新来的钟点工,很能干,说根据我们家的饮食情况:常吃牛肉和骨头汤. 她说买个高压锅,又方便又省煤气.
这种锅在你们的家庭常用吗? 是否有危险? 啥个牌子好呢?
谢谢大家.


４－１０　补充：
很多ＢＢＭＭ给了回答，结论就是赶快去买一个．
但现在有个问题：
三口之家的要用多大的呀？看到有18CM、、20CM、24CM、、26CM的。
谢谢了

[ 本帖最后由 想放慢生活 于 2008-5-11 19:22 编辑 ].

苏泊尔,用了几年了,煲汤很快啊!.

谢谢你．我去看看．印象中这是个不错的牌子.

高压锅只要注意些是没有危险的，煲汤是比较快，但要看你是否是比较讲究的人，有的人说高压锅煮的汤不好吃，我就没这感觉。.

早在80年代，我父亲出差沈阳，带回来一个高压锅，记得是“红双喜”牌的，那可是中国第一个高压锅呀
高压锅的特点是可以将不容易煮烂的食物在短时间内煮烂，比如黄豆，很快就能煮烂，可节省不少燃气。
我家这个高压锅，用了几年，出过一件事情，记得那次出事情的，是煮黄豆，煮烂的黄豆将锅盖的出气孔给堵住了，我父亲在完全没有冷却的情况下将锅盖打开，只听“碰”的一声巨响，整锅的黄豆都喷射出来，弄得满天花板上都是黄豆，幸好我父亲有准备，在开锅盖时人往后仰，才没造成巨大的伤害，只是背部烫伤了一点，否则那张脸可真的是完蛋了。
所以要安全使用高压锅，最好等高压锅完全冷却后再开锅盖。总的来说，使用高压锅还是很安全很方便的。.

阿姨说，先压一下，然后再煮汤．.

我就怕有危险．可能现在的技术会好一点吧．
我要提醒她开锅时，人要后仰．
谢谢啦.

瞒好用的，买了牛腩烧汤，高压锅烧10分钟就酥了。煤气也省了。.

烧排骨　烧牛肉很方便.

都说这么好啊,我这个周末去看看买一个.
真是谢谢大家啦.

方便，但是没有沙锅炖的好吃。.

买个电高压锅啊.我以前也是害怕出危险,一直不敢用.现在用电的很安全..

引用:

原帖由 娇娇妈 于 2008-4-8 15:21 发表
用了三年多，原先也是怕怕的，现在感觉很方便。
我每天用高压锅烧饭的，比电饭煲快，口感也很好。

用高压锅一般多久就可以做好饭了?水要少放吗?
我有点害怕不知道如何掌控时间..

很好的。我爸妈很爱用，省煤气，煮出来的东西又嫩。.

哇塞, 我一定要去买一个了.

不过有两个MM提到了电的,就不会有危险了,很有兴趣..

感觉没有砂锅炖的汤好，用了2次，后来就没用了。.

高压锅烧好东西后,用冷水浇浇,很快锅盖就可以打开了..

我家一直用高压锅的，煮饭、煮粥、红烧、煲汤、蒸鱼……很好用。
想要红烧和煲的汤味道好，有个诀窍：烧好后等锅冷却，再打开锅盖煮一会儿。.

高压锅是不锈钢的好，还是铝合金的好阿
网上搜了一下，各有利弊，有没有专业人士解答一下阿.

我先用高压锅煲骨头以及一切要费功夫的，很节约时间和煤气，但汤不浓；再换砂锅炖一会儿...自然汤浓味美啦！.

我也想知道,一起来问一下.

嬢嬢常用高压锅煮速冻饺子很好的，不过我没试过，四年前就买好苏泊尔高压锅一直没用过，就是怕爆炸，妈妈原来老的高压锅煮红烧肉时就爆炸了，万幸的是人不在旁边，因此有了心理负担。.

很好用,我家也经常用高压锅炖鸡汤骨头汤的.不影响口味的..

引用:

原帖由 Wenwen妈 于 2008-4-8 10:44 发表
现在有用电的高压锅，安全控制很好，高压状态下，锅盖打不开的。

用高压锅做米饭、稀粥比电饭锅效果好，香、甜、糯，米油好象都要煮出来了，全家人都爱吃。

我也用电的压力锅，气没放掉的话，盖子是打不开的，比较安全，而且速度快.

我从7岁起帮家里做饭，就开始用高压锅，用了快30年了，没有任何问题发生。我家所有的事：煮饭、煲汤等等等等都是高压锅，煮出的米饭味道比电饭煲好多了，汤也很浓的。小时候用红双喜，现在苏泊尔，别的锅都用不来的。呵呵。.

嗯，没用时也觉得很怕，很担心会出事，用过后就发现离不开它了
气孔不堵住就不会有危险，尽量不要用来烧绿豆汤等会有壳脱出来的汤，担心壳会堵住出气孔
我们家是用这个烧排骨啊，肉啊什么的，刺刺响了以后等气跑光后把这些肉和汤放炖锅里再和其他东西一起炖
烧饭也极快的，刺刺响了以后，火就可以关掉了，过一会儿就能吃了.

我买的是美的，价格是600元的，褒汤，烧饭，烧肉，炖蹄筋都不错，时间很快的，是用电的.

我也推荐电高压锅，煮饭只要15分钟，很快的。.

我用的电高压锅，很好用哦.

我用的是菲士乐，没有危险。一般煮饭5分钟。.

我用的是苏泊儿电子高压锅,省时省力,保持食物的原味,可以做炖排骨汤,红烧牛肉.我一般喜欢用它做早餐的杂粮粥,小米+薏仁+赤豆+黑豆+木耳+莲子, 晚上烧,第二天一早还热的呢,加红糖就能吃上了,口感很不错..

我家也用美的的，但炖肉比较清淡，我总是再放倒锅里用大火再收收干，就香了。.

从八十年代初的红双喜用起（那时刚上初中），到现在的苏泊尔，用了二十多年的，从来没出过事，都是用的煤气的，电的没用过，不光自家用，父母家也一直用，还给PP买了一个，高压锅烧出来的饭最好吃，吃过高压锅烧的饭就不要吃电饭煲烧的饭了.

我们家也一直用高压锅的，煮饭炖汤都非常方便，而且又快，特别煮出来的饭比电饭煲里做出来的饭要香而且更软。很好用。忘记了用的什么牌子的，但从我初中开始家里用，换了三个了，都没有出过任何状况。
煮饭的时候，水要比用电饭煲的时候稍微少放一些，时间么，你闻闻香味道就知道了，一般象我们四个人吃饭的话，等气喷10分钟左右就好了。如果是煮汤，嘻嘻，我家是每餐要煮汤的，一般煮牛肉汤就喷15~20分钟，足够足够，肉都烂掉了。
小孩子吃最好了，或者你可以高压锅里煮15分钟，然后开锅盖放些菜，不要盖盖子烧个几分钟就行啦。.

看的我真后悔为何不早点买.
可是买电的还是煤气烧的呢?
基本锁定电的是美的, 煤气上的是苏泊尔.

引用:

原帖由 小糖果他妈 于 2008-4-9 13:04 发表
从八十年代初的红双喜用起（那时刚上初中），到现在的苏泊尔，用了二十多年的，从来没出过事，都是用的煤气的，电的没用过，不光自家用，父母家也一直用，还给PP买了一个，高压锅烧出来的饭最好吃，吃过高压锅烧的饭 ...

对的对的．用高压锅烧的饭是好吃．.

当然很有用的，还节约煤气来。.

高压锅煲汤确实不怎么地，煲汤还是用炖锅或砂锅好。
高压锅烧牛肉、羊肉、猪肚之类不是汤，但却非常浪费煤气和时间的东东十二分的好。
烧饭没用过，不过现在可以回家试试！
再加一个：我们家用的也是苏泊尔！

[ 本帖最后由 youlan 于 2008-4-9 14:19 编辑 ].

买高压锅最好带你家阿姨去买,大小要适中,太小了烧鸡鸭子就不够了,太大了,烧个饭只够盖郭底的..

我一直用高压锅的,方便,炖汤.蒸菜,烙饼,下饺子,炒板栗,爆米花……用处多多.

从小家里就用高压锅，个人感觉还是挺安全的，不要汽没放光就开盖。以前家里用高压锅也仅限于烧汤、做饭及烙饼，看到楼上竟然有这么多的用途真是羡慕！回家试试看。.

我们也用许多年了，想换个不锈钢的！不知道是电的省钱还是？.

我家用美的电高压锅很好用的.

我家的老板的电高压锅也不错 可以预约 煮的东西也满好.

苏泊尔电高压锅,安全\方便\实用,赞一下.

用处还是挺大的.

很方便，红双喜和苏泊尔都用过，都很不错。.