最近减肥，基本不吃肉，但是那个嘴巴实在是管不住，超级想吃．想想牛肉大概能吃的吧．就自己做了个水煮牛肉．我表姐突然来我家要学做蛋塔
就我那三脚毛工夫也教人．．．．．结果我忘记把水煮牛肉给拍下来了．步骤还是记得的，还店里的一样味道．
材料:牛腩一块
干辣椒,花椒
黄豆芽,芹菜,红薯粉丝(不用很多)
辣椒酱,大蒜头,生姜
1.一块牛腩,切片
用酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀备用
2.黄豆芽,芹菜放在锅里炒一下(只要翻炒几记就可以了)盛出来放在煲里.
3.热锅,放少许油,把锅关小火,放干辣椒,花椒,炒至香味出来,盛起来备用.
4.在放少许油,把辣椒酱,大蒜头,生姜放下去榨,放水,等水开到入之前放好黄豆芽和芹菜的煲里,同时把粉丝也放下去. 等水再滚的时候,把酱好的牛肉片到进去,用筷子斗开.牛肉颜色变了就好了.不要很老的.关火,把干辣椒和花椒到入煲中,另外用炒菜锅热点点油,倒入干辣椒和花椒上面.(注意,身体要离的远点)
从来没有写过做菜的过程,大家凑合的看吧.
