听说用铁锅好，特意买了铁锅抄菜，可每次洗完，擦拭干，可还是生绣

每次用时再洗，可抄起菜，总觉的汤汁发黑，难道绣也化到汤里了，对身体有害吧


怎么才能不生绣啊？？？真急人.

洗完后放在煤气上点火烘干。.

除了点火烘干，还有一点不要用洗洁精，每次用完清水洗，让锅吃点油进去，如果非要用洗洁清，点火烘干后可在锅里涂上一层油。.

我记得以前家里买了铁锅都要用先油在锅里好好炒一边具体做法是：
先将铁锅洗净，然后将锅置于火上，烧得发烫，然后用一块浸了油的布在锅里用力搽拭，直到有光铮亮为止，好像要搽十来遍吧，反正是要铁锅把油吃进去——这样之后，铁锅就好用了。
记得不是很清楚，有什么出入欢迎指正，别砸我呀.

补铁的，呵呵呵。对人体没害，没关系的。
新的生铁锅是这样的。每次洗完锅烧一下，把水烧干。用一段时间就会好了。.

太感谢大家了，晚上就去试.

买块老油肉，把锅烧旺了擦擦。.

以前的铁锅，要用猪皮蹭，要蹭好久的.

啊？老油皮，等下次去买，这主意不错呢.

对的，要用猪皮蹭。.

我们家也是洗完后点小火烘干。还有就是洗的时候，锅的底部注意尽量不要沾到水。这是我爷爷传给我爸爸，我爸爸再传给我的。.

楼上的把祖传秘方都拿出来啦.

我妈妈是这样教我的，每次买回来的铁锅都要用白醋烧烧，这样以后烧菜后的汤汁就不会发黑了。你试试吧！.

每次洗完后用小火烘干，然后再抹一层食用油，这样保养一个多礼拜后就可以正常使用了。我大舅就是这样替我保养铁锅的。.

我妈家的锅用了几十年都没锈,原因是每次用完她都不洗的,等到第二天用之前再洗,这样锅不容易坏也不会锈..

太好了，又学到一招！我上次买了一个锅也是这样，还以为是质量不好。给扔了，又买了一个还是这样，正在考虑要不要扔呢，现在知道了，不用扔了。呵呵.

引用:

原帖由 灵帆宝贝renew 于 2007-7-10 13:21 发表
我妈家的锅用了几十年都没锈,原因是每次用完她都不洗的,等到第二天用之前再洗,这样锅不容易坏也不会锈.

这方法特适合我这种懒人.

难怪生锈了，没早看见！下次知道了。.

用完还是要清洗的,注意洗完后抹干,一定记得用厨用纸沾油把锅子擦一下.这样一来就不会锈的..

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我是每次洗好锅子直接挂在水槽上方，水马上干了就不锈了.

啊？天热也一样的？ .

我老妈也是这样的 ，但我嫌不卫生，每天洗干净擦干，也不大会生锈，锅里一定要没水过夜.

烧完菜，以最快的速度洗铁锅，用干布擦一把，放到煤气灶上；
　接下去就休息或吃饭，＿＿
　煤气灶的余热正好把锅烘干。
我家这样做，铁锅从没锈过。.