好久没做蛋糕了，手都生了，一天的时间，又要做蛋糕，又要准备晚餐，实在没时间再去裱花了，随便做了个慕丝，拼上点水果了事。.

发一个以前做的裱花蛋糕吧，也是我第一个裱花蛋糕.

总的来说，都很难看，不过癞痢头的儿子，自己爱.

第一次就做得这么好啊？
羡慕死了。.

我怎么觉得都那么好看啊,而且也一定很好吃.你家LG肯定笑不动,讨了个家心灵手巧的LP..

真漂亮..

好看的,喜欢!.

漂亮.想知道怎么作的..

为什么有那么多能干的MM呀.

我12月生日, 我家两个宝贝10月生日, 我先预定好伐? .

自己做的能弄成这样，不错的。.

引用:

原帖由 fairyzhu 于 2007-9-5 11:56 发表
我12月生日, 我家两个宝贝10月生日, 我先预定好伐?

你呀，家里工具都是现成的，现在开始操练，你家两个宝贝一定能吃上你做的蛋糕。加油！.

引用:

原帖由 wisejoan 于 2007-9-5 09:46 发表
漂亮.想知道怎么作的.

就讲上面的慕丝吧。

准备：8克鱼胶水，110克蜂蜜，60克蛋黄（3个），100克牛奶，150克柚子茶，5克白兰地酒，250克打发好的奶油

步骤：
1，110克蜂蜜加60克蛋黄打成淡黄色发泡；
2，牛奶+柚子茶加热加入鱼胶水加热至鱼胶水全部溶化；
3，停火，步骤2中加入步骤1，隔冰水降温
4，加入白兰地，加入打发好的奶油（7成），搅拌均匀后，即成蜂蜜柚子慕丝；

慕丝圈中放入蛋糕底，铺上慕丝，抹平，放入冰箱冰藏2小时左右即可取出造型。

吃还是挺好吃的，味道的层次很多，有蜂蜜和蛋糕的甜，柚子茶的酸，柚子皮的略苦，淡淡的酒香。就是我昨天其实没做好，鱼胶水的比例没调好，稍微有点稀

[ 本帖最后由 温度计 于 2007-9-5 15:07 编辑 ].

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灵额.

收到, 谢谢.不好意思再问鱼胶水哪有买?蛋糕买的还是做的? 做的话,麻烦再告诉怎么做.

引用:

原帖由 wisejoan 于 2007-9-5 16:21 发表
收到, 谢谢.不好意思再问鱼胶水哪有买?蛋糕买的还是做的? 做的话,麻烦再告诉怎么做

啊哦，啊哦，介个介个就说来话长了，蛋糕是自己做的，一些食品商店也有现成的蛋糕坯卖，如果你想学做蛋糕，可以经常上“贝太厨房”网的烘焙论坛看看，那里有很多高手，一些做蛋糕的基本知识和基本工具那里都有介绍。.

好温馨!.

只有羡慕的份..

超级羡慕哦，.

手巧的MM，羡慕啊！.

好羡慕啊！.

引用:

原帖由 温度计 于 2007-9-5 14:40 发表


你呀，家里工具都是现成的，现在开始操练，你家两个宝贝一定能吃上你做的蛋糕。加油！

我十一节准备在家潜心修炼蛋糕功夫。
还准备做芝士局明虾，做好了，下次可以自己局龙虾。 .

楼上的妈妈们不要羡慕哦，其实人人都可以做到的。.

谢谢.

怎么我边看口水都情不自禁流出来了!哎呀,咽下去好难啊! .

灵的,好羡慕啊,我要做到这样估计要退休了..