引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 09:27 发表
写好了哈

菜场一般卖目鱼有2种摊位，1种为鱼摊，卖海鱼的，偶尔卖目鱼。第2种是专门卖目鱼的，你一般在那里买的？.

还有两个剩菜：两块带鱼，没有羊肉的羊肉煲.

引用:

原帖由 云323 于 2009-1-9 09:51 发表
我拍的照片都很暗，也不知什么原因，是自动对焦的。家里两个男的各管各在忙，我烧好，拍好，喊他们吃饭。241196

我也是自动对焦，每次拍照，我就调一个微距，其他啥也不会弄

你的照片有可能是灯光远，还有，就是你的照相机老了
.

，我们好像是你说的第一种.

女儿今天考完试，跟同学去森林公园了，一共三个小朋友，其中有一个妈妈， .

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 09:58 发表

我也是自动对焦，每次拍照，我就调一个微距，其他啥也不会弄

你的照片有可能是灯光远，还有，就是你的照相机老了

估计是老了，是佳能IXUS30的。.

儿子和同学约了打羽毛球.

好像长了我好几倍，我的好像是90，具体我忘了.

红烧鸡腿腐竹：
1.腐竹先完全泡软（我是早上泡好的）
2.鸡腿氽开水
3.放油里爆炒后，放酱油、糖、料酒烧开，放进腐竹，然后小火闷烧，这样味道就进去


想問問,這要加水伐?.

看酱油和料酒的量，如果少，就要加点，反之，就不要加了.

引用:

原帖由 海阔天空1688 于 2009-1-9 10:17 发表

买憋达达额目鱼,看上去身体圆鼓鼓的是发过的,表买.

,也去买了试试看.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 09:13 发表
哈哈，昨晚上还在给女儿上课呢，她非要说这个是鱿鱼

目鱼是外面看上去黑黑的，像是涂了层墨汁，肉头看上去厚厚的，

鱿鱼是细长，有点橘色的，肉头扁扁的

你说的小小的，可能是八爪鱼

价格差多了哦。
你家的海鲜老灵的哦，哪里买的？.

，

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:45 编辑 ].

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:44 编辑 ].

突然发现这里的菜菜腐竹用的比较多 三家厨房都喜欢用腐竹 晶晶的腐竹青菜 亲家的腐竹汤 该考虑吗点腐竹来 这东西好吃吗?有营养吗?.

偶女儿不肯吃，说腐竹腐竹就是腐烂的竹子

你说，好好的东西，咋经过她的嘴巴，就成了次品了呢。

营养不知道，就是感觉蛮好吃的，清爽.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:20 发表
，亏了我这是产地直销过来的，否则，我是看不来的

晶晶阿,目鱼大烤可以用烤箱吗?用鱿鱼不知道效果好伐?.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:21 发表
，偶也不知道

哈哈，明白了。.

腐烂的竹子 我也不懂达 别蒙我 昨天我家也抄了芹菜牛肉丝 跟亲家一样的菜 不过没放胡萝卜丝 还抄了个大白菜抄油面筋粉丝 粉丝偏多了 下次少放一半 一下抄了两大盘 不过销路不错 全吃光
晶晶 昨天揉了个大面团 好累啊 今天整型 明天一早烤 希望成功 不过这两天冷了 面团没有上次发的好 如果再不发出来我要采取行动了.

可以用烤箱的，不过，要提前浸泡，最起码要一个晚上哈

我是晚上回家，实在不想吃羊肉，看到目鱼，就直接拿来烧了，

鱿鱼肯定是可以的，在我的基础上，最好在加些鲍鱼汁、海鲜酱、胡椒粉、糖，

烤盘垫锡纸，放上沥干汁的鱿鱼，刷上油和蜂蜜，烤箱200度，烤制10分钟，取出，倒出烤出的水，再刷上油和蜂蜜，继续烤6～7分钟即可。.

这小孩子家家，你也信啊

腐竹是一种豆制品.

这天冷的确实很难发酵哈，哦哟，我肚子饿啦，带鱼，明天我早饭不吃了，就等你的面包了哈.

，我咋又说啦，回家又要接受批评了.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-9 10:28 发表
腐烂的竹子 我也不懂达 别蒙我 昨天我家也抄了芹菜牛肉丝 跟亲家一样的菜 不过没放胡萝卜丝 还抄了个大白菜抄油面筋粉丝 粉丝偏多了 下次少放一半 一下抄了两大盘 不过销路不错 全吃光
晶晶 昨天揉了个大面团 ...

没关系，只要是自己做的，带来，保证受欢迎。.

么有关系的，地球人都知道。.

哦哟 那我不要急死了  我要中午赶来 你早饭都不吃吃不消的  
谢谢亲家鼓励 我会努力的 这是第二次做 紧张啊.

别紧张哈，有你的爱心在，还怕不好吃吗？

肯定好吃的哈

被你一说，我好像确实要吃点早饭，本来想睡个懒觉的，姨夫又要吃鱼汤和馄饨，我准备星期六给他准备鱼汤，又没懒觉睡了.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:32 发表
这小孩子家家，你也信啊

腐竹是一种豆制品

据说市面上的腐竹吊白块含量很高,现在我家都不敢吃了....

啥叫吊白块》？.

晶妈，豆爸的元旦大餐侬放首页指引一下好伐？.

引用:

原帖由 LUCK 于 2009-1-9 11:00 发表
晶妈，豆爸的元旦大餐侬放首页指引一下好伐？

好的呀.

谢啦，豆爸还没上做法呢。.

看看是这个吗？.

回来一看，好像错了也

好像看他那个比较好，有做法的哈.

你找好车了吗？我怎么在网上没找到？.

吊白块又称雕白粉,学名次硫酸氢钠甲醛,为半透明白色结晶或小块，易溶于水，高温下具有极强的还原性，有漂白作用。不法分子把吊白块加入米线、耳块、面粉、豆腐皮中以达到漂白和固定的作用。。。.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 11:06 发表
回来一看，好像错了也

好像看他那个比较好，有做法的哈

记得豆爸在你的帖里说了元旦的菜谱。.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-9 10:44 发表
哦哟 那我不要急死了  我要中午赶来 你早饭都不吃吃不消的  
谢谢亲家鼓励 我会努力的 这是第二次做 紧张啊

我也要为明天准备点心，昨天刚得到同事推荐的配方，第一次做。所以明天能不能做出来还是一个谜，
相互勉励一下，抱抱哈.

引用:

原帖由 晶晶乐 于 2009-1-9 10:30 发表
可以用烤箱的，不过，要提前浸泡，最起码要一个晚上哈

我是晚上回家，实在不想吃羊肉，看到目鱼，就直接拿来烧了，

鱿鱼肯定是可以的，在我的基础上，最好在加些鲍鱼汁、海鲜酱、胡椒粉、糖，

烤盘垫锡纸， ...

有机会一定要做的，谢谢！.

啊，你和带鱼都好努力哦，就我厚着脸皮了，不管了，到那我就吃你们做的了.

请问晶晶乐那个佛手酥的面皮用哪些配料做,怎么烤,颜色很漂亮的.

[ 本帖最后由 阿犇妈 于 2009-1-9 11:33 编辑 ].

菜谱？

，我找不到了.

我昨天做了个超级难看的饼干，关键我懒得弄了，还想一烤盘算了，结果，爆难看，关系好的不得了，拉的都破相了.

引用:

原帖由 阿犇妈 于 2009-1-9 11:28 发表
请问晶晶乐那个佛手酥的面皮用哪些配料做,怎么烤,颜色很漂亮的.

面皮可以仿照38页的绿豆饼做法配置，就是造型的时候不一样，还有，那个饼比较大，佛手酥一定要个子小小的才好看。

颜色漂亮是因为我刷了一层蛋液的关系，用的是自己家鸡生的蛋蛋，好像颜色比较鲜艳点

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-9 11:59 编辑 ].

引用:

原帖由 LUCK 于 2009-1-9 10:43 发表
么有关系的，地球人都知道。

既然知道,还问来着,存心要我亲家挨骂嘛.

好吃就行，管他好看赖看的，又不是找对象.

引用:

原帖由 航航mm 于 2009-1-9 12:16 发表
好吃就行，管他好看赖看的，又不是找对象

就是.

象腐竹之类的东西,我一般都在联华或华联买,他们也售假货的话,那就没办法了.不敢在菜场私人滩头买的.在菜场只买蔬菜..

肉类只在卖场或超市买爱森,菜场滩头是这个牌子也不买..