每天都头疼买菜，太复杂的不会烧，总是烧那几个菜，我家女儿都吃腻了，征集几个方便、简单、有营养的家常菜，妈妈们发表一下吧.

今天我们吃炸猪排(主要是给儿子吃,我和老公减肥,吃素),蒜蓉炒米西,蕃茄蛋汤,黄瓜炒蛋.

呵呵，这个也是我家常吃的，炸猪排今天也去买点.

我们家从这个礼拜彻底没有帮忙的了，我就自己动手。昨天晚上把点剩菜吃了，感觉对不起女儿，今天7点就去菜场，买了带鱼、春笋、茼蒿、西红柿、嫩豆腐。带鱼已经红烧好了，晚上回去热一下，再来个油门笋、清炒茼蒿、西红柿豆腐虾皮汤。明天不知道吃啥。晚上回去再定。.

荠菜炒蛋(荠菜要切碎),凉伴黄瓜.

一直注意这样的主题, 因为每天给翻花头实在不容易, 把我家这两天的菜谱贡献出来:
4月7日: 清蒸小黄鱼 杭白菜炒油豆腐 番茄蛋汤
4月8日: 春笋烧肉 韭菜炒蛋 荠菜豆腐汤
一家三口 女儿五岁.

今天我家的晚饭：竹笋炒牛蛙，芹菜肉丝，豆腐干肉丁，凉拌香莴笋.

我也来（一家三口）:红萝卜黄豆猪骨头汤（用高压锅焖的），芦笋炒豆腐干，肉糜茄子，黑鱼片蒸蛋。.

今天的晚餐：麻辣豆腐（一点点辣）
　　　　　　清炒豆苗（老公的最爱）
            红烧小黄鱼（昨天剩下来的）
　　　　　　小排骨海带汤（儿子喜欢吃的）.

前天：马兰头拌香干，笋丝炒菊花菜，茄汁大虾，炒海瓜子，红白萝卜炖牛尾汤
昨天：黄瓜炒蛋，红烧条虾，油焖笋，水芹炒香干，番茄土豆汤
今天：韭菜炒笋丝酱肉丝，彩椒丝炒绿豆芽，红烧带鱼，胡萝卜片炒山药片，花菇火腿枸杞竹笋炖鸽子汤.

昨天：牛肉丝炒胡萝卜丝黑木耳（牛肉丝买的是半成品），清炒茼蒿，油焖笋，冬瓜汤（用鸡汤做的）.

油焖双笋，黄蚬肉跑蛋，红烧肉，蚌肉火腿豆腐汤.

昨天的：鱼头粉皮汤，盐水鸭肫，油闷笋，芹菜干丝
今天的：冬瓜虾皮汤，清蒸鸽子，山药木耳炒肉片
明天计划的：排骨烧腐竹，凉拌黄瓜，炒蓬蒿菜，鸡毛菜鱼面巾汤.

这么丰富的菜菜，你整的？.

昨天的：清蒸鸽子；凉拌海蜇皮；芦笋炒笋；蒜苗肉末；油焖笋；蹄膀黑木耳汤.

昨天: 猪爪黄豆汤, 烤夫黑木耳, 芦笋炒蘑菇
今天:小排山药胡罗卜汤, 素鸡, 莴笋拌海蛰,丝瓜炒蛋.

昨天夜开花炒西红柿,红烧牛肉,黄瓜炒蛋,虾仁烩豆腐...,咸猪爪蹄膀竹笋汤
今天准备:菠箩古老肉,红烧素鸡,胡箩卜花椰菜开水烫一下上面浇点沙拉酱,干煎带鱼.弄个简单点的蛋花烫就好了
每天围着女儿转..她来点菜的...

引用:

原帖由 千慧妈 于 2008-4-9 10:32 发表
这么丰富的菜菜，你整的？

偶出菜单+掌勺，阿姨打下手.

今天:乳腐肉,干煎小黄鱼,炒刀豆,紫菜虾皮蛋汤
明天:油爆虾,大白菜炒素,榨菜肉丝蛋汤
后天:烤鸡腿,炒青菜,腌笃鲜
尽量简单点,下班回家折腾不动..

太好了！收藏全都要收藏！呵呵，非常感谢大家了.

走过路过8错过，双休日的菜搞定了，.

今天：咸菜炒墨鱼，香干拌马兰头，大蒜叶炒胡萝卜，小排海带汤。.

额油，看得我饿死了！ .

上汤西兰花、凉拌黄瓜、红烧烤麸、昂刺鱼豆腐汤.

今天我家的晚饭，红烧猪蹄，炒山药，还有，荷兰豆.

刚吃好饭~~~~

（一家三口）
今晚的：芦笋炒肉，，苦瓜炒鸡蛋，，青椒罗卜片烧肉，，排骨汤。
芦笋阿，我儿子最爱吃，现在的芦笋好嫩，楼下7块钱，2把，买了2把，烧了一把就一盘子了，一点根都不用切，嫩阿，翠阿，
看了楼上的，发现大家晚饭好多菜啊，我家今天这3个菜还剩一小半呢，唉，一家子都吃不多，好难烧饭。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2008-4-9 19:57 编辑 ].

西芹+豆腐干+花生米
鳝丝+大蒜（绿色的长的那种）+肉丝
清鸡汤

想的起来的还有：
芦笋+广式香肠
胡萝卜+牛旁.

今天的菜谱
1，番茄炒豆板
2，排骨土豆汤
3，白斩鸡
4，韭菜炒蛋.

蒜泥空心菜，红烧土豆胡罗卜牛肉，清蒸鳗香，山药小排汤
都烧得很少，不过一顿也吃不完，剩了一半汤和红烧土豆胡罗卜牛肉.

不错不错，每天来看看，不用动脑子想了。嘿嘿 .

昨天：咸肉蘑菇豆腐汤，豆腐衣包蘑菇荠菜和肉（纯肉儿子不喜欢吃），虾仁炒蛋，炒米苋。
今天：咸菜笋丝炒雀珍（雀珍买现成的，咸菜笋丝也是现成的），红烧牛肉烧蛋，炒双菇,蘑菇番茄虾皮蛋花汤。
明天：咖喱土豆鸡块，煎牛排，炒花王菜，骨头汤。
星期六、星期天没想好，弄点面条或馄饨混一顿，其它的参考上面BBMM的菜谱了。.

昨天菜谱：土豆红烧肉（前天剩下的）、清蒸鸽肉、鱼头豆腐汤、清炒鸡毛菜、凉拌黄瓜.

互通有无：前：糖醋排骨，酸辣汤（肉丝，香菇丝，豆腐丝），地梨木耳，菜荠
          昨：红烧鸡块，黄瓜炒蛋，鸡毛菜虾皮汤，炒生菜
          今：红烧长江支鱼（鱼支？），西兰花木耳，青菜香菇， 紫菜虾皮汤
          明：红烧牛肉胡萝卜（或者土豆），炒藕丁，米苋 ，蘑菇鱼圆汤
          后：红烧鲳鱼，山药木耳，油麦菜，罗宋汤.

昨天
1.咖哩土豆牛肉
2.菜荠烧芋艿
3.西葫芦胡罗卜黑木耳炒鸡肉片
4.干煎小黄鱼
5.虾仁炒粟米青豆
6.红烧肉竹笋百叶结
7.马兰头伴豆腐干
8.小黄鱼豆腐汤

我们家四大一小（儿子四岁），还算丰盛吧

[ 本帖最后由 家有小小女 于 2008-4-10 10:52 编辑 ].

昨天:清蒸小黄鱼(不用起油锅,原汁原味,鲜美)
         盐水牛肉
    水芹炒香干
    韭菜炒蛋(春韭很补的哦)
红酒+面包.

昨天我家的：烤鸭，蛋饺，肉片花菜，香干马兰头，红烧土豆块，青菜木耳贡丸汤
儿子吃得挺高兴，烤鸭是临时买的，小家伙喜欢吃。.

学习了啊.

引用:

原帖由 EVE 于 2008-4-8 21:59 发表
前天：马兰头拌香干，笋丝炒菊花菜，茄汁大虾，炒海瓜子，红白萝卜炖牛尾汤

好丰富呀
可是红萝卜和白萝卜真的不能放在一起吃的，虽然餐馆里总有这种搭配。
原因如下：
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。.

4月9日 ：  茄子青椒， 白斩鸡， 荠菜牛肉油豆腐浓汤（汤底是猪骨汤， 头天熬了剩下的）
4月10日：  清蒸多宝鱼  莴笋丝烧肉丝  洋葱炒鸡蛋  蜜汁叉烧 卤鸭肝（后面两个外购的）
4月11日：  金针菇西兰花  蒜苔炒肉  土豆刀豆炖排骨 （菜已经买好， 明天不用上菜场了）.

昨天的晚饭：菜饭；豆腐衣包肉；糖醋卷心菜；红烧小黄鱼；豆腐蘑菇汤.

星期一:炒青菜,清蒸小黄鱼,春笋烤五花肉(星期天晚上先烧熟的)
星期二:上汤米线,清蒸扁雨,春笋烤五花肉,酱油河虾
星期三:上馆子,哈哈
星期四:番茄炒蛋,灯椒炒黄鳝,清蒸小黄鱼
星期五:炒青菜,油爆海虾,春笋老母机汤(星期四晚上先烧熟)

其他:
青瓜炒蛋,灯椒炒土豆丝,胡萝卜肉片炒春笋,蘑菇平菇春笋炒油面筋,
灯椒炒茄子,蛤蜊顿蛋,蛤蜊豆腐汤(要加那种咸的虾,可以吊出鲜味).