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原帖由 亦然妈咪 于 2008-2-25 14:21 发表
怎么吃啊？
朋友年前送了我一大块板砖似的，
我一直放冰箱里呢，不知道怎么吃啊~~~~~~~~~~~~~~~

放在水里浸一下,切成一片片隔水蒸..

以前在家也不觉得怎么样，现在难得回去一次吃崇明糕还真是觉得蛮好吃的，春节回来带了点送给邻居吃，蛮受欢迎的。就是这东西实在太重。 还曾经想过让老爸在家做，我在旺旺上搞个团购呢。（不过怕麻烦，没实施，也不知道食品之类的能不能团）
还有那个图片上的，我也感觉不正宗，看上去很粗，配料也没切碎。.

楼上的：你儿子几年级？语文能考100分？有作文吗？太给我们压力了.

我也是崇明人，糕糕真的很好吃，每年我妈都会做一点。我家宝贝就很喜欢吃，当然还有夏天的甜芦粟。不管是春夏秋冬，儿子总是缠着外婆带糕和甜芦粟给他吃。.

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原帖由 babylady 于 2008-2-26 08:18 发表
以前在家也不觉得怎么样，现在难得回去一次吃崇明糕还真是觉得蛮好吃的，春节回来带了点送给邻居吃，蛮受欢迎的。就是这东西实在太重。 还曾经想过让老爸在家做，我在旺旺上搞个团购呢。（不过怕麻烦，没实施，也不 ...

亲爱的，就劳烦你老爸吧，食品应该可以开团购得呀，像版主申请一下吧！我等啊等哦！（那个照片上的和我吃过的不一样，我吃的好像里面没有绿豆那样的东西的，我吃的是里面只有枣肉的。）糯糯的感觉，嘎拉兹又流了一地了…….

我也想吃，让你老爸开团购吧。.

知道高桥镇吗？在高桥一村门口就有，365填填有，那里买的糕口味很多，不错！我觉得比崇明糕好吃。上星期邻居送了崇明糕都吃不到，扔了.

团购是蛮烦的.
主要是蒸这个糕本身就不容易.浸米,买辅料,打粉,然后灶上蒸的时候烧火的人也很重要,烧不好就不熟啦.记得小时候我们都不允许站边上看的,呵呵.所以家里平常都不弄的,只有过年,或家里有事才会蒸.
加上交通不是很方便,一定得自己开车回去拿,人拿肯定是拿不动的.来回成本太高.
真是物以稀为贵呀.我们有得吃还不是很喜欢吃.

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原帖由 sheep_mami 于 2008-2-22 16:03 发表
图

贴什么图啊, 不给吃还要贴给我们看,不是馋我们吗! 口水浸湿键盘了..

上述MM们如有住在联洋的, 我可以免费赠送崇明糕给你们尝尝, 我家冰箱里好几包呢, 都是崇明的亲戚自家做了送给我的. 已切成片, 烧饭的时候放电饭锅的蒸格上就可以了. 想吃的短我吧..

刚刚一年级呢，还是上学期期末考的事情，写了以后忘记改了。难得100分，美死我了，其实平时最差的考过65分。.

崇明糕 我年年都有的吃的 亲戚送的   好实在的东东啊  看上去好小，重的要命，每次都要斩成小块小块的。。。一次吃一小块就饱了。。。自己做的到底好吃啊.

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原帖由 marchrain 于 2008-2-25 16:04 发表
应该是整块儿再蒸一下，蒸软了趁热切成两厘米左右的长柱状，然后放冰箱，就可以随吃随取了。呵呵

对滴 偶家冰箱里就躺着这么一大包捏~~.

有那么多妈妈们喜欢吃，我在外滩附近上班，方便的话，可以带点给你们吃，先解解馋吧。.

我是土生土长的崇明人，图片里的不能代表崇明糕。
每年我们家都自己做，可好吃了， 米都是乡下的亲戚们自己种的，绝对生态。过年的时候还送朋友们，好东西和好朋友一起分享。
另外，在糕蒸好凉了以后不粘手时，这是最好的切糕时机，时间放长了不好切。.

啊？你没有在糕软的时候切开啊？现在很硬了，要想办法切开，小块的。然后电饭煲烧饭时，放进去。最好是饭好之前20分钟放。太早放全在下面。我婆婆是崇明人。所有崇明糕我从结婚以后吃到现在。每家人做法不同。关键看放什么料。有的人家就是一点芝麻，没啥吃头。要放核桃仁，金桔，陈皮，密枣，红枣等，枣要去核。.