11楼charles妈妈
(初三了，加油孩子！)
发表于 2007-2-9 15:40
只看此人
去餐馆用餐请当心免费茶
去餐馆用餐请当心免费茶
正规的茶叶有头香、体香和尾香,天那，和perfume一样咧, 不过，倒是再也不敢随便喝小饭馆里的免费茶 咧。
去餐馆用餐请当心免费茶
中国人自古有以茶待客的习惯，许多 餐馆在上菜之前也要先给客人端上一 壶免费茶水。但是，问题就出在这壶茶上。餐馆 档次不同，提供的免费茶质量也不 同。 有许多小餐馆竟然用几元钱一斤的 “垃圾茶”来招待客人。
回放：茶叶末+香精 一－饭店老板自揭免费茶水内幕
来自茶场的陈茶碎末
据媒体报道，这种“垃圾茶”在国内 许多小餐馆中都被发现过。其特点是 泡出来的茶汤混浊，杯底沉淀物多，里面多是碎 叶和叶梗。据某餐馆老板透露，这种茶叶的价格在批发市场上是块八毛钱一 两，茶叶商称之为“垃圾”。
记者在批发市场果然找到了这种茶 叶。从外观看，茶叶呈墨黑色，主要都是些碎片，里面还搀杂着大量叶梗。其中有不少 是茉莉花茶，贴近了，能闻到一股很浓茉莉花香。据业内人士介绍，“垃 圾茶”的一个重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末，实际上就是“下脚料”，有人 专门收购，卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭店。还有的是在劣质茶叶中搀 上槐树叶、杨树叶。而茶叶里的茉 莉花，实际上是别人制作茶叶时用过的，搀到这 些劣质茶里摆摆样子。浓郁茶香多是喷了香精之类的添加剂。
可能导致血液中毒
据北京吴裕泰茶叶公司质检部经理焦 春慧介绍，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，比如规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标，重金属如铅和铜的 含量也不能超标。 但是，“垃圾茶”的农药残留和重金 属含量都超出了标准。中国农业大学 食品安全与营养系副教授何计国告诉记者：“吸 收过量的铅会给人体造成3种危害：
一是血液中毒，抑制血液中酶的活性，阻碍血 色素合成，甚至会引发贫血和白血病；二是导致肝肾等脏器中毒，使这些器官的功 能下降；三是造成神经系统损伤， 植物神经紊乱等。“有关专家还指出，“垃圾茶 ”中不仅是农药和重金属含量超 标，灰尘多，很不卫生。
如何进行识别
中国农业科学院茶叶研究所副研究员 江河源告诉记者：“消费者要从色、 香、 味、形和叶底来识别茶叶的好坏。“色，就是指茶汤的颜色。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。 江河源说，垃圾茶之所以香气浓郁， 是因为不法商贩在茶叶中添加了香精。这种香气闻起来味道很不纯正，而且香精入水 后挥发得快，用水一烫香味就没有了。而正规的茶叶有头香、体香和尾香，香味的 释放有一个过程，入水后还有香 气。所以，在喝免费茶之前，要先闻闻茶是否有 香气，最好是在茶叶泡了3分钟后再 闻。
最后，还要从外形上做出判断。“垃 圾茶”匀整度差，里面还会有细末、 叶梗和灰尘。观察茶底就是在茶叶冲泡以后，倒 掉茶汤，看看茶叶绿不绿。 专家建议，在饭馆里喝免费茶之前最 好先照上述方法辨别一番，如果是
“垃圾茶“，千万别喝。
知道自己该喝什么茶吗....
1.每天用〝脑 汁〞工作，或常熬夜苦读的读书人----应该多喝茉莉花茶、茶。
2.经常运动， 或是从事体力劳动量较大工作的人----适合喝乌龙茶 及红茶。
3.需要经常骑 摩托车，或常受脏空气荼毒的人----可以多喝绿茶。
4.整天坐着不 动，平时也不做运动的人----就要喝绿茶、花茶。
5.烟酒不离手 的人----多喝绿茶。
6.肉食性动物 者【一天不吃肉就会感到精神晃忽的人】----喝喝乌龙茶。
7.每次上厕所 都觉得是一件苦差事，经常便秘的人----多喝蜂蜜茶 喔！
8.胆固醇过 高、血脂数高的人----乌龙茶、绿茶
9.每天和计算 机〝搏斗〞的现代人----就真的要多喝茶【只要是茶 都可以喔！】
> 正当在和计算 机搏斗时，不妨泡杯茶，有空就喝它几口，不但可防止辐射线的危害， 而且可舒活筋 骨，消除倦怠和疲劳，是保健养身的方法。
因为是你, 我 才会叮咛你.
