1楼HANLI
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发表于 2006-12-7 13:24
只看此人
克隆必胜客的当家比萨
最爱吃必胜客的蜀中大将,可惜没多长时间就没了,害我只能自己DIY了。再加上最近新出的双享,我来了个二和一。
材料很简单我就不多说了,下面面坯的方子是:
1、面粉2CUP,牛奶3/4CUP,酵母1.5TSP,盐3/4TSP,黄油1TSP。
2、把牛奶和酵母盐混合放到面粉里面揉匀,然后把油也揉进去。(牛奶不要加热,因为酵母菌在30度以上就会被杀死。)
3、和好的面放到温暖的地方发酵2小时,大约发到2倍大就好了,伸个指头摁下去不会反弹就好。
上面的料比较简单,把自己喜欢吃的蔬菜、肉和芝士一层一层地放,最好先把肉和芝士烤到7.8成熟的时候再放蔬菜,这样蔬菜就不会糊,烤出来颜色也比较好看。.
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2006-12-7 13:24