[ 请推荐一下自制酸奶的方法

[ 本帖最后由 一片云彩 于 2007-8-14 15:34 编辑 ].

买一个酸奶机,几十块钱就可以了.

很方便的，一个酸奶机，40元，一袋500ml牛奶3元，半杯酸奶0.75元，一个晚上电费？ ， 早上就好了！.

请问那有买酸奶机?.

也想知道.

东方CJ.

旺旺上搜索下,前面有帖子说的.

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我们先在一个玻璃中倒入牛奶和酸奶，比例是每100克酸奶就要放入2克酸奶；接着放入白砂糖，比例是100克牛奶就要放入20克白砂糖，这是为了增加甜味，如果喜欢吃甜的，可以适当多放点。再用一根筷子顺着同一方向搅拌均匀，然后把杯盖盖上，把做好的东西放入了37度的恒温箱4小时，这是为了让乳酸菌更好地发酵。如果你们家没有恒温箱，可以把它放在热水袋旁，也可以达到使乳酸菌发酵的效果。象现在这样的夏天就放在阳台上即可，不过可以多发酵一段时间，我一般是6个小时左右，最后把这个杯子放入冰箱内冷藏24个小时就大功告成了。很浓，屡试不爽！.

这是高中生命科学书中的实验。嘿嘿！.

太感谢了，我已收藏 .

淘宝网上有酸奶机卖的,我上个月买了一个.然后就是买一杯达能小杯装酸奶,加1升装光明鲜牛奶,倒在盒子里,放进酸奶机,定机6-8个小时(时间短一些的嫩一些,时间长一些的做的厚一些),一般我是晚上做,到第2天早上就好了..

好东东.请问自己做好的酸奶可以保质几天.嘻嘻,就是有点懒惰,想做一次吃2--3天,可以吗?谢谢了!!!.

自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！.

引用:

原帖由 yuanyuan-mama 于 2007-8-25 11:46 发表
自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！

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