现在超市里出售的酸奶都太甜太稀，看见可以用酸奶机自己制作酸奶，请问有没有用过酸奶机的ＢＢＭＭ，介绍一下使用心得。.

我家用酸奶机自制酸奶，很方便，味道比超市里买的好，我还喜欢加些水果在酸奶里，我儿子很爱吃。刚刚做好的酸奶是温热的，很适合小孩子吃，超市里的酸奶都是冷藏在冰柜里面，太冷了。
另外，酸奶可以帮助消化，我儿子吃了酸奶以后，胃口明显有改善。强烈推荐！.

听上去不错啊,不知道是什么牌子,哪里买的?.

最进也有买酸奶机的打算，同事买了个只有40元的也蛮好（借来试过一次），就是不知道和几百元的酸奶机有何两样？.

你们家的酸奶机是什么牌子的啊？在哪里买的？.

我是成都的妈妈，酸奶机是在成都商场里买的，是成都本地品牌，价格好像是150左右。其实酸奶机就是一个保持温度的装置，没有必要买好几百的那种。
另外提醒大家，做酸奶需要用发酵菌粉，一般在超市里可以买到，是放在令藏柜里出售的。
我家一般是2-3天做一次酸奶（冬季不做），一次1000毫升，家里大人孩子都喜欢喝。没吃完的酸奶可以放冰箱里，第二次吃如果觉得太冷，可以用“隔水加热”的办法，稍稍温一下再喝。
如果不喜欢酸牛奶那种浓稠的感觉，可以加些水果，味道好极了。 我妈妈还特意买了个什么奶昔机，把水果打碎了混在酸奶里。呵呵~~非常好喝。.

是用来做馒头的发酵粉吗？我在网上看到是用超市里买来的酸奶和鲜奶混合，利用酸奶里的菌种来做酸奶的，听你这么一说，我有点糊涂了，是不是有两种做法啊？.

看了这个帖才想起来,我家也有酸奶机的,从来没用过,今天回家就翻出来试试..

引用:

原帖由 汤婆婆 于 2007-4-10 17:19 发表
是用来做馒头的发酵粉吗？我在网上看到是用超市里买来的酸奶和鲜奶混合，利用酸奶里的菌种来做酸奶的，听你这么一说，我有点糊涂了，是不是有两种做法啊？

也看到过这样的说法，疑惑中。。。.

不是发馒头的发酵粉 ，是专门用来做酸奶的乳酸菌粉。
用超市里买的酸奶和鲜牛奶混合在一起可以制作成酸奶，但是我看资料上说，这样的乳酸菌会产生变异，对健康不利，建议不采用这种方法做酸奶。
这是我在网上找到的图片，我家里用的就是这种酸奶菌粉，这是成都本地的品牌。1大盒里面有20小包，一次用1包，1盒的价格好像是30多元。

[ 本帖最后由 宣丞妈妈 于 2007-4-11 12:01 编辑 ].

哦，谢谢！也去超市找找看。.

用过感觉贵的和便宜的都达到同样的目的,其实就是靠保温发酵做出酸奶的,放点牛奶放点酸奶,要原味的,晚上插点,早上就可以吃温酸奶了,不过,那是冬天,现在热了感觉就不要放那么长时间,否则出来的奶很酸..

关注的，有没有团？.

是不是你通电加热的时间太长啦？酸奶发酵太久会比较酸。.

制作成功..

做出来的酸奶是很酸的，加点炼乳味道就和外面买的一模一样了。.

到底做出来的酸奶是酸还是不算哈？.