蛋挞在粤式餐厅或茶餐厅里是最常见的一道点心。面包店里也常可发现它的身影。当然市场上的蛋挞也分为广式和葡式两种。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。

    上海这个体现着海派文化的大都市，怎么可能少了蛋挞的身影呢，下面就为大家浅显的介绍一下各个店家的蛋挞和他们不同的口味，仅供各位参考。

    香特利：3元/只。香特利的蛋挞是长长的椭圆形广式蛋挞，由于看上去很大，让人有种赚到了的感觉。当然，广式的蛋挞都是冷的，并且托挞的底是糕饼做的。蛋挞有点老，不润，虽然体积不小，实际却薄，不好吃。

    静安面包房：3元/只，小小的葡式蛋挞，趁热往嘴里送，香香软软又不是很甜，加之个小，吃了也不担心发胖。

    红宝石：3.3元/只，10元4只。红宝石的蛋挞都是冷的，买相有点丑丑的，酥皮看上去比较厚，蛋挞又是陷下去的，表面还有皱皱的气孔，好像做蛋挞的师父偷工减料一样。比较甜，很奇怪不晓得为什么总觉得冷蛋挞吃上去比热蛋挞更甜，后来回家热了下可口很多耶。

    可颂坊：4.5元/只，一般，蛋挞比较薄，居然买那么贵，钱包很受伤。

　　新麦西饼：3元/只，10元4只，好吃合算，并且甜度是让我放心的那种。

    香提西饼屋：香提有两种蛋挞，一种是4.5元/只的葡式蛋挞，比较甜，不过挞很厚实，另有6元/只超大蛋挞，虽然外表不吸引人，却很有内涵，酥皮里居然有蓝莓酱夹心，由于各层物质紧密结合，所以尽管经我多方位多角度努力，还是没有做到本来期望的可以品尝出每一层味道的理想状态，虽然我吃得小心翼翼，拼命想要吃出蛋挞的原味，但在压倒性的蓝莓味包裹中，这一行动还是失败了，这个蛋挞给我的总体印象是吃口粉粉的类似薯类食物，但很特别，建议试试。并且这两种蛋挞都是买二送一的。

    新侨西饼屋：2.5元/只葡式蛋挞，虽然也是冷的，但味道真的很不错。而陕西南路美心酒家里的广式蛋挞同样的价格，味道就差多啦。

　　克里斯汀：3元/只。是广式的，不过却是我吃过的广式蛋挞里味道最好蛋味最浓的一家，。

    虹桥友谊商城底楼卡斯塔纳日式面包柜台：3.5元的蛋挞奶味好浓，即使是冷的，依然散发一股浓郁的奶香，非常柔软嫩滑，想着如果是烫烫得还不知道怎么好吃呢。

　  宜芝多：需要特别指出的是两家太平洋的宜芝多柜台均未发现蛋挞身影，好像只有新宁那家有供应。5元/只，普通大小，真得好贵，但烤得地道：上层已呈现焦糖色泽，一口下去香香脆脆的滋味却也是别家没有的。不过也可能为了烤出这样的口感必须多放糖，所以很甜，但好吃。

    漕溪路裕德路附近有家叫德兰食品：2.5元小小一只。看上去那么小，就有点怀疑他家的质量和口感了，于是买了也尝了，果然味道没令人失望，味道很好，没有偷工减料，蛋挞厚厚的一层，挺香挺嫩的。

    复兴西路淮海路口申申面包房：也是只有这家申申有卖，其他分店不供应。2元/只，买二送一，是最便宜的，虽然不够甜，但蛋挞却很嫩，冷热吃起来都差不多。觉得是最实惠的一家。

    莉莲蛋挞：2.9元/只。莉莲蛋挞其实在上海已经很出名了，无论是从他家的口感还是从大小，或者是从价格，都是十分受欢迎的，尤其是刚刚出炉的，咬上一口，回味无穷。

    KFC蛋挞：4元/只，价格相对其他来说还是满贵的，刚开始号称是正宗蒲式风格的蛋挞多少让人多了几份期待，不过尝过之后的评语也就是不过如此。不过还是觉得他们蛋挞里的油还是比较多，味道么，和莉莲差不多，价格倒是贵了不少！

    总的说来，各家的蛋挞都有各家的长处，口感也不尽相同，所谓青菜萝卜各有所好，不过似乎上海人还是比较偏向于葡式的，大概是因为它所特有的那种蛋奶香味吧。
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偶喜欢蛋挞!.

吃过以上几种的蛋挞，但是－－－－我最爱 lillian。.

KFC的蛋挞不算最好吃,但最方便买到,所以吃的最多的还是它.

献丑一下,自己做的蛋挞,算广式的还是葡式的?.

管他什么式，先给我来俩.

其实，竹家庄的旦挞本来也不错，现在好像有些偷工减料的.

引用:

下面是引用兜兜妈妈于2005-01-5 12:13发表的 :
献丑一下,自己做的蛋挞,算广式的还是葡式的?

兜妈真是厉害的说~~~~!!!!PFPF!!!.

引用:

下面是引用兜兜妈妈于2005-01-5 12:13发表的 :
献丑一下,自己做的蛋挞,算广式的还是葡式的?

侬最近狂烤东东，又添新家伙了啊？用什么烤箱啊？.

引用:

下面是引用雪儿于2005-01-5 11:54发表的 :
吃过以上几种的蛋挞，但是－－－－我最爱 lillian。

我也喜欢莉莲——据说是全上海最好吃的蛋塔
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引用:

下面是引用小新妈妈于2005-01-5 12:26发表的 :

我也喜欢莉莲——据说是全上海最好吃的蛋塔

同感.

兜妈真是厉害的说~~~~!!!!PFPF!!!
女儿的最爱是莉莲蛋塔，看来我该向兜妈学习，试试在家自己做。
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这是上星期做的,这个星期没开过工,上周还做过个PIZZA,也来显摆显摆!嘿嘿!有点烤过头了,边上有点焦了.
用的是小烤箱,N年前买的不起眼的小牌子,我在麦德龙看到差不多,才150左右,还用它烤过了几次鸡翅,也不错,就是油烟大点,最好放阳台上烤..

我觉得烤鸡翅羊肉串等肉类东东以后的油渍很难清洁的。.

[quote]下面是引用小新妈妈于2005-01-5 12:26发表的 :

我也喜欢莉莲——据说是全上海最好吃的蛋塔
我們全家都愛吃的!
我們公司附近就有二家,所以吃的最多的也是它了..

KFC的蛋塔是向莉莲买的专利,所以口味才一样,但价格就差好多..

引用:

下面是引用兜兜妈妈于2005-01-5 12:13发表的 :
献丑一下,自己做的蛋挞,算广式的还是葡式的?

兜妈，你好厉害噢～～

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不好意思问一下，莉连在哪里呀？.

引用:

下面是引用yingyingma于2005-01-5 13:14发表的 :
我觉得烤鸡翅羊肉串等肉类东东以后的油渍很难清洁的。

可以买点油纸垫着烤,现在铝箔纸买不到了,找了几个超市都没有..

引用:

下面是引用滢滢妈于2005-01-5 14:25发表的 :
不好意思问一下，莉连在哪里呀？

向阳儿童商店对面，不过偶记得是3.50元/个。刚出炉的真的很好吃。。。.

延安西路，靠近轻轨（延安路站）也有一家。.

引用:

下面是引用滢滢妈于2005-01-5 14:25发表的:
不好意思问一下，莉连在哪里呀？  

引用:

下面是引用angelazh于2005-01-5 14:39发表的 :


向阳儿童商店对面，不过偶记得是3.50元/个。刚出炉的真的很好吃。。。

问的这位革机总归要跑一次了, 一举二得啊.
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引用:

下面是引用贝贝妈于2005-01-5 14:45发表的 :



问的这位革机总归要跑一次了, 一举二得啊.

推荐第三“得”：
可去隔壁的上海少儿图书馆办张卡借崭新的书。.

引用:

下面是引用兜兜妈妈于2005-01-5 12:49发表的 :
用的是小烤箱,N年前买的不起眼的小牌子,我在麦德龙看到差不多,才150左右,还用它烤过了几次鸡翅,也不错,就是油烟大点,最好放阳台上烤.

兜妈，这个小烤箱我喜欢的，不知现在还有卖吗？？上次看到一个菲利普的，要400多，有点不划算，你这个价位最理想了
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引用:

下面是引用滢滢妈于2005-01-5 14:25发表的 :
不好意思问一下，莉连在哪里呀？

四川路东宝旁边有一家，据说轻轨赤峰路站也有，没去过。.

引用:

下面是引用yingyingma于2005-01-5 15:16发表的 :

四川路东宝旁边有一家，据说轻轨赤峰路站也有，没去过。

4242,曲扬家乐福旁边也有。横邦桥买2.9，赤峰站和家乐福卖2.6
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下面是引用贝贝妈于2005-01-5 14:45发表的 :



问的这位革机总归要跑一次了, 一举二得啊.

侬倒帮我都算好了嘛。哈哈。。。.

引用:

下面是引用千慧妈于2005-01-5 15:07发表的 :


兜妈，这个小烤箱我喜欢的，不知现在还有卖吗？？上次看到一个菲利普的，要400多，有点不划算，你这个价位最理想了

我前两天刚看到过,龙阳路的麦德龙,哪里的小烤箱是长帝,大概150左右,听说长帝不错的,我在盘算着买个面包机呢,比较贵,要500元来..

引用:

下面是引用vivian妈眯于2005-01-5 15:21发表的 :

4242,曲扬家乐福旁边也有。横邦桥买2.9，赤峰站和家乐福卖2.6

只在赤峰站买过，大人小孩都喜欢吃，但才知道价格会不一样的。.

引用:

下面是引用小新妈妈于2005-01-5 12:26发表的 :

我也喜欢莉莲——据说是全上海最好吃的蛋塔

喜欢喜欢!.

还有还有，思南路，淮海路口那家，最早做蛋挞的，10元四只，每天都有人排队也。味道也老好盒。.

引用:

下面是引用小新妈妈于2005-01-5 14:43发表的 :
延安西路，靠近轻轨（延安路站）也有一家。

对啊，对啊，我就是经常那个在那里买的！好吃的很呢！！.

襄阳路后头？蛮近滴，请问具体哪里。有空去兜兜。.

引用:

下面是引用yvonne8于2005-01-7 11:24发表的 :


哦！侬讲各就是仙踪林旁边各家。不过我绝对最避风塘还可以混混滴！

至于要买烤箱，我知道有个好地方，就是襄阳路后头有家二手货电器店，里面有些商家的抵押物资，我买到过超值的电饭煲的。是全新的。

哪里哪里?地址?我正想买个好点的电饭煲呢.推荐一下?
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