我网上看了看都说要买黄色的银耳,我看了看确实是黄色的.
但是我一放到水里,怎么水有点混浊?所以就冲洗了一遍,发现银耳马上就是变白了,很快泡开了,当然掰开了的感觉还是是脆的.
这些都正常吗?
明天早上打算煮煮看,不知道好不好.
还有就是3,4岁的孩子可以吃吗?目前我没有买红枣,直接少银耳可以吃吗?.

昨天晚上浸了一夜,今天早上烧了1个小时,还是脆的!.

最少要烧２个半小时，.

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问题解决了.
今天晚上不甘心,又重新烧了,结果15分钟就入口而化了,简直难以相信.
看来隔天要用开水泡好,再保温泡一个晚上应该是有道理的.
或者就是象大西米那样烧,要烧开了,等凉了再烧....

您老蛮辛苦的，长假还那么早起来烧银耳！.

hehe,我们没有假期,我不在国内..

而且偶还不老,老想踩住青春的尾巴 .

哈,我知道了说那么早,是显示的时间,是太早了 .

引用:

原帖由 semain 于 2007-10-3 05:01 发表
问题解决了.
今天晚上不甘心,又重新烧了,结果15分钟就入口而化了,简直难以相信.
看来隔天要用开水泡好,再保温泡一个晚上应该是有道理的.
或者就是象大西米那样烧,要烧开了,等凉了再烧...

我没看错的话，你银耳隔夜再烧再吃？银耳不能吃隔夜的哦，不但营养没了，反而产生亚硝酸，对人体有害，我也曾吃过很多有害银耳.

报道上也看到这么说了,可是是真的吗?
因为本来银耳就是要浸泡一个晚上的啊,否则究竟什么时候吃啊?.

引用:

原帖由 xiaoximama 于 2007-10-6 00:48 发表

我没看错的话，你银耳隔夜再烧再吃？银耳不能吃隔夜的哦，不但营养没了，反而产生亚硝酸，对人体有害，我也曾吃过很多有害银耳

难道一顿烧一炖？多麻烦？
“银耳不能吃隔夜的哦，不但营养没了，反而产生亚硝酸”为什么？.

银耳容易致湿，注意适当喝些赤豆薏米汤。.

引用:

原帖由 ptmother 于 2007-10-8 16:30 发表
银耳容易致湿，注意适当喝些赤豆薏米汤。

谢谢,那一天银耳,一天赤豆行不行?.

银尔营养怎么样?.