我打算把乐家的周末家常做个连载,
以后的菜我将继续贴在本贴后面,
JMS喜欢的就捧个人场吧!


上过浆备用(菜场老板切的片,有点厚了)

[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2008-6-28 18:01 编辑 ].

火一定要大,动作一定要快!.

经过剪,抽.刷....几个动作后的模样.

香葱爆龙虾.很香很香滴哦!.

清蒸桂鱼!.

这个绿色菜在偶们老家叫紫GONG菜.真正的学名有待进一步确认..

新鲜蚕豆炒雪里红..

再来个清清爽爽的番茄蛋汤..

把晚饭也一并加上.

材料:鸡蛋.磨菇.葱.泡菜.宛豆.白饭..

所有的磨菇.泡菜切小丁.鸡蛋炒好.宛豆用开水烫熟.放一起炒啊炒的就OK了..

再来张特写,诱人不?!.

蒜苗回锅肉..

麻婆豆腐.一点点的辣,没想到也能受乐仔小朋友的厚爱..

韭菜炒粉.粉好吃的哦!.

棒骨冬瓜汤..

看的口水都要留下来了!.

哇!你也太能干了!吃饱着看,还蚕土丝哒哒滴.

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你的那个棒骨冬瓜汤看的我口水直流。.

看上去就是很好吃，流口水了，呵呵.

LZ家的碗也很好看哦.

看的塞萨啦!明朝就做，谢谢侬！.

特别喜欢你的炒饭，今天就学做。谢啦.

可以搭伙吗?.

喜欢的JMS,欢迎回家拷贝啊.西西..

你家的盘子好好看,菜也很精致哦!.

让我同事也看了，她说不能给她老公看到，否则她老公会休了她，娶个会烧菜的老婆。1.

你好会生活呀！严重羡慕，以后要天天向你看齐才好。.

你们家的泡菜哪里买的啊,看起来还不错..

想问一下,你那个猪肝如何上浆啊?.

引用:

原帖由 小小高的妈妈 于 2008-5-26 09:40 发表
让我同事也看了，她说不能给她老公看到，否则她老公会休了她，娶个会烧菜的老婆。1

西西,我婚前一个菜也不会做呢..

引用:

原帖由 玥玥妈 于 2008-5-26 10:12 发表
你们家的泡菜哪里买的啊,看起来还不错.

亲,在我家这边的大润发买的.还可以用来做泡菜饼,也很Q的哦!.

引用:

原帖由 时妈 于 2008-5-26 10:18 发表
想问一下,你那个猪肝如何上浆啊?

用葱姜糜.黄酒.生粉.六月鲜调匀放半个小时.这样再大火爆炒,猪肝很嫩..

引用:

原帖由 乐文妈咪 于 2008-5-26 10:33 发表


亲,在我家这边的大润发买的.还可以用来做泡菜饼,也很Q的哦!

这种泡菜很好吃的，我们家里一直买的，特别是夏天，吃上去有点酸酸的，不甜。家乐福有卖的。大概15元左右一包。.

哈灵~
看了LZ的菜.我开胃口了,准备吃午饭去了~ .

韭菜炒粉丝?就象正常炒菜般没啥特别工艺吧,我试试去.

蒜苗回锅肉.
请教肉怎么处理..

引用:

原帖由 胖胖兔mom 于 2008-5-26 12:03 发表
韭菜炒粉丝?就象正常炒菜般没啥特别工艺吧,我试试去

粉丝用温水泡软,如果很长的话,用剪刀剪几下.
然后就象正常炒素菜那样,加盐和鸡精既可..

引用:

原帖由 lindazhou 于 2008-5-26 12:16 发表
蒜苗回锅肉.
请教肉怎么处理.

买五花肉一块,洗净直接整块的放高压锅里煮熟.
煮的时候可加五香.八角.香叶.黄酒.
出锅冷却后直接切片,做回锅肉也行.用蒜泥炒也可以.
或者直接用作料沾着吃也很美味滴说!.

看着就是个很舒服哦   盘子也好看   楼主真会生活.

收藏了！楼主盘子是在哪儿买的呀？.

LZ是浙江人吗 偶们浙江人烧出来的菜也是这么清清爽爽的 可惜偶做得不好.

乐文妈咪 :这么多好吃的，要在厨房忙多长时间才完成？.

哪能介灵额啦!!! .

色香味俱全，灵额。.

真的很灵,我这辈子也别指望能烧这麽好的菜了,羡慕!.

正在等吃饭ing，好饿！.

这个饭看着真是好吃~~~~~~
处理剩饭又多一条路。.