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[分享] 晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中

聚会(这只是我的一个想法,大家可以提出建议,让我们的活动更加的完善)
时间:1月10日(星期六),10点30分到11点,王小姐定的位置,手机留的是我的手机,大家都有的哈
活动主题:想你了,见见面

活动地点:《金龙船》
地址: 虹口区溧阳路1111号虹口世纪大酒店3楼(近四平路)
电话: 021-65757088 65215718
交通:地铁4号线海伦路站 公交55路、910路、47路、597路、14路、123路等等
都到的,报溧阳路就可以了。

活动内容:1.茶坊点心随便吃(记得自己埋单哈)
2,天南海北随便聊
3,礼物交换活动

建议每人带一份点心或小菜或礼物,中西式都可以,也不限量,但仅一份,每个参加的人都要带,不可提前公布所带东西名称,最后聚会结束把所有人的名字写在字条上,每人抽一张,抽到谁就得到谁带来的东西
孩子也可以带礼物,这样的话,她也就有了抽奖的权利哈
没有任何东西,意味着放弃抽奖的机会哈
如果大家有兴趣,也可以做点心带过来,到时候,大家品尝和讨论怎么做,做的好不好无所谓,因为我们都是业余的,不能和专业的相比,最重要的是那份开心。(这个点心不做为抽奖礼物哈,可以提前公布自己准备带来的东东,抽奖礼物不到抽奖的时候,是不可以拿出来的哟)


参加活动TX:小小妈妈、宝宝妈妈(2人)、海阔天空(2人)、宝宝niuniu(2人)、云323、航航妈妈、小臭臭妈咪(2人)、带鱼(2人)、晶晶(2人)

公开带的点心:晶晶(8寸慕斯蛋糕,如果没吃到,不要说晶晶哈,只能怪你来的太晚,哈哈哈)

如果有谁当天不能来的,请一定要提前告诉我哈

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 14:26 编辑 ].

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回复 7946#晶晶乐 的帖子

定在中午几点钟?我们早上下象棋的,中午可以叫爸爸送我们过来,都带小朋友吗?
你们都是认识的,我来会不会太唐突啊,我本人还是比较害羞的.

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回复 7952#小臭臭妈咪 的帖子

没事的呀,我们也是从不认识到认识的,大家好像也就见过一次面,有些也都没见过面的

如果觉得让孩子多个玩伴,就带孩子过来,这个是随意的。.

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时间我想大概最晚12点,但只要去一个人就够了,位置就不会取消了,其他人可以随意

反正,那里是小吃,大家也不用等来等去了,我胃不好的,不能长时间等人,否则,饿的胃痛了,你们要送我去医院大.

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哈哈,二姐,刚刚老公说,我进单位以来,今年第一次哟,分公司请全体管理人员吃年夜饭,定的地方就是金龙船,我要看看,将近40桌的地方,到底有多大.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-3 22:11 发表 \"\"
好像没有抽烟的,

现在有:大姐、二姐(2)、三姐、四姐(2)、亲家、航航妈妈、我(2)

其他人还么报名

定12人的,有伐?

他们家如果预定,最早要几点到?

反正,我可以早点到,到时候,下午几点散就 ...
他家从早茶时间就开始营业了,订11:00的好吗?.

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回复 7956#wjbbmmjj 的帖子

好的,好的,我还可以睡个懒觉,哈哈哈.

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回复 7953#晶晶乐 的帖子

好的呀,那我把儿子带过来.
我的第一次就给你了.

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回复 7958#小臭臭妈咪 的帖子

.

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二姐,看来要定二桌哈,否则,要挤不下了

[ 本帖最后由 晶晶乐 于 2009-1-4 09:17 编辑 ].

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莫斯蛋糕老灵的,收藏了,正好家里有吉士丁片,可以做了。
酸辣菜也很不错,我以前也做过,出来的样子,不完全一样,你买那种白菜做的,可以写做法吗?

还有祝大家10号聚会愉快,我只有等下次了 .

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回复 7961#xianyun18 的帖子

我写好了,慕斯蛋糕没有啥技巧,就是等它凝固的这段时间有点忐忑不安.

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晶晶  10日我有空滴 报名报名 两位哈.

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回复 7963#酒酿带鱼 的帖子

记上名字了.

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老师又搞活动了,10日我们还没考完试哪,没想法了。
汇报一下,元旦把烤箱和面包机搬回家了,结果一开工就出洋相了.

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耶~~~~
晶晶 我做的纸杯蛋糕为什么下面半个是生的 而且冷了后要回缩掉1/4 变得很难看 我发现生的后马上回炉再烘了25分钟 感觉始终是生的 烘不熟了.

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回复 7965#海儿妈妈 的帖子

无伤心啊,弄不要找借口好伐?出来聊会儿,也好啊

出啥洋相?.

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回复 7966#酒酿带鱼 的帖子

告诉我方子和你做的步骤,这样更能知道你失败的原因.

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,每星期一9点半开会,看到时间到了,想也没想,和会计走到会议室,没人,才想起今天是星期日.

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回复 7967#晶晶乐 的帖子

老师不是找借口啦,10日下午要参加春蕾杯决赛,他们期末考试还要到12日才考完,我家那个学习都是我管滴,他爸爸一点不管,我不像你那么有福气的.

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香橙纸杯蛋糕

我做了12个纸杯正好

材料:
1.香橙果酱一大勺加小半碗水用微波炉化开
2.鸡蛋  3只
3.低粉  200g
4.牛奶  100ml
5.玉米油  140g
6.糖  100g

过程:
1.糖分3次加入全鸡蛋打至颜色发白,体积变大
2.加入玉米油、牛奶、橙汁拌匀
3.烤箱175度预热
4.筛入粉类拌匀,用小勺装入小纸杯
5.长帝25B烤箱中层,175度左右的上下火,30~35分钟,我20分钟时加了层锡纸,表面颜色还是有点深了,下次再早点

我严格按照这个做的 搅拌均匀也是用电动搅拌的 方子上做了12个 我的纸杯是很深的那种 装了8个 烤的时间比他长  刚出炉很漂亮 冷了就鳖掉了.

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引用:
原帖由 海儿妈妈 于 2009-1-4 09:34 发表 \"\"
老师不是找借口啦,10日下午要参加春蕾杯决赛,他们期末考试还要到12日才考完,我家那个学习都是我管滴,他爸爸一点不管,我不像你那么有福气的
春蕾杯是作文吗?.

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说到那个洋相,我儿子已经把我笑S了。那天买回来,晚上兴冲冲地准备用面包机做个面包,还定时到第二天早上滴,结果等我量好各种粉粉和水都倒进去了,把桶装上去才发现没装搅拌棒,这下傻掉了 怎么办捏,又说定时到早上做的,酵母不能碰到水,那我要是倒出来不是完了吗?想了半天,还是只好倒出来,重新装好搅拌棒,重新再倒进各种粉粉,重新定时。那倒出来的粉粉怎么办,不能浪费了,于是我决定自己揉面啊,本来就是不想揉面了才连面包机一起买的,谁知道第一次做就要手工揉面啊 而且是半夜里了,一边摔一边担心会不会有110上门啊.

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回复 7972#酒酿带鱼 的帖子

春蕾杯是语数英都有的,语文是阅读,不是作文。我们是语文和数学进了。.

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回复 7974#海儿妈妈 的帖子

哦 我还不知道有这个比赛 我们一直考奥数 其他的比赛关心也少.

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回复 7970#海儿妈妈 的帖子

别和我说这个是我福气,我家孩子都没你们的优秀,偶是都要被她气疯了,她爸爸才接手过去的,否则,你们准保在疯人院看到我啦.

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笑话还没完呢,第二天一早,开门就闻到面包的香味了,面包机做的甜面包还是比较成功的。晚上勉强揉出一点筋的面团放冰箱里,拿出来一会儿也发酵好了,于是找到那个肉松面包卷的方子,按照步骤弄了半天,一切就绪,然后按尧妈的时间放进烤箱,我想我的烤箱和她是一个牌子的,应该时间差不多。没想到15分钟后,看看表面只有一点点黄,扒开看里面还没熟呢,于是又加5分钟,期间走到厨房干了件事情,没想到等回来一看,我的面包已经去非洲旅游过了,表面全部变成黑的了,那片奶酪也都烤干了
我坐在那里伤心啊,LG和儿子看了笑的,后来LG吃了说黑是黑的,还是蛮香的,并且保证帮我把这黑硬的烤箱处女作品解决掉,我才好过点。.

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回复 7975#酒酿带鱼 的帖子

我们是学校里报的。你们奥数今年都考了那些啊?.

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回复 7971#酒酿带鱼 的帖子

蛋液没有打发好,全蛋打发要放在温水中坐着打发比较好打发,

我个人感觉全蛋的比分蛋的难打发,时间也要长很多

你不熟的原因,可能是温度不够,小烤箱涉及到有温差的,所以,温度靠自己琢磨,.

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回复 7977#海儿妈妈 的帖子

海儿妈妈 烤黑了还能吃吗? 吃了没事吧.

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回复 7972#海儿妈妈 的帖子

这是啥笑话啊,我第一次用也忘了放那个搅拌棒的(和你一样,全放进去了),不过,我没你那么多想法,直接面粉拨到旁边一点,插上去就是了

对了,我昨天是酵母直接放牛奶中的,照样发起来的哈,所以,你的理论推翻了

以后有啥问题,直接给我电话,我遥控指挥.

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回复 7979#晶晶乐 的帖子

我不清楚打发后是什么样子的 我是凭感觉乱做的 下子不做纸杯了 我用蛋糕模做.

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回复 7977#海儿妈妈 的帖子

越是到后面,越是不能马虎,你忽视它,它就立马给你看颜色.

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回复 7980#酒酿带鱼 的帖子

好像还行,就是有点硬,(我把底下的黑底切下来扔了)我LG说还蛮香的,估计是安慰我,他说处女作不能扔的.

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回复 7981#晶晶乐 的帖子

唉,这就是没有实践经验的人的弱点啊,只能照本本来,我看说明书上写的酵母不能碰水就不敢了呢 以前单位里领导还笑我养儿子是看书养的,所以养那么瘦 看别人老太太养的孩子,个个白白胖胖的。.

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引用:
原帖由 晶晶乐 于 2009-1-4 09:58 发表 \"\"
越是到后面,越是不能马虎,你忽视它,它就立马给你看颜色
知道了,教训啊.

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报到!大家牛年快乐!
我不会做点心怎么办啊!.

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回复 7985#海儿妈妈 的帖子

,我是后悔没照书养,现在只有后悔的份.

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回复 7987#航航mm 的帖子

随便啥东西都可以的,不拘一格哈,不要给自己压力,给自己压力就参加聚会不开心了 .

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回复 7988#晶晶乐 的帖子

千万别啊,我看到的朋友里照书养的孩子没一个胖的呢.

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回复 7990#海儿妈妈 的帖子

我同事的女儿照书养的,马上要一岁了,超过人家三岁的孩子了 .

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回复 7991#晶晶乐 的帖子

嗯,那看来是我悟性不够,书的精神没领会透哦.

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不参加聚会,肯定会后悔大,哼哼哼

二姐呢?二姐呢?.

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回复 7977#海儿妈妈 的帖子

海儿妈妈,别难过啊,你买的34l空间比我大,有失败才会有后来成功的狂喜啊。
烤箱上色到焦可以说是瞬间的,所以这个过程我是不离开的,在旁观察的,一旦上色了,就要准备盖上锡纸了,动作慢点就的部位焦了。.

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为什么你们都要盖锡纸呢?

是不是太靠近上火了?所以,造成下面没熟,上面已经上色了?.

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回复 7982#酒酿带鱼 的帖子

你有没有注意开的是上下管啊,不会只调到上管吧,下面才会没熟哦。.

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回复 7996#xianyun18 的帖子

这问题我想过,是不可能的,只开上火,蛋糕一会儿就上色发黑,根本就不可能会发起来

只有下面热的前提下,蛋糕才会慢慢的爬上来.

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回复 7995#晶晶乐 的帖子

你不盖嘛,放底层?我放中层的,这样受热比较均匀,但表面一定会比中间要受热快,所以为了达到同步,需要盖锡纸。我现在是先盖上锡纸,等最后6-7分钟把锡纸拿掉,让它上色,这样感觉色迷要比之前漂亮。.

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回复 7997#晶晶乐 的帖子

引用:
这问题我想过,是不可能的,只开上火,蛋糕一会儿就上色发黑,根本就不可能会发起来

只有下面热的前提下,蛋糕才会慢慢的爬上来
开上火也会发的,受热就会发的,只是受热不均匀才会造成下面不熟,但表面如果盖上锡纸就不会太焦,我大烤箱刚买来的时候,不太熟悉性能的时候,也有只开上火的时候,所以知道的,烤出的蛋糕象山坡,斜的,这是受热不均匀的表现。.

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回复 7998#xianyun18 的帖子

我从来没有盖过,感觉色面真好,下面也熟了,上面也差不多了,所以,我现在做东西不看时间的,都是看它的颜色变化,颜色差不多了,做的东西也就基本好了,百试不爽。

星期六做蛋糕的时候,只开了下火,等发现的时候,基本与模平了,赶忙换上下火,做好后发现,这做法的蛋糕比上下火的蛋糕要好很多,因为是无意做的,我怕是碰巧,所以,想实践几次,如果真的是这样的话,我就推荐大家用这方法.

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