我看中一款双立人炒菜锅，在浦东金桥家乐福楼下售价为1148元，另铲勺为200元，不知谁用过该锅，感觉如何，价位合适吗？.

这锅很重的,我买了也没怎么用,洗起来不方便.

前段时间朋友帮买了一个，28cm的炒锅，65折拿下的。 只是还没怎么开始用。打算先到柜台学习一下后再开用.

买了后悔了，烧好了倒出来太不方便，又重，关键是煎东西，怎么样都粘锅底，偶算知道为啥油烟少了，盖着锅盖炒菜，哪里会有油烟啊，哎，德国人的东西是不太适合亚洲家庭.

好象这个牌子的锅煎完东西都是这样的,必须用它专门的洗涤剂才可以洗干净.我搬新家的时候朋友送了两个锅,还附带了一瓶洗涤剂,因为当时没用这个锅,也不知道洗涤剂是配套的,所以我居然用这瓶专用洗涤剂洗我的不锈钢水槽了. 后来才知道有这么一说..

个人感觉AMC的锅子形状更适合炒菜，双立人锅子边缘是垂直的，有点不习惯。
AMC的锅子盖子上有一个时间表，不用打开锅盖就知道菜烧熟没有。
双立人的锅子在价格有优势，也是不锈钢的，时间长了用的习惯的话也是一样的.

刚听同事聊起过，重是其次，烧出来的菜好像不是很好吃唉，据说烧蔬菜很好，碧绿的，营养流失少，但烧菜一概象水煮，味儿可想而知。.

我油煎东西只用它，关键不能心急，要先把锅烧得很热，不放油都不粘。试试吧.

铲勺不要买，什么都一样，就买锅吧，我用了几年了，很好，他们的刀更好.

我用了二年了,现在已经很习惯了,前几天朋友送了我一个新产品的双立人,我觉得还是以前的那个好用.只是很难洗的像新的一样,买了专用产品洗也一样..

我看营业员演示时是不倒的，都是用铲子铲出来的。.

可是有些菜是有汤汁的呀，怎么铲得出啊

偶也看到菜谱上有讲，等到锅热了煎东西，偶是热了好久，滴水进去，水滴乱跳的，其他什么冷油热锅，热油冷锅，冷油冷锅。热油热锅的一概粘底.

上个月买了一套双立人的锅，说实在的，象我这种"懒"人，用这种锅子挺好，不用翻炒，盖上盖子就等着冒气了，炒出来的气香味比以前的好多了，由其是土豆丝漂亮了许多，熟的
煎鱼也煎过了，第一次的确不粘，那带鱼我从来都没煎过那么漂亮的颜色，第二次粘了一点点，第三次就全粘了，我正准备打电话去咨询呢，
冷油泠锅还加上盖锅盖，厨房的油烟少了许多，干净了许多。
老公说买了这锅，我越来越“懒”了，厨房都很少擦洗了。.

先谢谢楼上各位的信息，ww上的bbmm 真好，让我得到了这么多有用的信息。第一次听说双立还有打折的，而且看来折扣还不低呢？有谁能帮我吗？最近哪里能拿到打折的？
另外，除了双立人，还有什么家用炒菜锅比较好么，现在没买，我还可以与双立人比较一下，最好浦东能买到的。.

引用:

原帖由 XINXINMAMI 于 2007-6-13 15:08 发表
买了后悔了，烧好了倒出来太不方便，又重，关键是煎东西，怎么样都粘锅底，偶算知道为啥油烟少了，盖着锅盖炒菜，哪里会有油烟啊，哎，德国人的东西是不太适合亚洲家庭

要把锅烧得非常热后,再煎东西,就不粘底了.做菜可以热锅烧热不加油(或加少量油),直接倒入菜炒,基本没有油烟.并且菜也好吃.关键是锅要热!重是比较重的,习惯就好了..

引用:

原帖由 急性子 于 2007-6-14 22:26 发表
先谢谢楼上各位的信息，ww上的bbmm 真好，让我得到了这么多有用的信息。第一次听说双立还有打折的，而且看来折扣还不低呢？有谁能帮我吗？最近哪里能拿到打折的？
另外，除了双立人，还有什么家用炒菜锅比较好 ...

他们厂在三林路有个门市,里面卖等级品,据说看不出与正品有什么差别,好象是六折,常年有的.具体地址没去过,不太清楚..

我觉得还是挺好的, 油用得少, 刚开始不太习惯, 现在差不多得心应手了, 就是煎东西超培养耐心的..

三林路灵岩路口，三林路上.

优点:1. 煎肉饼很好用; 2. 炒青菜好; 3. 汤锅煲汤效果也不错
缺点:1. 太重; 2. 好像总洗不干净; 3. 烧菜感觉没有传统锅称心.

“就是煎东西超培养耐心的" ,.

”就是煎东西超培养耐心的“，请问是指等待锅烧热的时间长嘛？.

不锈钢的锅要洗干净其实不难，其实就把锅烧热，用湿的百洁布擦就可以了。红烧的东西如果粘锅底，把锅加热后也不难清洗。不过要先擦完后在多放点水，最后用洗洁精和清水洗，个人感觉如果洗洁精被热锅加热后挥发出来的气味会对人体有害，所以用洗洁精时是冷锅。.

请问，把锅烧热是指干烧不加水吗？.

是的，干烧.

哦，谢谢。不过本来以为干烧的话会让残渣更加板结在锅子上，就更难洗干净了.