料比较多,不知道是否直接放到水里就可以成为那个汤。如果有哪位妈妈用过,指教一下~.

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请问韩国辣酱带鱼,辣酱要在油里煸一下吗?还是直接放就可以了。.

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回复 10079#清儿的妈妈 的帖子

不想吃得太油腻,可能跟当地的气候和水质有关,在这里因该吃中餐最好。
如果要菜单的话,建议不要买河鱼(日本人不吃的),海蟹,河蟹葱姜炒,蔬菜色拉,凉拌豆腐,卤水菜等都可以。.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-2-12 19:13 发表 \"\"
咸肉响铃娃娃菜:
1.锅里放少许水
2.放入切成段的娃娃菜
3.周围放入冲洗干净的响铃
4.面上放入切成片的咸肉
5.烧开后,小火烧10分钟

ps:咸肉是按照亲家的方法,自己做的,真的很香,因为咸度适中,所以,这 ...
这个肉好肥呵。.

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回复 10079#清儿的妈妈 的帖子

写菜谱,这个要请教豆爸的,我只会烧自己家人吃的,只要有外人,我家都是外面吃饭的.

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回复 10082#wjbbmmjj 的帖子

谢谢!.

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回复 10080#wjbbmmjj 的帖子

城市超市我也去过,就买了泡打粉,其他好像都没概念.

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回复 10081#03阳阳妈妈 的帖子

我是和酱油一样,直接放的,然后记得经常要去翻一下,让它均匀,我烧菜不喜欢盛出来,在放进去,一般都是一个菜一路烧到底,味道差不多的,再说,再用油煸的话,油又要太多了,不适合我家。.

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回复 10083#LUCK 的帖子

精肉有啥好吃的,肥肉只要烧到合适的状态,就达到了肥而不腻的境界.

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回复 10084#晶晶乐 的帖子

经常外面吃,已经觉得厌了,家里吃得温馨,家常菜好吃,看了今天的三道菜,我已经想好回家学着做了.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-2-13 09:59 发表 \"\"
易买得有很多韩国酱,你过去方便吗?如不方便,我让老公跑一趟,我家离的很近...
我也很喜欢易买得的东西的,正想着用OK卡和谁换他家的卡呢。以前就住在巴林别墅呢。.

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回复 10089#清儿的妈妈 的帖子

我家难得有人来,一般也就是过年的时候,不过说实话,吃来吃去,还是自己家里的好吃,因为我家少油,还不用味精的.

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姐妹们,巧克力到了.

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如果今天想提货的话,请在四点前到我这里,过了时间,我就下班啦.

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回复 10090#云323 的帖子

那里的熟食比较多。.

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白巧克力看上去也蛮好的.

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回复 10092#晶晶乐 的帖子

我下星期一块取好吗?.

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回复 10094#LUCK 的帖子

对了,有个MM回复我上外高中对外收的。真的假的?.

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回复 10095#晶晶乐 的帖子

是阿,我也想要,可3斤多了点,毕竟用处少,只好放弃了。.

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可以的,反正我不占我地方.

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回复 10097#云323 的帖子

本部不会吧,可能是克勒班。.

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